水果向來是健身人士日常飲食的重要一環，象徵着清新、營養與健康。但近期一項食安抽查，卻揭示潛藏風險。食物安全中心於旺角朗豪坊內的高級健身中心PURE Fitness所屬小食店Nood Food，檢出其即食切開水果樣本含有沙門氏菌。當局已下令即時停售有關食品，並展開調查，事件引發公眾對即食健康食品安全的深切關注。
食安抽驗揭發隱患 旺角朗豪坊小食店水果樣本含沙門氏菌
食物環境衞生署食物安全中心於11月17日公布，於日常食物監測中，在旺角朗豪坊辦公大樓7樓、健身中心PURE Fitness內的小食店Nood Food抽取的1個切開水果樣本中，驗出致病原沙門氏菌。該樣本屬即食食品，按《食品微生物含量指引》，在25克樣本中不應檢出沙門氏菌，顯示該產品不符合法定安全標準。
沙門氏菌風險高 嬰幼長者免疫弱者恐致命
中心發言人指出，沙門氏菌可引起發燒、嘔吐、腹瀉及腹痛等腸胃不適症狀。對於嬰幼兒、長者及免疫系統較弱人士，感染後可能出現更嚴重併發症，甚至有致命風險。沙門氏菌屬常見食源性致病菌，當中風險不容忽視。
涉事店即時停售 食環署緊急介入消毒
事件曝光後，食安中心已立即派員到有關小食店調查及跟進，並指令停售受影響產品。中心亦已向該店負責人及員工提供食物安全及衞生教育，並指示進行店內全面清潔與消毒。目前中心表示，調查仍在進行中，將採取必要行動以保障市民健康。
違法最高可囚半年 全港食肆須引以為鑑
根據《公眾衞生及市政條例》第132章第54條，所有在本港銷售的食物，無論進口或本地生產，必須適合供人食用。違反相關規定者，一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。此事件提醒所有食物業者，必須嚴格遵守食安規例，保障顧客安全。
資料及圖片來源：政府新聞網、Facebook@nood food
櫃醬料發霉「開花」網民笑屋企冰箱比實驗室勁！食安提醒1調味料絕不放雪櫃雪
食物放雪櫃都發霉！有網民清理雪櫃時，發現一個不知道冰了多久的甜麵醬上面發霉到「長出一朵花」。網民紛紛大讚這朵「黴菌花」長得漂亮，直指是「天選培養黴菌聖體」。
人氣餐廳排名
-
日本之行
日本諾如病毒5大高危食物🦪1食物濃縮99倍病毒⁉️附日本睇醫生實用詞語🤧
最近諾如病毒於日本大爆發，到底可以避開咩高危食物，令自己無咁易中招❓今次彙整香港食物安全中心及日本新聞的資料，為大家介紹5大諾如病毒高危食物，仲有睇醫生實用日文詞語等，大家去旅行都可以注意吓❗即睇➡️ ⭐5大諾如病毒高危食物 (圖3-11) ⭐諾如病毒中招病徵(圖3-12) 香港衛生防護中心指出，諾如病毒潛伏期約12-48小時，病徵為噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、輕微發燒等。 ⭐日本睇醫生實用日文詞語(圖14-17) > 發燒 - 熱がある(Netsu ga aru) > 嘔吐 - 吐いて(Haite) > 腹痛 - 腹が痛い(Hara ga itai) > 腹瀉 - 下痢(Geri) ⭐日本睇醫生病情說明卡(圖18) 日本旅遊觀光局都有推出睇醫生時使用嘅病情說明卡，紀錄左不同病徵嘅中日文對照，睇醫生時直接指出相關病徵即可，超方便~ 資料來源：讀賣新聞，Yahoo Japan, HTB News, 日本旅遊觀光局, 香港食物安全中心，香港衛生防護中心 圖片來源：讀賣新聞，Yahoo Japan, HTB News, Canva, 日本旅遊觀光局 !!內文資訊及詳情以新聞及政府公告為準!! #攻略 #諾如病毒 #日本旅遊攻略 #新聞 #日本旅遊 #日本旅行 #日本腸胃炎 #日本一日遊 #諾羅病毒
閱讀更多
-
情感
吃完才發現～真的嚇了一跳😳 太噁了吧 #生活一點甜
閱讀更多
-
健康
香港
「#排毒果汁」變「中毒果汁」🥤
踏入炎熱夏天，唔少人都會飲果汁消暑、解渴，甚至靠坊間嘅排毒果汁（Detox Juice）嚟 #瘦身減肥 💃 但最近 【食物環境衞生署食物安全中心】公布，經檢測後發現本地品牌 bless 出產嘅瓶裝果汁「DR. DETOX - ORIGINAL」，含有超標「棒曲霉素（Patulin）」，已即時全線下架⚡！雖然暫時未有市民出現不適，但都要了解清楚👇 乜嘢係「#棒曲霉素」🦠 🍎「棒曲霉素」係一種由青霉菌、曲霉菌等霉菌產生嘅毒素 🍎多見於 受損或發霉水果 🍎特別係 蘋果及其製品 中最常見 🍎一旦使用受污染水果製成果汁，就可能將毒素一併帶入產品中 #食安中心 檢測結果顯示📢 🛑 Bless果汁樣本中含有 十億分之63「棒曲霉素」 🛑已超出行動水平（十億分之50） 🛑品牌已全面停售及回收相關批次產品 即使果汁經過加熱處理（巴士德消毒法），棒曲霉素依然唔會被破壞 棒曲霉素對人體有咩影響☠️ 🤢 噁心、#腸胃不適、嘔吐 🤢 動物研究顯示：會令#胃腸道 血流異常、出血、#黏膜潰瘍 🤢 損害免疫系統及神經系統 長期飲用受污染果汁，對身體影響絕對唔可以小覷 ❗ 小總結💡 👀 飲果汁唔一定＝健康！ 👀 食材新鮮＋儲存正確先係重點 👀 夏天飲嘢消暑之餘，都要小心隱藏毒素，守護自己同家人健康 🫶 =============== 想得到第一手「#發炎」及「#消炎」資訊， 加入 #炎症研究學會 🔥 資訊谷，一齊擊退炎症!! 📌 https://bit.ly/2TZWCL4 📌 =============== 查詢更多👇🏻炎症研究學會👇🏻官方頻道 💕官方FB：@炎症研究學會 🔗https://www.facebook.com/inflammation.secrets 💕官方IG：@Andy San 營養教主 🔗https://www.instagram.com/andysan_iii/ 💕官方YT：@營養教主Andy Sanさん 🔗https://www.youtube.com/@andysan_iii 💕官方小紅書：@營養教主AndySan 🔗https://www.xiaohongshu.com/user/profile/63bbbf920000000027029535 =============== #炎症字典 #果汁安全 #棒曲霉素 #食物中毒 #炎症研究學會 #營養教主AndySan #健康排毒 #果汁迷要知 #蘋果汁注意 #食安中心 #毒素警號 #炎症與營養 #守護家人健康 #飲食小知識 #夏天保健 #健康警示 #瘦身減肥 #胃腸道 #食安中心 #守護家人健康 #食物中毒 #炎症字典 #發炎」及「 #消炎」資訊， #炎症研究學會 #營養教主AndySan #健康排毒 #棒曲霉素」🦠 #腸胃不適、嘔吐 #黏膜潰瘍 #果汁安全 #棒曲霉素 #果汁迷要知 #蘋果汁注意 #毒素警號 #炎症與營養 #飲食小知識 #夏天保健 #健康警示 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
閱讀更多
