當意大利薄餅加上菠蘿、珍珠或演化為其他口味，意大利人見到會有什麼反應？在全球化之下，食物在地化在所難免，但也要顧及背後的文化和傳統。美國有一個專賣粥的網店Breakfast Cure，創辦人Karen Taylor改良了粥的口味來迎合西方人的味蕾，近日在Twitter引起網民熱烈討論，有網民指這是將燕麥的口味施加在粥上，令人反胃。
Breakfast Cure在2017年成立，是美國一間專門賣不同口味粥的網店，產品以一包包的形式在美國出售。這些粥標明是有機、無麩質、全麥的穀物，另外加入了不同的配料。現時網站上顯示有13種口味，包括蘋果玉桂、椰子藍莓、芒果糯米飯、菠蘿等。
創辦人Karen Taylor 自稱是Queen of Congee（粥后），這些粥則是Bowl of Zen（襌碗）。在她寫的網誌「How I discovered the miracle of congee and improved it（我如何發現了粥的奇蹟及改良它）」中，她指出粥在亞洲有過千年歷史，20年前開始吃粥，發現到吃粥有助消化，令她不再胃痛。於是希望把這種歷史悠久的食物變得現代化，調較出適合西方口味的粥，令粥變得好味、健康和不再陌生。
這件事在Twitter引來熱烈的討論，有網民稱這是文化挪用。美國華人作家指出這真的不可思議，吃粥是過億人的飲食文化，白人竟以為這是在考古。按下圖了解！
有網民指出粥不只是煮好的穀物，它有傳統和特定的口味，這些特質都不能忽視，否則它只會變得十分奇怪和令人反胃。
資料來源：nextshark、ig@breakfastcure、breakfastcure、fb@breakfastcure
