大家有沒有試過，突然間非常想吃一種食物？這類飲食衝動 (Food Cravings) 並不是偶然發生的，有可能是因為缺乏某類營養素，導致身體發出想吃某種食物的信號。以下就有5種食物，經歷飲食衝動的人會突然想吃這些食物，一齊看看這些情況究竟代表什麽啦~
1. 朱古力
如果突然有衝動想吃朱古力，有機會是身體缺乏鎂質所致。一個成年女性每天需要大約310毫克的鎂，而每100克黑朱古力則含有228毫克的鎂。但朱古力同時也有很高的卡路里，過度進食有機會致胖。所以可以考慮進食其他高鎂質的食物，例如豆腐、深綠色蔬菜和全穀類食物等。
2. 含糖飲品／甜食
突然想喝汽水或吃蛋糕可能是因為血糖過低或是身體缺水。當人體缺乏水分，身體就難以將體內的糖原 (Glycogen) 分解，導致供應給細胞的葡萄糖不足。所以身體發出飢餓的信號，令人體想吃含糖的食品。
但如果按這個衝動喝汽水或吃雪糕等高糖的食品，可能導致血糖大幅度上升，影響身體荷爾蒙的平衡，過多的糖分亦可以致肥。
3. 煎炸食物
如果你突然很想吃煎炸食物，有可能是因為身體缺乏必需脂肪酸 (Essential Fatty Acids)。缺乏必需脂肪酸有機會導致便秘、皮膚變差、甚至停經等的問題。
但正在減肥的人士需要注意，如果因為這種飲食衝動而進食大量如薯條、炸雞、煙肉等煎炸食物，會攝取過多卡路里和反式脂肪，隨時會增加患上心血管疾病的機會率。有這種飲食衝動的人士可以選擇含有大量好脂肪的食物，以補充必需脂肪酸。
4. 精製澱粉質
常常聽到不同的人說減肥要戒精製澱粉質，但有時候會突然想吃含大量澱粉質的食物，原來這個情況有機會是身體缺乏氮所致。人體需要氮來製作蛋白質，從而修補受損的肌肉和其它細胞。吃精製澱粉質的確能解決缺氮這個問題，但多吃精製澱粉質與吃高糖食物一樣，也會導致血糖大幅升高，過度進食亦會引起肥胖的問題。
其實氮在一般的食物中非常普遍，無論是吃肉類、蔬菜、或是非精製的澱粉質也可以輕易攝取到。
5. 紅肉
不少人也有過突然想吃牛扒、想吃火鍋羊肉牛肉的經驗。原來這現象與人體缺乏鐵質有關！尤其紅肉，肉類含有非常豐富的鐵質，所以對於缺乏鐵質的人士來説是非常有益的食物。美國註冊營養師 Elizabeth Shaw 建議有缺鐵問題的人士可以多吃含高鐵質的肉類如牛肉，另配搭高鐵質的蔬菜，例如菠菜。
另外，多攝取維他命C也可以提高植物性鐵質的攝取量，減少缺鐵的機會率。
