鍾菜館/鍾廚深海長腳蟹宴｜人均$240起歎9道菜！即蒸6斤重長腳蟹/晚市堂食

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香港攻略

鍾廚 (銅鑼灣)

果然係腳長就贏晒搶晒fo,相機都要搶食打卡😋 😄📸

今次主要係去食呢期當紅嘅長腳蟹🦀, 就揀咗銅鑼灣時代廣場12樓鍾廚食晚飯. 踏入秋季(即是9月至11月), 係阿拉斯加長腳蟹當造, 呢段時間食最啱, 全身啖啖肉, 價錢每斤$198, 煮法只做清蒸, 呢樣冇問題, 唔影響, 相信好多人都會選擇清蒸, 因蟹肉本身已夠鮮甜美味😋, 不用特別烹調, 以免蓋過天然鮮味. 另外, 仲有第二主角, 鍾廚嘅紅燒乳鴿🕊️, 特價做68元買一送一, 見鍾廚亦有大幅相片宣稱為'鴿壇天王', 卡位檯側同燈架亦有白鴿🕊️裝飾, 就知白鴿天王超當紅, 最終更加變成 '紅燒' 乳鴿😅😂. 亦有order其他晚飯小菜, 分享食後的感覺:- 第一主角:- 🔶清蒸長腳蟹🦀: 一推出嚟, 未上檯已吸睛👀, 隻蟹仲喺傳菜手推車上, 相機📷立刻要搶食........ 一輪打卡📸之後, 我們啟動了, 蟹肉夠結實, 唔單止肉質爽口, 味道又鮮甜, 亦有相當份量蟹膏, 十分美味😋, 真係好好食😋😋, 回味兼推介👍👍. [ 註:- 可以要求侍應剪蟹, 費用是100元. 我們覺得自己處理會食得比較滋味同開心😄, 蟹腳亦不是太難就可搣出, 而長腳蟹的殼不是太硬, 用剪刀不是太困難, 所以不是大問題. ] 第二主角:- 🔶紅燒乳鴿🕊️: 侍應會堂剪紅燒乳鴿, 當乳鴿們擺放在一隻碟時, 排排坐, 都幾震撼壯觀. 牠的 '官方' 名稱, 叫做 '鹽燒鴿子皇', 所以味道鹹咗一些, 但無疑係惹味同脆口. 鴿子皇有肉地, 肉質紮實, 好味道👍. 仲奉送8小杯嘅百香果汁 (order 2隻乳鴿, 買一送一, 就有4隻), 酸酸甜甜, 幾好味. 🔶 大鴿飯 (應該可以叫做第三主角):- 呢個煲仔飯嘅飯粒🍚分明, 有飯香, 飯焦亦都容易刮出, 夠晒脆口, 加埋鴿肉同配料, 好味道😋, 份量略為少, 如果多D就更好😅. 🔶 滑蛋🥚鮮蝦球🦐:- 炒蛋🥚嫩滑, 炒嘅時間適中, 食落去仲有少少蛋汁, 蝦球🦐肉質有彈性, 唔錯好味道😋. 🔶 私房雜菜煲:- 席上有人講呢個係薄身鑊不是'煲'喎😆. 份量不是太多, 但食材種類豐富, 有西蘭花🥦、小棠菜🥬、粉絲、竹笙、花膠(兩至三片)、冬菇等. 🔶油鹽水菜心:- 十分基本菜式, 菜心的腳削去外層, 所以感到特別嫩, 夠晒清新可口. [註: 奉上份量比相片多啲菜心, 因吃到中途才拍照😅). 🔶XO醬西芹珊瑚蚌:- 加了XO醬爆炒西芹同珊瑚蚌, 惹味十足同有辣味😋. 🔶 甜品:- 選取芝麻糊、楊枝甘露、桂花椰汁糕和豆豆千層糕 🔸芝麻糊:- 味道不是死甜, 不錯😄. 🔸豆豆千層糕:- 以為係類似印尼或泰國千層糯米糕, 有煙韌度, 上面或中間會加上紅豆🫘. 上檯後見到完全唔係呢回事, 感到好意外😲, 原來係西餅店的千層 ' 蛋' 糕🍰, 中間夾雜着紅豆🫘、芒果小粒同鮮忌廉, 少咗個 '蛋' 字就令人誤會😐😂, 冇所謂亦無傷大雅, 味道都唔錯. 知道稻香集團會多客會好旺, 晚飯會做兩輪客, 鍾廚屬稻香集團, 訂星期日6:00 pm, 酒樓職員表示要我們7:45 pm 交檯. 見當晚第一輪客人已坐滿約八至九成, 可能這樣, order 嘅小菜要等D時間才嚟齊, 搞到遲咗, 加上可能第二輪唔係太多客, 酒樓沒有催促我們交檯. 今次食完長腳蟹, 覺得好好味道😋😋, 諗緊唔知幾時再去食過抑或試下去第度再食過....... 😁😆 📍銅鑼灣時代廣場12樓鍾廚 #賞楓暢飲#倒數聖誕#我一定要飲咖啡#毛孩洗白白#長腳蟹#乳鴿#銅鑼灣時代廣場

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擦餐勁

與家人在酒樓吃飯做節，這個套餐10分抵食，還有龍蝦鮑魚等等 #Chill賞遊世界

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擦餐勁

海鱻城

#吃貨Hogi為食推介 【鬧市中的漁村🐟🦐🦀海鱻城】

#吃貨Hogi為食推介【鬧市中的漁村🐟🦐🦀海鱻城】 呢間酒樓𝐦𝐚𝐦𝐢系𝐇𝐨𝐠𝐢的同月媽媽group已經⭐️左一段時間,今日食到喇🤤6個人食8道餸,食得好滿足❤️ 🥩喇沙脆皮牛肋條 經理強烈推介的必食餸菜,見經理講到好好食,又話得返幾條,就試下佢啦😌 牛肋條有少少半炸煮的感覺,外皮好香脆,牛腩位炆得好淋,配上自家咖喱汁｡不過吾沾上醬汁食都已經好好食 🧂椒鹽鮑魚 鎮店之一,椒鹽炒過的鮑魚,鹹香脆口,肉質非常柔軟,一d都吾韌,非常惹味🤤 豉椒蟶子王 果然係蟶子王,條條都有大又長,豉椒略為多左d,有鑊氣好入味 櫻花蝦炒飯 櫻花蝦超級多,炒到脆卜卜,飯炒得好乾身｡ 好食到哥哥食咗六碗😆可想言之份量非常多❤️ 🐷沙薑豬手 沙薑味吾濃,反而因為辣椒🌶️令豬手帶點辣味 珍寶大壽包 流心的蓮蓉,每個包裏面都有大大粒鹹蛋黃,很好味,而且蓮蓉吾太甜吾覺得膩 作為屋村商場的海鮮酒家,裝修絶不普通,離遠已經見到門口有大魚缸,大大隻的阿拉斯加長腳蟹,生猛的龍蝦,天花上不同位置都掛有魚類的裝飾🐟而且價錢亦非常親民,值得再去💁🏻‍♀️推薦 海鱻城 📍樂富聯合道198號樂富廣場二期UG2樓U206-U209號舖 #海鱻城#新鮮海鮮#樂富美食#P牌KOLBB#KOLBB#香港bb#hkbabygirl#hkbaby#2023baby#親子好去處#babyfoodie#吃貨bb{{hket:campaign display="步步糕升"}}{{/hket:campaign}}