【Wine&Dine 2026】年度國際旗艦盛事「香港美酒佳餚巡禮 2026（Wine & Dine Festival）」於 10 月 29 日至 11 月 1 日，一連四天於中環海濱活動空間及添馬公園盛大舉行。今年活動規模空前盛大，匯聚了五星級酒店，更有由美國運通打造的「15 星 5 鑽」米芝蓮殿堂級食府專區，以及多個跨世代本地品牌。甚至連 The Ice Cream & Cookie Co. 的創意曲奇甜品也能品嚐得到！即睇 U Food 記者的現場美食直擊，Mark實心水攤位，買飛入場食到盡！
「 香港美酒佳餚巡禮 2026」活動詳情
日期及時間 |
2026 年 10 月 29 日（星期四）晚上 7 時 30 分至午夜 12 時 2026 年 10 月 30 日至 31 日（星期五至六）下午 1 時至凌晨 1 時 2026 年 11 月 1 日（星期日）下午 1 時午夜 12 時 |
地點 |
中環海濱活動空間及添馬公園 |
門票 |
港幣$40／位；65 歲或以上長者、3 至 12 歲兒童、全日制學生及殘疾人士可享半價優惠入場； 3 歲以下兒童免費入場 |
網站 |
https://www.discoverhongkong.com/tc/events/wine-dine-festival.html |
記者現場直擊逾20大必食推介
Wine&Dine美酒佳餚巡禮開鑼！
今年活動規模空前盛大，匯聚了五星級酒店，更有由美國運通打造的「15 星 5 鑽」米芝蓮殿堂級食府專區，以及多個跨世代本地品牌。
必食專區一：美心集團：70周年玩味港式經典
適逢美心集團70周年，旗下品牌將傳統香港街頭小吃注入破格酒香元素：
美心MX「花雕碗仔翅」（B312攤位）：以經典街頭碗仔翅為基底，豪氣加入濃郁花雕酒提香，鮮味層次瞬間昇華。
美心皇宮「懷舊橙汁卷」（B212攤位）：鮮橙汁製成的晶瑩卷點，口感煙韌清爽，天然果香完美重現昔日酒樓風味。
翠園「懷玄墨黑芝麻流沙包」（B311攤位）：香濃黑芝麻打造成極致細滑的流心效果，打卡一流。
必食專區二：酒店美饌（26 間星級酒店雲集）
想一次過品嚐各大酒店的主打菜式，今年絕對能滿足你：
Marriott Bonvoy萬豪旅享家（攤位 A361-A368）：歷來最大規模「一席萬味」
萬豪旅享家於「香港美酒佳餚巡禮 2026」呈獻「山海入饌蘊味香港」主題美食！餐飲團隊將香港經典滋味重新演繹，推出「酸甜澳洲 M5 和牛西冷」、「深井燒鵝刈包」及「避風塘大蝦墨西哥玉米餅」等創意佳餚。同場更設「一席萬味」體驗空間，由星級名廚主理限定品鑑餐單
盤中山海：大推「深井燒鵝刈包」與「焦香蜜烤叉燒芝士通心粉」，中西合璧極具創意。
杯中港韻：必試「星輪漫遊」（Star Ferry Spritz）及充滿本土氣息的「廟街霓影」雞尾酒。
一席萬味：每日限定的維港海濱主廚發辦（The Experience Lounge）體驗，由名廚與客席調酒師輪流坐鎮。
香港凱悅酒店（攤位 447-448）：首次攜同四間香港酒店強勢進駐
匯聚 4 間凱悅酒店美食，凱悅天地首次攜同四間香港酒店強勢進駐（攤位 447-448），帶來八款人氣美饌：
香港維港凱悅尚萃酒店：Cruise 空中餐廳的「招牌和牛面頰肉馬沙文咖喱」肉質入口即溶；尚萃軒的「鴨肉蒸餃」更加入酸菜提鮮，佐以濃郁鴨湯。
香港君悅酒店：咖啡廳海南雞飯：選用上等三黃雞，肉質鮮嫩細滑，配搭香氣四溢的雞油飯。 Grissini 意大利芝士餅：加入 Amaretto 杏仁甜酒與軟滑 Mascarpone 芝士，酒香與咖啡香完美交織。
香港沙田凱悅酒店：沙田18 的「玫瑰露叉燒米通」以酥香米通托底，平衡叉燒油潤；咖啡廳的「香煎窩貼雲吞」則爆發櫻花蝦的鮮甜。
香港尖沙咀凱悅酒店：希戈餐廳的「招牌龍蝦湯」經長時間慢火熬煮，鮮香濃郁；「法式酥皮肉凍」則展現正宗法式熟食工藝。
九龍香格里拉（攤位 B446）：
九龍香格里拉將首度亮相「香港美酒佳餚巡禮 2026」！酒店將呈獻多款星級匠心美饌，當中包括香宮的芝士焗釀蟹蓋、Angelini 的羅馬羊奶芝士黑松露卷卷意粉、灘萬日本料理的香燒和牛串燒，以及充滿港式風味的 Tapas Bar 沙嗲牛肉包與 Baked By Shangri-La 明太子法包！
明閣（香港康得思酒店）（B03攤位）：黑珍珠一鑽極致粵菜
連續18年榮獲米芝蓮星級殊榮的明閣（B03攤位）
巴馬臣芝士金華火腿焗釀蟹蓋：釀滿肉蟹、長腳蟹鮮肉，融合金華火腿鹹香。
至尊蜜汁叉燒花膠絲撈蝦籽粗麵：配搭百年老字號手工麵，花膠與焦糖叉燒口感極致。
15年珍酒滷水鵝肝：貴州珍酒浸醃，中西交融，入口即化。
8度海逸酒店：星級甜點
熱賣推介全面升級，當中必試外脆內嫩的「燒羊扒配迷迭香汁」、鮮甜惹味的「日式烤鮮魷魚配木魚花」，以及脂香四溢的「煎鴨肝配黑松露汁」與「熊本蒜香一口牛」。同場更有滋味串燒如「麻辣孜然烤牛舌串」，並帶來得獎甜品「芒果拿破崙」與全新「開心果巴斯克軟心芝士蛋糕」，絕對是佐酒絕配。
必食專區三：美國運通美膳會（15 星 5 鑽殿堂食府）
今年美國運通特別打造「AMEX GOURMET CLUB」專區，強勢集結城中榮獲米芝蓮及黑珍珠殊榮的殿堂級餐廳（攤位 B01-B15 等）：
富臨飯店 x 嘉頓（攤位 B07）：首度聯乘呈獻「富臨鮑魚漢堡」。以南非乾鮑慢煮數天，配以嘉頓特製漢堡包及秘製牛肝菌醬，將經典粵式珍饈重新演繹。
明閣（攤位 B03）：連續十八年榮獲《香港澳門米芝蓮指南》推介的明閣（香港康得思酒店）將再度參與「香港美酒佳餚巡禮 2026」！在攤位 B03，明閣將呈獻多款匠心粵菜，包括限定版「巴馬臣芝士金華火腿焗釀蟹蓋」、招牌「至尊蜜汁叉燒花膠絲撈蝦籽粗麵」、「15年珍酒滷水鵝肝」、「遠年陳皮和牛面頰」及「大閘蟹粉大花蝦球」，讓饕客以美食感受香港魅
Ami 招牌和牛三文治（攤位 B05-B06）
Ami 招牌和牛三文治 米芝蓮一星名廚 Nicolas Boutin 巧手炮製，將輕炙過、肉汁豐盈的澳洲上等和牛，配搭半融瑞士芝士，夾入烤至金黃酥脆的麵包中，外酥內嫩的極致口感令人一試難忘。
ÉPURE 豆腐冷麵配意大利芝士蕃茄清湯 （攤位 B05-B06）
米芝蓮星級主廚 Aven Lau 匠心獨運，以清爽細滑的豆腐冷麵，注入鮮甜冰涼的蕃茄清湯與醇厚的意大利芝士；佐以日本紫蘇油提香，輕盈雅緻的鮮味瞬間喚醒味蕾。
Arbor 雞肉丸子配山椒汁（攤位 B05-B06）
蟬聯七年米芝蓮二星的主廚 Eric Räty，將鮮嫩彈牙的雞肉丸子，蘸上由三款山椒秘製的靈魂醬汁；點綴山椒嫩芽與山椒粉，辛香微麻的層次在口腔瞬間爆發，惹味無窮。
必食專區四：恒基地產首度參與「香港美酒佳餚巡禮」
恒基地產首度參與「香港美酒佳餚巡禮」，特別打造「恒基50 品味空間」，匯聚國金軒、唐述、新同樂等12間星級食府及獲獎酒吧呈獻50周年限定滋味。重點必試美食包括國金軒「鳳肝汁煨鮑魚」、唐述創新的「50年陳皮普洱茶雞蛋仔」、CulinArt 1862「澳洲M9和牛三色迷你漢堡」，以及新同樂「安格斯肉眼雲腿多士配伊比利亞黑毛豬叉燒」。場內更有地標餐廳Peridot推出「Henderson Green」無酒精特調及多款精緻手工雞尾酒，讓饕客盡享頂級美酒與星級佳餚的完美配搭。
必食專區五：Coffee Village咖啡迷專區+「只在香港」限定創意滋味+打卡甜品
大會特設的 Coffee & Chill 專區，配合 Live 音樂與 DJ 節拍，適合日夜交替時分，享受咖啡因與微醺的雙重快感。
The Ice Cream & Cookie Co.（攤位 C105 / 咖啡園）：首度進駐，帶來打卡一流的「碎朱古力薯條曲奇配自選雪糕」及「自選口味雪條可頌杯」。
麥子(攤位C303) : 曼特寧咖啡遇上中烤朱古力麥芽黑啤！純蔗糖咖啡黑啤為底，覆上濃郁芝士蛋糕與現烤焦糖。甜密與啤酒咖啡香交織，顛覆傳統「咖啡 × 啤酒」的風味界限！
靈魂咖啡，抹茶之境（攤位 C110）: 品牌專注研發原創低甜度咖啡及抹茶飲品，以平衡細膩的風味為基礎，融入玩味與大膽創新的元素，致力調製出每一杯既滋養身心、亦撫慰心靈的飲品。
公利真料竹蔗水 x 吱吱朕（攤位C304）
- 羅漢果
羅漢果及銀菊浸漬威士忌、羅漢果茶、咖啡
配料：咖啡豆／原粒羅漢果
- 蔗汁
以公利蔗渣熬煮成蔗糖，加入檸檬汁、冧酒、梳打水及公利蔗汁
配料：碎蔗渣
- 酸梅湯
冧酒、公利酸梅湯、梳打水
配料：話梅
鴻運冰廳餅店（攤位C305）
其他Wine&Dine檔位 :
法國餐廳 Fable巷見（攤位A101）
Fable是一間法國餐廳，由法國主廚Ivan親自坐鎮及靚女Bella主理！今次WINE & DINE帶來了濃郁手打和牛丸配招牌番茄醬、龍蝦汁手工捲捲意粉、北非辣肉腸熱狗三文治及香煎厚切法式鵝肝多士、精選佐酒冷肉芝士排盤。
Papamia（攤位 ）
Bella Spritz（攤位 B222）
挑戰味蕾極限的「手拆鹹魚奶蓋 Bella Spritz」
同場加映 : 安記廚房免費送零食鮑魚！必搶全新XO干邑佛跳牆飛天麵
安記廚房」於2026年10月29日至11月1日期間，進駐中環海濱活動空間的「香港美酒佳餚巡禮」。今年攤位特別準備了免費零食鮑魚贈予入場人士，只需憑換領券即可到場免費換領一包。此外，現場更推出多款全新熟食及限定組合優惠，包括創意十足的「XO干邑佛跳牆飛天麵」，以及買指定食品送小食等著數。
憑券免費換領零食鮑魚
為回饋食客支持，安記海味今年特備零食鮑魚免費贈予入場人士。訪客只需憑換領券到「安記廚房」攤位，即可免費換領零食鮑魚一包。零食鮑魚備有多款口味，包括和風照燒味、椒香麻辣味、港式叉燒味、雙倍辣味及醬香味，將以隨機方式派發。數量有限，先到先得，換完即止。
全新熟食新品及限定組合優惠
今年「安記廚房」融合經典與創新元素，推出多款全新美食，市民可憑品味券以組合價換領：
會場限定推介組合
- XO干邑佛跳牆飛天麵 + 鮑魚燒賣 (3粒) (XO醬/原味) 組合：5張品味券
- 佛跳牆飛天麵 + 鮑魚燒賣 (3粒) (XO醬/原味) 組合：4張品味券
精選熟食單點
- 冰鎮醬香鮑魚：3張品味券
- 鮑魚滷肉燥飛天麵：3張品味券
- 蟹皇鮑魚飛天麵：3張品味券
- 鮑魚花膠碗仔翅：3張品味券
- 金牌佛跳牆：3張品味券
- 鮑魚串串 (4粒) (照燒味/椒麻味)：1張品味券
- 鮑魚燒賣 (4粒) (XO醬/原味)：1張品味券
同場加映 : 環球美酒佳釀與期間限定體驗
今年巡禮帶來豐富的品酒體驗，最矚目的莫過於在主舞台舉行的「黃昏美酒薈派對」，市民和旅客可於指定時間在夕陽下免費品嚐法國限量珍釀，如波爾多紅酒及勃艮第名莊佳釀。此外，場內尊尚名酒區將舉行超過20場由專家主持的「品酒大師班」，分享品鑑技巧。而「Ring the Bell」限時品酒優惠則讓參加者以優惠的品味券數量，品嚐包括陳年貴州茅台酒及香檳等高端限量佳釀。今年更首度增設三條主題品酒導賞路線，由專業導賞員帶領深入了解不同產區的葡萄酒文化。
入場及報名安排
- 現場門票收費：
- 一般門票：$40/位
- 半價優惠（65歲或以上長者、3至12歲兒童、全日制學生及殘疾人士）：$20/位
- 3歲以下兒童：免費入場
- Trip.com 網上預購優惠（即日起至11月1日，免收$40入場費）：
- 尊尚品酒證：$558（包括16張品味券、尊尚酒杯1隻、尊尚名酒區入場券及折扣優惠券，總值$900）
- 品味證：$258（包括8張品味券、標準酒杯1隻及折扣優惠券，總值$400）
- 購票網站：https://hk.trip.com/w/winendinehk
- 報名及體驗安排：
- 黃昏美酒薈派對：須於主舞台即場登記，名額有限，先到先得
- 品酒大師班：可於「尊尚名酒區」使用品味券報名參加
- 品酒導賞路線：可於場內指定 WineWalk Booth（A111）即場報名
來源：香港旅遊發展局
<<提醒大家，活動日期、時間、地點、票價及入場安排均以主辦單位最新公佈為準；所有活動內容及細則更新至文章發佈日期，主辦單位保留更改活動及相關條款之權利，U Lifestyle 概不負責。>>
飲食熱話
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香港攻略
中環海濱活動空間
美酒佳餚巡禮開鑼🥂
Hong Kong Wine & Dine Festival 2026 香港美酒佳餚巡禮 2026(Hong Kong Wine & Dine Festival 2026)正在中環海濱盛大舉行｡ 活動日期與時間: • 10月29日(四):晚上 7:30 – 午夜 12:00 • 10月30至31日(五至六):下午 1:00 – 凌晨 1:00(周五､六延長至凌晨1點) • 11月1日(日):下午 1:00 – 午夜 12:00 地點與入口: 地點:中環海濱活動空間及添馬公園 • 建議入口:10號碼頭旁的中環方向入口,或添馬公園旁的金鐘方向入口 門票與套票資訊: 入 場 券:每位 HK$40(現場購買);3至11歲小童､65歲或以上長者及學生等半價 HK$20 • 品味證:約 HK$258 – HK$298(含入場券､標準酒杯及多張品味券) • 尊尚品酒證:約 HK$508 – HK$598(可進入｢尊尚名酒區｣及品嚐頂級名釀) 2026 必看亮點: • 超過 340 個攤位:雲集 31 個國家及地區的美酒與美食,澳洲及韓國等全新展館首度登場｡ • 《黑白大廚》名廚登場:白湯匙第二名 Edward Lee 與名廚崔鉉碩等帶來限定聯乘晚宴與午宴｡ • 全新｢Coffee Village 咖啡園｣:匯聚多個本地及海外精品咖啡與特調飲品品牌｡ • ｢恒基50·品味空間｣:集合 12 間城中高級食府與酒吧呈獻限定滋味｡ #香港美酒佳餚巡禮2026[话题]##wineanddine2026[话题]#
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香港攻略
中環
Wine & Dine 2026 @ 中環
年度盛事之一 Wine & Dine，千呼萬喚下，終於在昨晚隆重登場。 畢竟是第一天，客流量已經比預期多，尤其是酒店美食區，更加是人頭湧湧。 入場時，大家可以去旁場用QR Code取杯，而各色美酒就要係 booth 購買 token 使用。 喜歡飲酒的自然有大量美酒提供，想品嚐質素更高的，就一定要入去 「Grand Wine Pavilion」。 尤其是想飲威士忌酒就更加係必到之選。 其中一區屬於萬豪集團（A361 - 368），旗下餐廳眾多，所以另設私屬空間，供 Marriott Bonvoy 專用。 當然，普通旅客亦可購買萬豪出品的美食。 講到美食，想不到工展會常客的「安記」，亦會置身其中，仲要推出好多不同產品，其中最吸引的，莫過於「XO干邑佛跳牆飛天麵」，內裡包含鮑魚、花膠、海參、冬菇及鴨掌，豐富到一個點。 B區雲集了城中著名的酒店攤位，想醫肚一定要去走返轉。 先講下 World of Hyatt，提供的食物個人覺得Hugo既龍蝦湯、 沙田18既叉燒同tiramisu 都好出色。 近日動作多多既帝苑酒店，當然有名物蝴蝶酥，估唔到竟然有咖哩魚蛋蘿蔔及爆炒魷魚鬚。 皇家太平洋同富麗敦就以蟹粉鍋巴、孜然羊架同燒菠蘿最啱我食，而且熱熱地，當然要來一杯柚子沙冰，真係透心涼。 如果想食得更奢華，可以搵到一眾米芝蓮星級名廚主理的唐述、富臨及Arbor等等。 再走遠些少，以美心集團為主的親民美食。 同一個選址，但大家似乎重點都放係美酒及佳餚身上，咖啡角規模及人流明顯比下去，但依然有不少捧場客，手拿著咖啡，跟朋友優哉悠哉地閒聊，又是另一番滋味。 不少攤位別出心裁地加入遊戲元素作推廣。 飲到差不多，又可以坐低聽下live band。 這是一個足以讓大家遛漣一個晚上的地方，你準備好酒杯了嗎？ 希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip #皇家太平洋酒店 #帝苑酒店 #美食焚化爐 #Hyatt Regency Sha Tin #Wine & Dine #WINE & DINE 2026 #World of Hyatt #九龍東帝苑酒店 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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香港攻略
美酒佳餚巡禮2026
熱辣辣 要飲返啲凍冰冰嘅酒😂
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