減肥是不少人的終身事業！近年網絡瘋傳「水煮蛋減肥法（烚蛋減肥）」，連日本前職棒選手都靠它 8 日激減逾 17 磅！不過，長期只食烚蛋隨時會缺乏碳水及纖維，甚至極傷腎。外國健康網站 Healthy Food Team 其實設計了一份兼顧營養、有魚有扒的「7日水煮蛋減肥法菜單」，原來唔止食烚蛋咁簡單，立即睇減脂攻略！
8日斷崖式甩掉17磅！日本職棒名將實測「烚蛋瘦身法」
雞蛋富含蛋白質和脂肪，曾有研究表示，每週至少吃五次雞蛋的人脂肪更少，吃得最多雞蛋的人的BMI比吃不到1隻的人更低。營養師解釋，雞蛋能為人體補充急需的蛋白質，並大大延長飽足感。加上烚蛋在烹調過程中完全不需加入任何食油及額外調味，是公認極佳的低卡減肥聖品。
但事實上，傳統的「極端烚蛋減肥法」一直都有爭議。不少人為了追求極速見效，餐餐只啃烚蛋，但長期只吃雞蛋，身體會缺乏碳水、纖維等營養，反而對身體有害；另外雖然高蛋白質有助增肌減脂，但當人體一下子攝入過量蛋白質，會迫使腎臟日夜「過載加班」來過濾毒素，對於慢性腎功能不全者來說，極易誘發急性腎損傷。
想要實行水煮蛋減肥法，又想保持健康的身體？為了讓大家瘦得快又維持健康，外國健康網站Healthy Food Team特別設計了一份兼顧纖維、優質澱粉與多樣蛋白質的安全版水煮蛋減肥菜單。
水煮蛋減肥法7日菜單：
| 減肥天數 | 早餐 | 午餐餐單 | 晚餐餐單 |
| 第一天 | 2 個烚蛋 ＋ 2 份菠菜 ＋ 1 個香橙 | 烤三文魚沙律 | 烤豬扒配西蘭花 |
| 第二天 | 2 個烚蛋 ＋ 1 個蕃茄 ＋ 1 份哈密瓜 | 烤雞肉沙律 | 吞拿魚配羽衣甘藍 |
| 第三天 | 2 個烚蛋 ＋ 1 個香橙 | 切片牛扒配田園沙律 | 烤三文魚配炒蘑菇 |
| 第四天 | 2 個烚蛋 ＋ 2 份蘆筍 ＋ 1 份士多啤梨 | 生菜雞蛋沙律 | 烤牛肉配椰菜花 |
| 第五天 | 2 個烚蛋 ＋ 1 片火腿 ＋ 1 份士多啤梨 | 烤鱈魚配香煎蘆筍 | 烤雞肉串燒配青椒及洋蔥 |
| 第六天 | 2 個烚蛋 ＋ 1 份哈密瓜 | 生菜雞蛋沙律 | 鮮魚肉配清豆 |
| 第七天 | 2 個烚蛋 ＋ 1 份西瓜 | 烤三文魚沙律 | 煎豬扒配清炒椰菜 |
水煮蛋減肥法菜單｜第一天
早餐：2個水煮蛋、2份菠菜、1個橙
午餐：烤三文魚沙律
晚餐：烤豬排佐西蘭花
水煮蛋減肥法菜單｜第二天
早餐：2個水煮蛋，1個蕃茄，1份哈密瓜
午餐：烤雞沙律
晚餐：吞拿魚配羽衣甘藍
水煮蛋減肥法菜單｜第三天
早餐：2個水煮蛋，1個橙
午餐： 切片牛排配沙律
晚餐：烤三文魚佐蘑菇
水煮蛋減肥法菜單｜第四天
早餐：2個水煮蛋，2份蘆筍、1份士多啤梨
午餐： 生菜蛋沙律
晚餐：烤牛肉佐花椰菜
水煮蛋減肥法菜單｜第五天
早餐：2個水煮蛋，1片火腿、1份士多啤梨
午餐： 烤鱈魚配蘆筍
晚餐：烤雞肉串佐青椒和洋蔥
水煮蛋減肥法菜單｜第六天
早餐：2個水煮蛋，1份哈密瓜
午餐： 生菜蛋沙律
晚餐：魚肉配青豆
水煮蛋減肥法菜單｜第七天
早餐：2個水煮蛋，1份西瓜
午餐： 烤三文魚沙律
晚餐：豬排配椰菜
除了以上餐單外，由於攝取高蛋白質時體內代謝會加快，下午請務必多喝溫開水，幫助身體將多餘的鈉離子與含氮廢物透過尿液排出，減輕腎臟負擔。還有在飲食調整期間，如果能每天配合 5 分鐘的拉筋、或者飯後散步，能讓全身血液循環更暢順，有助於健康瘦身。
資料來源：《The Boiled Egg Diet: The Easy, Fast Way to Weight Loss!》／Healthy Food Team
