【上環美食】甜品控注意！在這個熱辣辣的研天，想找一款既消暑又可以打卡甜品？來自新加坡、在中環歌賦街開設香港首間旗艦店的人氣精品雪糕店 The Ice Cream & Cookie Co.（ICC），繼燒棉花糖 Affogato大受歡迎後，官方宣佈推出全新夏日限定新品—— 「火焰仔」，即睇UFood小編為大家介紹！
The Ice Cream & Cookie Co. (ICC)
新品火焰仔雙眼圓滾滾！打卡度滿分
這款全新登場的「火焰仔」在顏值上直接拿下滿分。一拿到手，最引人注意一定是那雙「小眼睛」，好得意！
三重層次！邪惡棉花糖 ✕ 酸甜熱帶百香果
「火焰仔」不僅空有可愛外表，內裏的層次設計更是誠意滿滿，完美平衡了甜度與果香：
底層： 百香果 Curd ＋ 海綿蛋糕。
甜品師傅先用百香果 curd 的果香酸甜打底，再用海綿蛋糕把口感緩衝得更綿密，入口不會只剩單一甜味。
中間：百香果 curd + 海綿蛋糕
中段重複的配方設計，讓酸甜與蛋糕的鬆軟感更立體——每一口都更有「不會散掉」的厚度。
頂層：熱帶口味雪糕 + 燒棉花糖
最引人期待的，是頂層那口「像剛烤過」的香氣層。燒棉花糖帶來焦糖化的溫潤甜香，配上熱帶口味雪糕的涼感，入口冷熱交織！
Ice Cream & Cookie Co.「火焰仔」新品
ICC 限定新品名稱 : 火焰仔
開售日期 : 7 月 17 日 (五) 起
售價：$89 / 杯
三重層次結構拆解 ：
頂層：熱帶雪糕、燒棉花糖蛋白霜、小眼睛
中底層：百香果 Curd、海綿蛋糕
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