蟹粉控是時候準備出動！香港維港凱悅尚萃酒店旗下現代中菜廳「尚萃軒」，由行政總廚陳偉傑師傅精選來自安徽牧牛湖的優質大閘蟹，重磅推出 8 款全新限定時令蟹粉盛宴及總廚推介菜式！即睇 U Food 小編為大家開箱的重點菜式與價錢詳情！
5 大必試安徽牧牛湖大閘蟹粉佳餚
今次陳偉傑師傅嚴選蟹黃濃郁的安徽牧牛湖大閘蟹，將鮮美蟹膏與絲絲蟹肉拆入多款經典粵菜之中：
蟹粉海鮮煎脆米粉（$428+）：米粉輕蒸後煎至金黃酥脆的「米粉餅」，鋪上帶子、蝦仁並淋滿濃香蟹粉醬，外酥內軟，極之惹味。
蟹粉酥脆軟殼蝦（$388+）：嚴選獲得 MSC 可持續認證的軟殼蝦，全隻連殼炸至香脆金黃，包裹著鮮甜蝦肉，蘸滿蟹粉醬一同享用。
蟹粉油泡星斑球（$888+）：生炒鮮嫩東星斑魚片，肉質緊致濃郁，配上順滑的蟹粉，層次極其豐富。
蟹粉燴魚肚煎釀帶子膠（$468+）：魚肚釀入彈牙帶子膠香煎至金黃，再淋上滿滿蟹粉醬，口感多層次又滋味。
蟹粉扒瓜脯（$328+）：清爽的節瓜配以蟹粉，既鮮甜又不膩口。
原隻螃蟹蒸肉餅 ✕ 柚皮火腩大鱔煲
除了蟹粉專屬菜式外，陳師傅亦特別推出全新「總廚推介」心水菜單：
原隻螃蟹蒸手剁肉餅（$688+）：將傳統蒸肉餅升級，鋪上原隻鮮蟹同蒸，肉汁吸收螃蟹鮮味！
柚皮火腩大鱔煲（$388+）：肥美大鱔配搭清香柚皮與醇厚香菇，秋冬暖胃必試。
升級寵物友善食肆
另外，「尚萃軒」現已獲批成為狗狗友善食肆！各位主子可以帶著愛犬一同前往指定室內用餐區聚餐，每隻毛孩更可免費獲贈「狗狗點心」一份，讓主子與愛寵同步享受美食滋味！
香港維港凱悅尚萃酒店 限定大閘蟹菜單詳情
推廣日期：即日起 至 2026 年 10 月 4 日（適用於午市及晚市時段）
餐廳地址：香港北角北角邨里 1 號香港維港凱悅尚萃酒店西座 2 樓「尚萃軒」
附加費用：所有價格另設加一服務費及 1% 零碳足食附加費
文：馬泳芝
飲食熱話
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香港攻略
Cruise 空中餐廳及酒吧
Cruise｜「秋日蟹逅下午茶」連免費泳池通行證
Cruise 位於北角的香港維港凱悅尚萃酒店頂樓,高居林下,擁有絕美的維港景色,猶如置於空中花園｡全新推出｢秋日蟹逅下午茶｣連免費泳池通行證!於酒店的頂層沉浸於維港壯麗美景,同時享用一眾矜貴足料以大閘蟹入饌的鹹甜美點,如大閘蟹小籠包､清蒸大閘蟹､蟹肉魚翅羹､甜品朱古力蟹等!讓你可以盡情品嚐蟹香美食之前,先於頂樓無邊際泳池暢游豪華體驗｡ ｢秋日蟹逅｣下午茶 連泳池通行證 $480位(兩位起) 🦀鹹點 ✨原隻鎮江薑醋蒸大閘蟹 ✨大閘蟹蟹粉小籠包 ✨蟹肉竹笙魚翅羮 ✨蟹粉拌麵 ✨大閘蟹蟹粉芋角 🍰甜點 ✨螃蟹造型朱古力 ✨佛手柑法式千層酥 ✨桂花香梨慕斯蛋糕 ✨陳皮曲奇 ✨紅豆湯 🔥無限即叫即製 ✨黑芝麻雞蛋仔 ✨限定雪糕|配料 🥂飲品 (一杯氣泡酒 / 咖啡或茶) 💦附送3 小時泳池通行證 🌟下午茶供應時段:星期六日及公眾假期 15:00 - 17:00 ☀️泳池通行證使用時段:12:00 - 15:00 *泳池通行證於中午12時起在Cruise前台領取,並與下午茶同日享用｡ Cruise 空中餐廳及酒吧 📍香港北角北角邨里一號西座23樓 @hyattcentrichongkong @cruisehk #miffy在北角#HairyCrabAfternoonTea#AfternoonTea#HKAfternoonTea#CruiseAfternoonTea#HairyCrab#大閘蟹下午茶#香港下午茶#海景下午茶#大閘蟹
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香港攻略
香港維港凱悅尚萃酒店
【$2200住北角海景打卡酒店！對住維港浸浴食蛋糕🎂】
前排慶祝生日,男朋友提早兩個月大手筆$2200 book維港凱悅尚萃酒店,仲為咗個維港景浴缸訂尊貴海景客房,肉赤得黎又有啲浪漫嘅🥰 入住當日天氣麻麻,個維港景矇咗啲,但景色開揚感覺好舒服,即刻攤喺窗邊張梳化開啲白噪音音樂望住落雨嘅維港chill吓先🎧 不過男朋友咁豪,點會比我喺張梳化攤咁耐,轉個頭就被移動到張床度🫨張床夠大兩個人喺度打交都仲得,好彩未打到出事前突然有人敲門,原來酒店見到remark咗慶祝生日,送咗個蛋糕嚟🧁仲要味道唔錯,配埋房入面嘅Nespresso咖啡機,飲住咖啡食件cake,再攤返上張床開Netflix睇,大滿足~😌 廁所設備齊全,牙刷牙膏之外仲有浴鹽,對住維港夜景浸浴打卡真係一流!不過浴缸唔算大,一個人浸要微微曲腳,兩個人浸就有啲逼,但都可行嘅🤭 另外訂房時包左一個叫探索北角嘅禮卷,可以免費換領酒店附近小店嘅指定香港特色小食｡我哋換左蛋撻,雞蛋仔,豆腐花,腸粉燒賣,仲飲埋涼茶,雖然都係啲好基本嘅食物,但係跟住地圖一路搵一路食好似玩city hunting咁其實都幾開心🤣相信如果係遊客嚟到一定會玩得更加盡興,呢個安排真係值得一讚✨ 整體嚟講,無論房間定服務我哋都好滿意｡今次住西翼,之前住過東翼同一個房型,感覺東翼間房空間感再好啲,廁所連洗手盆都對住維港,感覺更開揚｡不過東翼嘅浴缸電視係正窗口,影唔到維港+浸浴相｡如果想打卡嘅朋友,可能要問吓職員可唔可以安排到適合嘅房間啦~ {{hket:campaign display="去新酒店staycation"}}{{/hket:campaign}}
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寵物
【寵物好去處：酒店篇】 Staycation 叉電休息嘅時候帶埋愛寵就完美～《寵物好去處：酒店篇》為您搜羅本港嘅寵物友善酒店，等愛寵都可以享受 Petcation，一齊留低美好難忘嘅回憶！ 1️⃣🐶香港維港凱悅尚萃酒店🐱 香港維港凱悅尚萃酒店設有「毛孩友善樓層標準客房」及「寵物專屬電梯」，設想周到。房間內有無敵大海景之餘，酒店更將毛孩樓層房間內嘅地毯換成地板，令主人們更加安心～北角附近仲有寵物公園及寵物友善商場，今次旅途肯定可以令毛孩盡情放電！ 📍地址：北角北角邨里1號 🚘交通：北角站A1出口，步行約3分鐘 2️⃣🐶香港美利酒店🐱 香港美利酒店特意為客人準備多項寵物友善設施，為主人們打造一個難忘嘅 Petcation 回憶。酒店UUG樓層設有寵物遊樂園及寵物廁所，客房內亦備有毛孩餐碗、廁盆及睡窩，非常細心。除此之外，酒店更為狗狗準備了一系列滋味可口嘅小點心，貼心照顧狗狗嘅膳食。 📍地址：中環紅棉路22號 🚘交通：中環站K出口，步行約10分鐘 3️⃣🐶香港瑰麗酒店🐱 香港瑰麗酒店坐擁維多利亞港景色，更提供客房寵物設施、寵物迎賓禮物及寵物餐點等禮遇。香港瑰麗酒店同時亦有貓砂、貓糧、貓窩等提供，係少數容許貓貓入住嘅寵物友善酒店，親切程度滿分。主人們仲可以加購寵物美容、犬隻瑜伽及寵物攝影等服務，同毛孩們好好享受一個美好假期。 📍地址：九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 🚘交通：尖東站J出口，步行約7分鐘 4️⃣🐶香港帝逸酒店🐱 香港帝逸酒店 Petcation 價格親民之餘，酒店更為毛孩們準備咗迎賓禮物及生活必需品。住宿期間，寵物仲可以進入酒店 3樓嘅The Terrace露天花園，喺大草地上盡情奔跑，真正享樂度假。 📍地址：沙田源康街1號 🚘交通：石門站B出口，步行約8分鐘 仲想知更多寵物好去處？《社群》已整理「室內篇」、「室外篇」、「酒店篇」等攻略，記得多多留意喇！同毛孩玩完之後，仲可以入嚟《社群》寵物主題分享，同其他寵主互相交流！ ▶️{{hket:url-hyperlink display=" 進入「狗」主題"}}ulapp://www.ulifestyle.com.hk/community_theme?ti=316d52f1-9543-42f5-be45-e6bc7325e3f0{{/hket:url-hyperlink}} ▶️ {{hket:url-hyperlink display="進入「貓」主題"}}ulapp://www.ulifestyle.com.hk/community_theme?ti=5c591deb-666e-4772-93c0-6bb279992939{{/hket:url-hyperlink}} ▶️{{hket:url-hyperlink display=" 進入「雀鳥」主題"}}ulapp://www.ulifestyle.com.hk/community_theme?ti=71dd846f-e4c1-43f6-bf96-4e3975d1851e{{/hket:url-hyperlink}} ▶️ {{hket:url-hyperlink display="進入「兔」主題"}}ulapp://www.ulifestyle.com.hk/community_theme?ti=93fedf62-5795-4c1c-bc04-e7f2ba8d9b7b{{/hket:url-hyperlink}} 圖片來源：Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong/ The Murray, Hong Kong, a Niccolo Hotel/ Rosewood Hong Kong 圖片轉載：Instagram @shiba_qq11, @nana180310
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