想念韓國菜式但又不能出走？不如在家抗疫時自己煮啦！簡單3步就可以煮出惹味的韓式醬燒豆腐，味道濃郁之餘，豆腐又夠嫩滑，用來餸飯一流，大家不妨留家試試煮給家人品嘗一下啦！
-
準備時間
30分鐘內 -
份量
3-4人
-
硬豆腐/板豆腐: 300克
-
已烤白芝麻: 1/2茶匙
-
青陽辣椒(切細): 1/2隻
-
鹽: 少許
-
水: 1/2杯
-
蔥(切細): 1棵
-
韓國醬油: 1.5湯匙
-
韓國辣椒粉: 1湯匙
-
糖: 1.5茶匙
-
蒜蓉: 1茶匙
-
芝麻油: 1/2茶匙
步驟：
1. 硬豆腐切塊，撒少許鹽於豆腐表面，漬約10分鐘後，用廚紙擦乾水份
2. 將所有調味醬汁混合拌勻備用
3. 熱油煱下豆腐，煎至兩面金黃，然後下調味醬汁入鍋，以小火煮至收汁，最後下已烤白芝麻和青陽辣椒便可
完成啦！喜歡吃辣的朋友，還可以把辣椒粉增至1.5湯匙呢！
完整教學影片：
來源：我的C家廚房！Bon Appétit 授權轉載。
