極限食安震撼全港！葵涌有食客購買外賣沙嗲牛肉米粉，打開餐盒赫然發現附送一隻活生生的初生老鼠 BB！影片於社交平台瘋傳，粉紅色老鼠仔浸於沙嗲汁中不斷擺動四肢蠕動，網民直呼恐怖過老鼠刺身。涉事食肆為葵興華星工業大廈華姐冰室，食客已即時通報，食環署人員隨後上門將該盒外賣作為證物帶走，即睇突發事件經過與網民熱議！
44 元外賣驚現粉紅老鼠 BB 浸沙嗲汁四肢擺動
事發於葵興華星工業大廈內的華姐冰室，食客以九折後 44 港元購買了一份外賣自取套餐，當中包含沙嗲牛肉米粉、火腿奄列及飲品。然而事主返回地點打開黑色外賣膠盒準備享用時，眼前畫面卻令人徹底反胃。在米粉與濃稠沙嗲醬汁交界處，竟然躺著一隻體型細小、全身呈粉紅色且未長出毛髮的初生老鼠仔。該隻老鼠仔依然存活，手腳在醬汁中不停擺動蠕動、垂死掙扎。事主及同行女子當場嚇至大叫「好核突」與「好驚」，將短片上載至社交平台 Threads 後迅速引爆網絡瘋傳。
食環署即時上門帶走證物！網民熱議：工廈天花板恐隱藏老鼠窩
事主發現異物後保持冷靜，將外賣盒原封不動保存並即時向食物環境衞生署投訴。食環署人員於接報後迅速抵達現場，將整盒含有活老鼠的外賣作為關鍵證物帶走化驗。
事件曝光後隨即引來大批網民熱烈討論，並指出兩大衛生疑團。首個疑團指向工廈極度惡劣的衛生環境，有網民推測初生老鼠出現在餐盒，反映食肆廚房天花板或隱蔽角落極可能已隱藏老鼠窩，老鼠仔剛好在員工蓋上外賣盒前一刻從天花板跌落醬汁。另一個疑團則聚焦於出餐流程，網民質疑老鼠仔體積清晰可見且浮於表面，店員包裝蓋盒時不可能無視，因而懷疑是否涉及員工惡意報復內部管理層，抑或是出餐品管全面失職。
工廈食肆鼠患危機！專家揭初生老鼠夾帶的細菌與食安隱患
老鼠一直被視為高危病原體傳播媒介，老鼠及其排泄物、體表帶有大量致病菌，包括沙門氏菌及漢坦病毒等，人體一旦誤食受污染的食物，極易引發急性嚴重腸胃炎、敗血症，甚至流行性出血熱等致命疾病。
特別是老舊工業大廈，內部水電管道錯綜複雜，天花板與牆壁縫隙眾多，極易形成老鼠滋生與藏匿的溫床。若食肆未有嚴格執行防鼠措施，例如不安裝防鼠網或定期進行專業滅鼠工程，鼠患問題便會迅速惡化並蔓延至食物製作區域，對公眾健康構成巨大威脅。
外賣遇上極限食安問題點自保？食安專家教路 3 大舉報與保留證物步驟
市民若不幸在外賣食物中發現異物或害蟲，應遵循三大步驟妥善處理以保障自身權益。
第一，保持現場原狀並即時拍攝記錄。切勿攪動或破壞食物形態，應清晰拍攝異物細節、整體食物狀況，以及保留寫有店名與購買時間的外賣收據或電子付款紀錄。
第二，封存食物妥善保存。將問題外賣原盒蓋緊並密封，若未能即時交予執法人員，可暫時放入雪櫃冷藏，防止食物腐敗變質影響後續檢驗結果。
第三，即時致電 1823 向食環署舉報。告知專員詳細的購買地點、時間與事發經過，安排執法人員盡快上門取走證物，以便當局及時到涉事食肆進行突擊檢查與執法跟進。
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