夏天猛太陽，出街當然要狂搽防曬、擔遮驚曬黑出斑！但原來除了外在防護，我們日常愛飲的咖啡（Coffee）竟然都可以由內到外幫手抵禦紫外線？日本內科兼腸胃病學家工藤明醫生指出，咖啡其實隱藏著強大的抗氧化及美肌功效！究竟飲熱咖啡還是凍咖啡好？哪種烘焙程度最有效？一齊來看看醫生的專業貼士啦！
點解咖啡可以抗UV兼防曬？
根據日本內科兼腸胃病學家工藤明醫生解釋，喝咖啡雖然不能「直接」像防曬霜般阻擋紫外線，但絕對可以從體內增強皮膚對紫外線損傷的防禦力。
當皮膚受到紫外線照射時，體內會產生「活性氧」，導致氧化壓力增加，引發色斑、暗沉和皺紋等初老問題。而咖啡中含有豐富的綠原酸（多酚的一種），具備超強的抗氧化作用，能有效抑制這種氧化壓力。細胞研究更指出，綠原酸能有效抑制黑色素生成，絕對是預防色斑的好幫手。
點飲最抗老？凍熱、烘焙度大對決！
平時去Cafe點咖啡，原來選擇會直接影響美顏效果：
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- 熱咖啡 VS 凍咖啡（熱飲完勝）：炎炎夏日很多人愛飲凍冰冰的 Iced Americano，但想有美顏效果，熱咖啡才是首選！熱飲不會令身體降溫，有助維持血液循環和新陳代謝，對怕冷、手腳冰冷的女生特別有幫助，是輕鬆養成的美肌好習慣。
- 淺烘焙 VS 深烘焙（淺焙最好）：買咖啡豆時不妨選擇「淺烘焙咖啡」（Light Roast）。因為咖啡中的抗氧化神物——綠原酸，會隨著烘焙程度的加深而流失。想追求最佳的內在保養功效，淺烘焙絕對是不二之選。
醫生推介神仙配搭：加入2物功效加倍
想抗氧化效果Level Up？工藤醫生推薦大家將咖啡配搭以下食物飲用：
- 杏仁奶： 杏仁奶富含維生素E，結合咖啡中的多酚，抗氧化效果雙管齊下！在紫外線強烈的季節，這絕對是完美的「抗氧組合」。
- 生薑： 生薑具有溫補身體、促進血液循環的功效。在咖啡中加入少許生薑，有助改善血液流動，特別適合容易水腫或手腳冰冷的女生。
飲用咖啡的3大注意事項
咖啡雖好，但飲用時也要注意以下幾點，以免弄巧反拙：
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- 適量飲用忌過量： 建議每天飲用2至3杯即可，過量會增加身體負擔。
- 避免睡前飲用： 過量攝取咖啡因會降低睡眠質素，干擾皮膚細胞在夜間的自我修復更新，反而會引發皮膚變差。晚上若想飲，建議改選低咖啡因（Decaf）咖啡。
- 注意補充水分： 咖啡具利尿作用，飲得太多容易導致身體脫水。緊記要適量飲用，並同時補充足夠的清水。
資料來源：otonanswer、
咖啡中的綠原酸（多酚）具強大抗氧化作用，能抑制紫外線引致的氧化壓力，減少色斑、暗沉和皺紋，從體內增強皮膚對紫外線的防禦力。
熱咖啡比凍咖啡更有效，因熱飲有助維持血液循環。淺烘焙咖啡（Light Roast）的綠原酸流失較少，美顏效果最佳。
