水果向來是健身人士日常飲食的重要一環，象徵着清新、營養與健康。但近期一項食安抽查，卻揭示潛藏風險。食物安全中心於旺角朗豪坊內的高級健身中心PURE Fitness所屬小食店Nood Food，檢出其即食切開水果樣本含有沙門氏菌。當局已下令即時停售有關食品，並展開調查，事件引發公眾對即食健康食品安全的深切關注。
食安抽驗揭發隱患 旺角朗豪坊小食店水果樣本含沙門氏菌
食物環境衞生署食物安全中心於11月17日公布，於日常食物監測中，在旺角朗豪坊辦公大樓7樓、健身中心PURE Fitness內的小食店Nood Food抽取的1個切開水果樣本中，驗出致病原沙門氏菌。該樣本屬即食食品，按《食品微生物含量指引》，在25克樣本中不應檢出沙門氏菌，顯示該產品不符合法定安全標準。
沙門氏菌風險高 嬰幼長者免疫弱者恐致命
中心發言人指出，沙門氏菌可引起發燒、嘔吐、腹瀉及腹痛等腸胃不適症狀。對於嬰幼兒、長者及免疫系統較弱人士，感染後可能出現更嚴重併發症，甚至有致命風險。沙門氏菌屬常見食源性致病菌，當中風險不容忽視。
涉事店即時停售 食環署緊急介入消毒
事件曝光後，食安中心已立即派員到有關小食店調查及跟進，並指令停售受影響產品。中心亦已向該店負責人及員工提供食物安全及衞生教育，並指示進行店內全面清潔與消毒。目前中心表示，調查仍在進行中，將採取必要行動以保障市民健康。
違法最高可囚半年 全港食肆須引以為鑑
根據《公眾衞生及市政條例》第132章第54條，所有在本港銷售的食物，無論進口或本地生產，必須適合供人食用。違反相關規定者，一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。此事件提醒所有食物業者，必須嚴格遵守食安規例，保障顧客安全。
資料及圖片來源：政府新聞網、Facebook@nood food
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