港人愛吃三文魚、刺身、麻辣烤魚等，營養師經常說深海魚有很多營養，而最近英國牛津大學發表了一項研究，指出每星期最少吃3次魚類，不論是什麼魚類，也可以減少12%患上大腸癌的機會。
英國牛津大學的研究指出星期吃3次魚類，每份大約360克，比只吃少於約64克的人少12%患大腸癌機會，這適用於所用種類的魚類。但若只吃深海魚，如三文魚、沙甸魚和鯖魚，一星期吃約124克，只能降低10％風險。但食用貝殼類並沒有明顯的效果。因此研究人員鼓勵在日常飲食中食用不同種類的魚類，以減低患大腸癌風險。
研究人員指出若平時有吃魚的習慣，可以減低患上大腸癌的機會，因為當中有奧米加-3長鏈多元不飽和脂肪酸(n-3 LC-PUFA)，可以預防身體發炎。
英國腸癌組織（Bowel Cancer UK）主席Lisa Wilde指出若想預防大腸癌，要從生活習慣入手：
- 多吃全榖類
- 多吃纖維
- 多吃魚
- 控制體重
- 保持運動習慣
- 避免加工肉類
- 減少進食紅肉
研究有超過52萬樣本，為期近15年，當中有超過6200宗大腸癌個案。
資料來源：cghjournal
