尖沙咀再添極致美食地標！Aqua Restaurant Group 於 29 樓及 30 樓一口氣推出兩間坐擁 270 度維港無敵海景的天際餐廳——主打當代華南精緻菜的「粵嶺館」，以及榮獲「亞太區最佳薄餅 50 強」重磅回歸的「Vesu Pizza Bar」！無論想在高空邊賞海景邊歎懷舊點心，還是來一場活力十足的薄餅微醺派對都能一次過滿足！
粵嶺館
位於 29 樓的「粵嶺館」由中菜行政總廚李振龍與點心行政總廚梁國華聯手領軍，將廣東、潮汕、順德及港澳地道風味融入當代烹調技藝，重新演繹多元華南菜式：
細蓉餃（HK$108）：靈感源自經典雲吞麵，將整碗雲吞麵的鮮香濃縮於一口薄皮餃子中，包裹彈牙鮮蝦、大地魚乾及鮮甜蝦籽湯底。
香煎大馬站包（HK$128）：以天然韭菜汁揉成翡翠綠麵皮，內餡包入香濃燒腩肉、大澳蝦醬及豆腐，煎至底層金黃香脆。
雲霞玉簪（HK$328/位）：改編自經典蛋白龍蝦球，將鮮甜西班牙紅蝦造型修飾如古典玉簪，配搭滑嫩蛋白與濃郁雞湯醬汁。
凝香凍滷遼參（HK$368）：顛覆傳統熱燜做法，將遼參冷醃緊鎖爽脆彈牙口感，淋上自家製青花椒蔥香紅油，麻香開胃。
砂鍋三色豆醬啫黃花魚（HK$458）：黃花魚風乾過夜濃縮鮮味，結合陽江豆豉、潮汕普寧豆醬及本地甘甜麵豉醬生啫，香氣爆燈。
茶香特色雞尾酒（HK$148/杯）：特別推出來自傳統茶道靈感的特調如「Oolong Old Fashioned」及「Osmanthus Fizz」，非常適合配搭中菜。
粵嶺館 (The Canton Library)
地址：九龍尖沙咀北京道 1 號 29 樓
電話：2982 0628
Vesu Pizza Bar
僅一樓之隔的 30 樓則是連續兩年榮獲「亞太區最佳薄餅 50 強」的 Vesu Pizza Bar！主打現烤拿坡里手工薄餅與大膽玩味的意式主食。
The Ducky 北京鴨薄餅（HK$198）：與姊妹餐廳「胡同」聯乘的招牌作，巧妙將烤鴨肉、脆皮與特製醬汁融入拿坡里餅皮。
Dip, Drizzle & Dunk 蘸醬系列（HK$18/款）：首創薄餅邊專用蘸醬，可自選意大利藍芝士醬、蜜糖芥末醬或蒜香蛋黃醬，絕不浪費香脆餅邊。
烤意式惡魔三黃雞（HK488/全隻）：採用雙重烤製工藝鎖住肉汁，外皮金黃酥脆兼帶有草本辣香。
OOPS... I Dropped The Banana（HK$128）：超吸睛的落地香蕉造型甜品，以幼滑香蕉慕絲配搭 Biscoff 焦糖餅乾醬與雪糕。
Dong Ling Cha 港式特調（HK$138）：翻玩茶餐廳凍檸茶，將威士忌結合冷萃烏龍茶與班蘭清香。
墨爾本 Shop 225 限時聯乘：即日起至 10 月 11 日推出 3 款獨家聯乘薄餅及特調優惠（如 Passione 852 無酒精特飲快閃價 HK$68）！
Vesu Pizza Bar
地址：九龍尖沙咀北京道 1 號 30 樓
電話：3427 2018
文：馬泳芝
人氣餐廳排名
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香港攻略
Ciao Chow Pizza (Ocean Park)
隱世 🇮🇹 意式正宗窯烤薄餅 🍕
海洋公園除左餐廳仲有小食亭可以醫肚,雖則坐戶外可能無坐餐廳咁舒適,但系如果天氣好既話坐戶外食野其實都別有一番風味! 海濱樂園既食尚水都有間Ciao Chow ,用隱世形容非常貼切!無意中發現Ciao Chow是香港首間及唯一榮獲意大利薄餅發源地拿坡里認證的意式食府,秉承意大利傳統及文化,採用最優質及時令食材,將正宗意式窯烤薄餅及各款傳統美食帶到香港,以味道細訴濃厚的意式風情｡ 在Ciao Chow可以品嘗地道薄餅之余,仲有得睇意式正宗窯烤薄餅既製作過程,有得睇又有得食｡ 薄餅有10款,揀左夏威夷薄餅:72小時發酵薄餅底､番茄､水牛芝士､意式火腿､菠蘿薄片､巴馬臣芝士｡ #CiaoChow#窯烤薄餅#夏威夷薄餅#海洋公園#WongChukHang#黃竹坑#食在黃竹坑#黃竹坑美食#民以食為天#開飯喇#香港美食#美食#食好西#手機食先#相機食先#hkfoodie#hkfoodies#foodiehk#foodie
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香港攻略
瀧宴日本料理 (尖沙咀)
鐵板燒海景慶祝好去處
呢間餐廳環境清幽好岩慶祝生日節慶黎食，餐廳分omakase同鐵板燒兩款日式食物，食刺身同熟食海鮮都有齊，呢度環境好靚可以望到維港海景，另外更間中會有明星到場包VIP房黎食飯。望到海景食飯都真係幾唔錯，幾好feel。 我地叫左海鮮套餐而家做緊優惠$980（每位計），性價比高，食物包前菜三款，水雲，蟹膏蟹肉，吞拿魚，刺身四款紫菜魷魚，蝦配自家制三文魚籽，油甘魚，拖羅刺身清新嫩滑口感，另有迷你魚生飯，鐵板燒之前食材會放上枱面俾我地見到師傅會即時用鐵板煮俾我地食。 鐵板食物：野生生猛龍蝦一條，南非鮑魚，日本宮崎和牛 南非鮑魚新鮮生猛，鐵板即拆殼煮熟後鮑魚肉爽口彈牙擺盤每款都相當精緻。 龍蝦開邊拆肉，加入特制龍蝦膏醬汁食落更鮮味。 日本宮崎和牛，肉質嫩滑配炸蒜片同海鹽清新減油膩感。 法國荷包蛋煎到香噴噴燶邊口感配煙肉炒飯。 最後有雜菜同甜品。 瀧宴日本料理 (尖沙咀) 地址: 香港尖沙咀北京道1號8樓801號舖 #ucreator#打卡美食#打卡#香港美食#chill#ucreatorhk#相機食先#foodie#momentswithucreator#港玩港食#bestfoodwithucreator#鐵板燒#omakase #尖沙咀美食
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香港攻略
江南‧翡翠（尖沙咀）
🌆 海港城無敵海景 新派創意精緻中菜 🌊✨
𓂃◌𓈒𓐍 📍江南 ‧ 翡翠 (尖沙咀) 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3328號舖 今日去咗尖沙咀海港城呢間坐擁超靚海景嘅餐廳食飯,一邊睇住維港夜景,一邊嘆精緻中菜,氣氛直情滿分!食飽仲可以行去附近海濱散步 🌃｡ 嘢食方面好有驚喜,萵筍小籠包(4隻)皮薄餡靚,一咬開滿滿嘅湯汁,加咗萵筍食落多咗份清甜爽脆 🥢;哈密瓜三鮮炒蝦球配搭好新穎,大隻爽彈嘅蝦球伴埋鮮甜嘅哈密瓜,估唔到出奇地夾,非常清新開胃 🍈🦐! 主菜油淋子雞(半隻)做得好出色,外皮炸到金黃脆卜卜,入面嘅雞肉依然保持到嫩滑多汁,送白飯簡直一流 🍚🍗｡ 嘢飲方面,養顏豆漿豆味香濃,口感滑溜;檸檬薏米水就微酸清熱,解膩一流 🍋🌾 啱晒呢個炎炎夏日嘅天氣☀️💦 成餐飯有靚景加高質美食,無論係同朋友聚會定拍拖慶祝都係完美首選,性價比極高🔥👍🏻
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