源自日本沖繩的連鎖石燒牛扒專門店「YAPPARI STEAK（やっぱり・ステーキ）」繼於葵芳開設首間香港分店後，正式進駐尖沙咀 The ONE 開設第二間分店。新店除了繼續主打招牌的富士山熔岩石板自煎體驗外，更特別針對尖沙咀分店推出限定菜式及開幕特別優惠，吸引不少肉食愛好者關注。
YAPPARI STEAK 的品牌名稱「やっぱり」在日文中意為「最終還是」，源於沖繩當地人在飲酒後喜歡以一塊牛扒作為完結的獨特飲食習慣。店家採用特製的富士山熔岩石板，加熱後能維持約230°C高溫達20分鐘，利用遠紅外線將肉汁鎖在纖維之內。牛扒以半熟狀態上桌，食客可以隨個人喜好自行掌控最終的熟度，並配合桌上各式鹽類與醬料調味。
食材選擇方面，店家標榜不使用鬆肉粉或膨脹劑，牛肉選用阿根廷120天穀飼安格斯牛，豚肉則選用歐盟認證的丹麦無激素豚肉。凡點選岩石燒餐點，均附設湯品、沙律及白飯無限添加服務。
為了切合尖沙咀區內的客群需求，The ONE 分店首度推出限定新品「牛肉生菜包」。這道菜融合泰式風味，將牛肉與乾蔥、檸檬葉及新鮮檸檬汁一同炒香，配搭清脆生菜包裹享用，形成冷熱與軟脆交替的口感。
此外，兩間分店均有供應的「麻辣蒟蒻肉醬飯（牛肉）」將日式牛肉與川式麻辣風味結合，加入了低卡的爽彈蒟蒻。針對高階肉食選擇，新店亦提供「邪惡芝士和牛漢堡扒」以及「岩石燒和牛系列」，包含和牛牛板腱與和牛牛肩胛等部位，讓食客可以在高溫石板上即時品嚐融化油脂的香味。
為了慶祝尖沙咀店開業，店家特別推出開幕優惠，以港幣 $88 即可享用 Double 份量（100%純牛肉）漢堡扒。
YAPPARI STEAK（尖沙咀 The ONE 店）
地址：尖沙咀彌敦道 100 號 The ONE 4樓 L409號舖
開業日期：2026年8月29日
營業時間：星期日至四及公眾假期：11:30 - 22:00 星期五、六及公眾假期前夕：11:30 - 22:30
電話：6636 2251
座位及訂座：80個座位，不設訂座
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