平時見到超市會有預先包裝好的已切水果，或一盒盒的沙律，但要小心食物中毒！在食安中心最近一次樣本抽查中，發現其中一個預先包裝切開的水果樣本含有沙門氏菌，高危人士吃了小則腸胃不適，大則危害性命。
食安中心在最新一期《食物安全焦點》中，指出在恆常食物監測計劃抽取中，其中一個預先包裝切開的水果樣本檢測結果不合格，發現含有沙門氏菌，涉事食肆及食物製造廠已被指示即時停售有關食品。
為何預先包裝切開的水果會有沙門氏菌？
按下圖了解原因！
3個安全貼士避免中招
食安中心建議以下貼士避免食物中毒：
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8大高風險食物名單
以下食物容易受沙門氏菌感染，一起看清楚！
資料來源：cfs
