想食香滑的雞蛋腸粉？現在不用去澳門都食到啦！太子最近有一間新開的雞蛋皺皮腸粉專門店「靚媽黃金腸粉」，除了有原始的原味雞蛋腸粉之外，還有提供多款特色又豐富的餡料，例如泡菜安格斯、香茜火鴨絲、金沙帶子及越南春卷等，去開旺角、太子的朋友不妨試下啦！
店舖每日早上都會用石磨機製造新鮮米漿。
再用新鮮雞蛋製造蛋漿。
蒸煮前將雞蛋漿混合米漿，令腸粉更香滑，誠意十足！
蜜汁叉燒黃金腸粉$23
去到酒樓當然要食蜜汁叉燒腸粉啦！喜愛食叉燒腸的你，不妨試下這個加入了雞蛋的叉燒腸粉。腸粉比普通的較滑溜，口感偏軟腍，不過雞蛋味不太濃，叉燒的半肥瘦肉平均。
泡菜安格斯黃金腸粉$26
除了有叉燒腸粉，當然要有牛肉腸粉。不過這款牛肉腸粉是用安格斯牛，牛味更濃郁；加入泡菜增添酸辣味，十分開胃。
香茜火鴨絲黃金腸粉$28
各位芫茜控一定要試試這款香茜火鴨絲黃金腸粉，芫茜味重，火鴨絲不會乾，值得一試。
金沙帶子黃金腸粉$30
一份金沙帶子黃金腸粉有6粒帶子切片，並加入自家製鹹蛋黃醬，充滿鹹香味。
脆脆黃金腸粉$28（限量供應）
腸粉內加入香脆越南春卷，又脆又軟，口感豐富。
麻辣腌尖麵$23
店舖還有賣特色腌尖麵，簡單來說即是撈刀削麵，加入了自家製配菜、豬油、辣椒醬等，惹味十足！腌尖麵更可加香脆的椒鹽豬油渣($4)，不吃辣的朋友都有原味供選擇。
除了以上5款餡料，還有其他4款特色餡料。
靚媽黃金腸粉
地址：太子水渠道長寧大廈3-13號地下
營業時間：星期一至日11:30am-8pm
聯絡電話：9389 7051
