近年愈來愈多人注重環保及健康，不少人都開始接觸素食，市面上亦多了很多素食產品，餐廳亦為素食者提供多元的素食選擇。素肉、素雞蛋你可能食過，但3D打印的素食你又有冇聽過？外國一間初創公司最近就成功研發3D打印素牛扒，口感像真，好快就會推出市面！
以色列初創科技公司Redefine Meat近日宣布研發出3D打印的素食牛扒，無論外型、質感抑或味道，都與真肉十分相似，用了不同植物性蛋白質製作，零膽固醇又更環保。
Redefine Meat將會與歐洲一些餐廳合作，試推3D打印素牛扒，收集意見後再加以改良，預計未來更可推出製作素牛扒的3D打印機。
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唔知香港未來會唔會都食到呢？
資料來源：Forbes
圖片來源：Redefine Meat
