【自助餐推介】沙田帝逸酒店的Alva House 由即日起至 7月10日期間，隆重呈獻全新主題「堂弄鮮嚐．海鮮饗宴」自助晚餐。這次主題以極致鮮味的海產為主角，配合廚師團隊精湛的席前及堂弄烹調藝術，更引入全球爆紅的「杜拜朱古力」甜品系列！小編帶來一個極大好消息，現於官方網店（Royal Delights）購票，自助晚餐更低至 $361.9 起，性價比極高！記者更直擊現場，為大家重新盤點四大必食亮點！
【自助餐推介】亮點一：即開生蠔冰鎮海鮮 ＋ 席前即切日本油甘魚
海鮮陣容向來是評斷自助餐質素的最高指標。海鮮控絕對不可錯過無限量供應的「即開生蠔及冰鎮海鮮」！
除了鮮甜冷盤外，Alva House 今季誠意十足，逢星期五至日及公眾假期晚上約 7 至 8 時，大廚會於席前大展刀工，即席解構原條日本直送的「即切油甘魚」。新鮮片出的魚肉晶瑩剔透，入口油脂甘香、肉質細滑。旁邊的「即切魚生及壽司區」同樣陣容鼎盛，刺身迷必食。
此外，堂食區特設「即勺海鮮」，大廚會以黨參紅棗杞子湯即席烹調「太白醉翁蝦」、新鮮青口、卜卜蜆、鮮魷魚及帶子。食客可自由搭配辣椒豉油、意式香草醬或酸辣惹味的泰式海鮮辣汁，將海產最純粹的鮮甜完美勾勒。
【自助餐推介】亮點二：燒牛肉、即煎鴨肝、惹味串燒
熱食區同樣不能錯過！肉食獸首選必定是肉汁豐富的「燒牛肉」及油潤豐腴的「即煎鴨肝」。同場更有充滿街頭風味的「串燒區」、香脆可口的「即炸啤酒漿美食」及熱辣辣的「即焗薄餅」，中西美食大匯集，總有一款滿足到你！
【自助餐推介】亮點三：本土情懷！沙田三寶 ＋ 潮州風味檔
在豐富的國際海鮮以外，Alva House更特別引入了廣受大眾推崇的「沙田三寶」，包括皮脆肉嫩的紅燒妙齡乳鴿、暖心暖胃的沙田雞粥，以及滑溜清幽的山水豆腐花。對於喜歡地道風味的長輩來說，絕對是加分位。
另外，「潮洲檔」更會輪流供應金黃酥脆的「即煎蠔餅」及豐富的地道滷水系列（包括大墨魚、韭菜豬紅、生腸及嫩滑滷水鴨），滿載昔日香港情懷。
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【自助餐推介】亮點四：甜品區必試！杜拜朱古力 ＋ 創意香芒甜品
「甜品區」同樣極具看頭，餐廳緊貼全球飲食潮流，獨家推出多款「杜拜朱古力及芒果主題」甜品。以特色脆絲（Kadayif）與果仁醬為靈感，炮製出杜拜朱古力脆脆麻糬蛋糕、軟心蛋糕、士多啤梨香草忌廉杜拜朱古力杯及杜拜朱古力撻，口感層次豐富，醇厚回甘。
夏日炎炎，主廚發揮創意，推出一刀切開即湧出果漿的芒果形流心蛋糕，以及泰式變奏版芒果椰汁糯米飯布甸撻！
雪糕方面除了有任食「Häagen-Dazs雪糕」外，更有多款口味的「自家製Gelato」，晚上 8 時後更會供應 Special 口味「楊枝甘露 Gelato」，為自助餐畫上完美句號。
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自助晚餐時段包無限暢飲檸檬茶、咖啡、可口可樂、啤酒及多款果汁等。愛酒人士只需另加 HK$128，即可升級無限量暢飲氣泡酒、紅酒及白酒。
帝逸酒店 Alva House「堂弄鮮嚐．海鮮饗宴」自助餐詳情
推廣日期： 2026 年 4 月 1 日至 7 月 10 日
地址： 香港沙田源康街 1 號帝逸酒店 1 樓
訂座電話： 3653 1168 / WhatsApp 5237 7111
網上訂座優惠： 於 Royal Delights 網店預訂自助晚餐，最平只需 $361.9 起（網址：https://royaldelights.com.hk/product-category/flash-sales/buffet-voucher/）
收費一覽（另加一服務費）：
自助晚餐（晚上 6 時至 9 時 30 分）：
星期一至四：成人 HK$780｜小童HK$470｜長者 HK$580
星期五至日、公眾假期及其前夕：成人 HK$850｜小童HK$500｜長者 HK$630
(另設自助午餐及週末自助早午餐供應)
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柏麗廳 - 沙田帝都酒店
全新酒店🏨自助餐龍蝦🦞生蠔🦪雪場蟹腳🦀通通吃到飽
位於沙田帝都酒店內的The Palate柏麗廳,提供豐富多元的自助餐體驗,無論是食材品質或服務效率都令人印象深刻｡這裡的晚餐性價比相當高,特別適合各類慶祝活動,而且100cm以下幼童還可免費用餐,對家庭客人十分友好｡ 熱食區選擇廣泛,中西式菜餚應有盡有｡其中鐵板牛排和和牛壽喜燒尤其受歡迎｡ 冷盤海鮮同樣不容錯過,生蠔､長腳蟹及龍蝦供應不絕,補貨速度很快,即使座位較遠也無需擔心取不到食物｡ 甜品區選擇琳瑯滿目,包括蛋糕､泡芙､布朗尼與雪糕等多款甜點｡每日特定時段還會推出新鮮出爐的朱古力心太軟,更可安排寫牌服務,非常適合打卡留念｡ 整體而言,The Palate 食物種類繁多,質素優良,服務迅速周到,是值得一試的高質自助餐之選｡ 餐廳資訊 The Palate 柏麗廳 沙田帝都酒店3樓 電話:2633 1288 聲明:套餐內容隨時調整,請以到店為準 #聖誕好去處#親子好去處#香港美食#香港自助餐#酒店自助餐#帝都酒店#柏麗廳#沙田美食#staycation
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Alva House - 帝逸酒店自助餐
堂弄鮮嚐。甜品新驚喜 ♥ Alva House
今期Alva House的「堂弄鮮嚐．海鮮饗宴」自助晚餐有幾個亮點, 包括即煮海鮮、席前解構日本直送油甘魚、潮州菜、杜拜朱古力, 再加上常設的串燒、凍海鮮、各類熱葷, 我再一次吃到肚滿腸肥!!! 海鮮方面, 我會選即灼海鮮, 有帶子、卜卜蜆、青口、魷魚, 而最最最不能錯過是太白醉蝦!! 海鮮配雞湯, 突出鮮味; 而配黨參紅棗杞子湯, 醉蝦更令我陶醉, 彈牙肉質, 酒味香濃, 停不了口! 冰鎮海鮮相對地比下去, haha, 因為即煮海鮮過份地美味~ 龍蝦彈牙多膏、另有長腳蟹、青口、凍蝦、麵包蟹. 要留quota的話, 就會留來吃生蠔, 因為很久沒吃, 而且質素不錯~ 自助餐吃到「沙田三寶」包括香脆肉嫩炸乳鴿、山水豆腐花及沙田雞粥!! 地道滷水系列例如滷水鵝肉豆腐、墨魚片生腸、豬紅韭菜, 太多美食令人難以取捨~ 其餘中式熱葷有鮑片炆花膠、蒜蓉蒸蠔、橙香骨、燒大蝦等. 西式有香煎鴨肝, 沒筋兼外脆內軟, 好味! 燒牛肉、豬脾, 一定是熱吃最能品嚐肉嫩多汁. 串燒令我愛不惜 ‘口’ , 燒茄子、燒雞翼、燒大蔥等, 每款調味到非常好, 將食材最好的一面呈現. 而燒五花腩肉及大蝦, 更可以生菜包著再夾菠蘿等配菜, 好有韓式風味, 而我更喜歡淨吃 燒五花腩肉, 惹味肉汁好誘人. 壽司、刺身, 好豐富! 刺身來說, 我最喜歡阿根廷蝦, 大大隻肉質黏牙, 非常鮮甜. 香脆炸物有麥啤酒漿炸魚、洋蔥卷及魷魚. 即叫即焗迷你薄餅, 趁熱吃最滋味! 當晚更有即宰日本直送油甘魚, 師傅從容不迫地分割魚肉, 很快切出肥美魚刺身. 想吃澱粉質的話, 有多款歐式精美麵包、麵檔及即製迷你pizza. 今期甜品以杜拜朱古力及芒果系列為亮點, 當然榴槤甜品絕不欠缺. 先說前者, 有杜拜朱古力麻糬蛋糕、杜拜朱古力撻、杜拜朱古力軟心蛋糕、雜莓香草忌廉杜拜朱古力杯, 對於這類甜品我是有好奇的, 因為絲絲綠色的帶出香脆口感. 麻糬小蛋糕最有驚喜, 熱吃時麻糬有拉絲, 即使放涼了, 仍然軟熟. 芒果系列, 酸酸甜甜迎初夏. 芒果棷汁糯米飯布甸撻、芒果烏龍茶凍杯、楊枝甘露、芒果形流心蛋糕、芒果蜜糖蛋糕等, 款款都十分出色~ 巴斯克蛋糕, 看到中間的軟心部份嗎? 整體軟硬度剛好, 又夠絲滑及香濃, 是Alva House 必吃甜品之一. Churros 西班牙油炸鬼, 內含朱古力, 咬下煙韌, 不錯啊~ 必吃甜品, 當然有榴槤的份兒. 榴槤布甸、斑蘭榴槤蛋糕、榴槤泡芙, 吃得好開懷, 榴槤香抵擋不了. (說著又好想去馬來西亞吃榴槤了~) Alva House自家製意大利雪糕, 包括蜜柑雪葩、士多啤梨雜莓雪葩、榴槤雪糕, 一定會俘虜一眾甜品迷, 雪葩不會凍到入心, 而雪糕則香甜味濃之餘又滑溜. 8PM限時推出黑松露菌雪糕, 但我則屬意 ‘不一樣的楊枝甘露’, 是即製楊枝甘露, 有濃郁的香芒雪糕, 份量也剛好. 看著多款Haagen dazs 雪糕杯, 我已經飽到吃不下…. 自助餐的無限暢飲有sparkling water、 汽水、芒果橙汁、檸茶、咖啡, 很多選擇~ 喜歡喝酒, 可另加$128升級無限享用氣泡酒、紅酒及白酒. 「堂弄鮮嚐．海鮮饗宴」自助晚餐, 供應期為2026年4月1日至7月10日 期間, 6PM至9:30PM. 成人每位HK$780-$850; 小童每位HK$470-$500; 長者每位HK$580-HK$630. 網上訂座有折扣優惠~ Alva House 地址: 沙田源康街1號帝逸酒店1樓 歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com Facebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass IG: JannisTang #帝逸酒店 #沙田自助餐 #shatin buffet #杜拜朱古力 #dubai chocolate #alva house by royal #堂弄海鮮 #即煮海鮮 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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擦餐勁
柏麗廳 - 沙田帝都酒店
‼️人氣自助餐推薦——The Palate柏麗廳
今期自助餐,一定要推介 📍The Palate柏麗廳,每晚7:30有新鮮的日本藍鰭吞拿魚即席切割 可以近距離睇師傅分割藍鰭吞拿魚 的不同部位,新鮮程度💯 鍾意食海鮮嘅🦞不能錯過呢個 任食即開 日本生蠔､原隻龍蝦 同 雪花蟹腳嘅機會 ‼️ 生蠔肥美,入口鮮甜,龍蝦肉質爽口彈牙,蟹腳粗壯,啖啖肉,超滿足‼️ 另外自助餐主題,和牛料理亦是一大亮點‼️ 火炙日本和牛壽司:油脂香氣四溢 鹽麴燒和牛:肉質軟嫩🥰 鐵板薄燒和牛:薄切嘅和牛肉在鐵板上迅速燒熟,保留到原有肉汁,牛味夠香濃🥰 現場還有特調Cocktail和Mocktail,水果口味,酸酸甜甜,非常容易入口😉 鍾意食甜品嘅必食‼️ 朱古力心太軟 🥰 香濃幼滑,完全無甜膩感👍🏻👍🏻👍🏻 而且現場仲有畫碟服務,好適合用來慶祝､表達心意 甜品區選擇都非常多 香蕉拖肥批 :香甜濃郁,甜度剛剛好👍🏻👍🏻👍🏻 黑白朱古力松露蛋糕:香氣迷人 法式Mille Feuille開心果櫻桃千層酥:造型精緻,味道層次豐富 最後,當然小不了MOVENPICK雪糕,還能自助添加各種配料,超滿足‼️ 最近優惠期間‼️晚市時段人均$477 高食到咁豐富嘅自助餐,性價比極高🥰🥰 記得收藏去試吓啦 📍柏麗廳 (沙田) 沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓 #namnam又食啦 #自助餐#香港自助餐#沙田美食 #hkfoodshare#香港美食#酒店自助餐 #放題#任食#蟹放題#生蠔#相機食先#美食推薦#美食地圖#hkfoodstagram #美食分享#食好西#foodstagram#foodie #hkfoodle#foodliehk#foodporn #buffet#hkbuffet#龍蝦#佐賀牛#和牛#帝都酒店#thepalate#柏麗廳
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