踏入冬季，很多人喜歡打邊爐，吃肥牛、羊肉、響鈴等，十分滋味，但吃火鍋十分熱氣，容易令人上火，生暗瘡、痱滋等，今次消委會教大家打邊爐前中後清熱方法，不管怎樣都吃得開心！
香港大學中醫孳學院助理教授陳建萍士指出，吃火鍋是「熱氣」的，因為過程中火鍋不停受熱，而且佐料和食品都偏熱性，如薑、蒜、芫荽、胡椒、羊肉、牛肉等。若選了麻辣湯底，更加熱氣。大家可參考以下方法減少熱氣：
清熱湯水推介
1. 冬瓜花旗參薏米湯（清熱解暑＋捱夜抗疲勞）
2. 無花果蘋果雪梨素湯（潤肺清熱解燥）
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資料來源：consumer
