IKEA尖沙咀分店｜每次去 IKEA（宜家家居）行完街，買杯冰凍甜點絕對是不少香港人的指定動作！不過，大家最近去尖沙咀分店的話就要特別留意了。食物環境衞生署食物安全中心在5月12日突發公佈，在尖沙咀 IKEA 抽取的一個冰凍甜點樣本中，驚見「大腸菌群」含量超出法例上限超過 1 倍！食安中心已勒令涉事商戶即時停售及銷毀所有問題產品。到底大腸菌群超標有幾嚴重？UFood 為你跟進最新食安情報！
尖沙咀K11 IKEA甜品出事！大腸菌群超標逾 1 倍遭勒令銷毀
食安中心發言人表示，中心透過恆常食物監測計劃，從尖沙咀一間持牌冰凍甜點製造廠抽取冰凍甜點樣本進行化驗。化驗結果令人震驚！根據《冰凍甜點規例》，任何供出售的冰凍甜點每克不可含有多於 100 個大腸菌群；但該 IKEA 樣本的大腸菌群含量竟高達每克 240 個，足足超出法例上限逾 1.4 倍！
有消息指出涉事的冰凍甜點製造廠正是 IKEA 尖沙咀 K11分店。食安中心已即時知會有關製造廠其違規事項，並採取強硬行動，指令其即時停售及銷毀所有有問題的冰凍甜點，同時要求廠方進行徹底清潔和消毒。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，以確保符合衞生標準。
食安中心解碼：含菌量超標等於會「食物中毒」？
*以上圖片僅為IKEA曾推出之冰凍甜點產品示意圖，非實際大腸菌群超標商品。
看到「大腸菌群超標」，很多網民第一時間會擔心：食咗會不會肚痛甚至食物中毒？食安中心發言人特別補充解釋，大腸菌群含量超出法例標準，主要反映該產品的衞生情況欠理想。這通常意味著產品在製造、儲存或處理過程中可能受到污染，但並不表示會直接引起食物中毒。市民如近期曾食用並無不適，亦毋須過度恐慌。中心強調會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全。
根據香港法例第 132AC 章《冰凍甜點規例》，售賣不符合衞生標準的冰凍甜點屬違法行為。違例者一旦被定罪，最高可被處罰款港幣一萬元及監禁三個月。針對今次食安風波，UFOOD 記者已就事件向 IKEA 進行官方查詢，了解其內部調查及後續改善措施，惟直至截稿前暫未獲回覆。
資料來源：IKEA／食物環境衞生署食物安全中心
