太古美食│太古推介│日式家庭料理餐廳「野間料理」於太古開幕！融合日式季節料理，供應多款日式洋風料理，例如紅酒巨峰嫩燉牛舌、北海道忌廉橘香三文魚菠菜、香蔥碎吞拿魚腩蓉芥籽醬吐司等。
日式家庭料理餐廳「野間料理」於太古開幕。餐廳以原木築構，風格溫馨，營造出日式家庭的舒適及溫馨。「野間料理」供應多款輕盈和洋輕食。同時以傳統小碟文化，所有餐點以日式小碟逐項奉上，賣相精緻、適合打卡。
午餐時段推出一人前昼食，提供 3 品、5 品及 7 品選擇 (每位 $88-$158)；晚餐除了供應可分享的主食、鍋物外，更設有一人の六品夕食，包含 6 款精選佳餚，組成豐盛和食組合。
招牌菜式必叫紅酒巨峰嫩燉牛舌($98)，經超過8小時的慢火細燉，酒香徹底滲透肉質，好像入口即化；北廣島牡蠣土手鍋($188)以湯頭自家調製的紅白味噌，牡蠣鮮甜彈牙，冬日吃非常暖身；香蔥碎吞拿魚腩蓉芥籽醬吐司($128)在 吐司抹上吞拿魚腩蓉，香脆且帶出濃郁魚脂
其他菜式另有牡蠣奶油・吉列廣島牡蠣烏冬($178)、月見厚燒牛舌香蔥釜炊飯($188)、北海道忌廉橘香三文魚菠菜($148)等。
甜品推介每日限量十個的 XXXXL Crème Brûlée 口味・半熟法式吐司配雪糕、蜂蜜、雜莓、牛油，巨型賣相非常打卡！如果自私食的朋友，就可以試濃厚鐵觀音忌廉・半熟法式吐司、蒟蒻咖啡雪糕、焦糖玉子布丁等甜品
野間料理 NOMA ryouri
地址：太古太豐路3號金星閣地下G1019號店
電話：2328 6331
營業時間：星期一至五 12:00 - 22:00 | 星期六至日 08:30 - 22:00
人氣餐廳排名
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日式料理
太古城星輝台金星閣
在野間料理品嚐家般溫暖滋味
太古城一向家庭客居多，難怪這家剛開業以健康舒適為本的日式家庭料理餐廳「野間料理」，任何時段都常見人龍。甫進店內讓人有家的感覺，以溫潤原木築構，風格洗練而溫馨，重現日式家庭重視的實用與舒適。這裡的料理不追求浮誇，重視的是每一道菜的真材實料。職人們用心烹製，讓食物的原味充分展現，吃起來特別讓人安心。還有店內亦提供新鮮直送的日本魚料，如精選六點刺身拼盤、壽司六點盛合等，滿足不同賓客的味蕾需求。每道菜都像是從家裡的餐桌上端出來的一樣，讓人倍感親切。 這裏主打自選健康組合，大家可以隨心搭配 「野間料理」新鮮食材，餐廳更傳承傳統小碟文化，所有餐點以日式小碟逐項奉上，賣相精緻、 適合打卡。晚餐除了供應可分享的主食、鍋物外，更設有一人の六品夕食， 共有 6款精選佳餚，包括了三文魚刺身、自家製月見日本免治雞肉團子、野菌釜炊飯、味噌湯、胡麻波菜及濃厚鐵觀音忌廉・半熟法式吐司組成豐盛和食組合，每位客人即使獨自用餐，也能輕鬆享受完整而講究的餐飲體驗。 牡蠣奶油・吉列廣島牡蠣烏冬 餐廳有多款日式及洋風烏冬選擇，其中牡蠣奶油・吉列廣島牡蠣烏冬最為推薦。以廣島牡蠣打拌成汁，加入北海道奶油煮成牡蠣奶油，配上稻庭烏冬及兩隻鮮甜多汁的吉列廣島牡蠣，鮮甜彈牙，是一道充滿洋風的和式料理。 宮崎和牛日本壽喜燒鍋 大大塊的宮崎和牛，其大理石花紋脂肪分布均勻，在壽喜燒鍋輕輕一灼，吸收了壽喜燒醬汁的味道，入口肉質柔嫩多汁，口感層次豐富，吃時最佳搭配是醮點生蛋，讓蛋液的滑潤、宮崎和牛的脂香與醬汁，增加風味，加上鍋內多款菜餚，大大中和了和牛的油膩感，好味。 日本免治雞肉團子 雞肉絞肉製作而成，加入自家製的醬料同煮，入口雞肉吸收了醬汁的精華，口感滑嫩，不用加任何醬汁也很滋味了。 一人の六品夕食， 共有 6款精選佳餚，包括了三文魚刺身、自家製月見日本免治雞肉團子、野菌釜炊飯、味噌湯、胡麻波菜，其中的野菌釜炊飯，白米與自家熬製的蔬菜高湯、香氣豐盈的野菌一同在鍋內慢火烹煮，米粒充分吸收高湯的醇厚與野菌的芬芳。 炊飯完成後，米飯吸飽湯汁後，味道濃郁，且香氣四溢，口感豐富。 香蔥碎吞拿魚腩蓉芥籽醬吐司 切碎的吞拿魚腩蓉混合香蔥，當中加入自定煉製的 吞拿魚油增香；抹上香脆吐司後搭配辛香芥籽醬，平衡魚脂的濃郁。口感綿滑與吐司酥脆形成鮮明對比。 薄燒牛舌沙律 輕輕燒過的牛舌，肉質非常的嫩滑，和新鮮的蔬菜同吃，是一道不能錯過的開胃菜或輕食。 冷萃咖啡 對我來說飯後不能缺除了是甜品外，還有冷萃咖啡，入口滑溜又純香，酸度也較低，,不錯的選擇。 濃厚鐵觀音忌廉・半熟法式吐司 這道濃厚鐵觀音忌廉・半熟法式吐司，入口即嘗到茶香濃郁，卻不掩吐司本身的蛋香，兩者交融出恰到好處的平衡。此外，若是朋友多更不要錯過XXXXL Crème Brûlée口味・半熟法式吐司配 雪糕、蜂蜜、雜莓、牛油，其巨型賣相、微焦外層與柔滑內裏，皆將經典提升為視 覺與味覺的雙重盛宴，不僅層次豐富，更是打卡熱選，完美適合四至六人的歡聚時刻。 店名「野間」靈感源自日本鄉間，旨在將返璞歸真的生活 美學帶入都市。 此外，這裏也有週末早餐新體驗，每逢週末及公眾假期，餐廳特別推出精選早餐系列，讓您的假日有個美好開始。例如脆煙肉北海道3.6牛乳滑蛋吐司、焦糖Lotus Biscoff・半熟法式吐司、法式吐司全餐， 以及北海道吉列珍寶虎蝦熱狗・蜜糖玉子他他醬配野菜沙律及粗薯條，皆以親民價格$58起即連飲品，高質又抵食的晨間享受。 空間以溫潤原木築構，風格洗練而溫馨，重現日式家庭重視的實用與舒適。 最後值得一提是，除了個人點選外，這裏午餐時段推出一人前昼食，提供3品、5品及7品選擇， 靈活滿足不同需求；主食也有提供紅酒巨峰嫩燉牛舌、北海道夢美豚肉山賊燒及北海道忌廉橘香三文魚菠菜等，主食也可選日本國產米、野菌釜炊飯或山芋蓉等作為飽足之選；另可加配胡麻味噌野菜蒸、 雪鹽冷蕃茄、和風辛子汁煮茄子等新鮮野菜，以日式烹藝保留食材原味，為餐點增添均衡營養。 野間料理 NOMA ryouri 地址：太古太豐路3號金星閣地下G1019號店 電話：2328 6331 #太古城 #新店 #日式cafe #日式家庭料理 #hungryminds #金星閣地下 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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香港攻略
秋嵐日本料理
📍鰂魚涌搵神級牛舌！🐂💥
📍 4妹周圍食｜鰂魚涌美食｜秋嵐日本料理 呢間係牛舌控可以bookmark, 位置比較隱世，唔係特登嚟未必會見到 之前同friend去日本新宿食過一間叫「牛舌の檸檬」對嗰種厚切牛舌念念不忘。 返到香港之後，一直都搵唔到類似嘅感覺，直到遇上呢間秋嵐。 🍴 我食咗： 🥩 厚切牛舌定食（必點🔥） 牛舌係厚切, 唔係一般薄片, 燒完外面微焦, 入面仲保持到彈牙口感 , 唔會韌，反而幾嫩喎，好啱配飯一齊食😋 💬 真心講： 呢間做法偏日本牛舌專門店嗰種，👉 佢嘅牛舌，會即刻諗起之前喺新宿食過嘅「牛たんの檸檬」新宿人氣牛舌店 ✔️，雖然唔係完全一樣，但已經幾接近，不過都有一個位會覺得差少少，佢用嘅唔係日本米，所以整體定食感覺未去到最完整。 📌 小tips： 地點比較隱世 牛舌定食值得試 Lunch time幾多人，要早少少去 秋嵐日本料理 網址: https://s.openrice.com/QrbS0IR4900~uxg0CAA 地址: 鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫072號舖 電話: 21113129 #4妹周圍食#鰂魚涌美食#牛舌控#香港美食#日本料理#秋嵐日本料理#hkfoodie#牛舌定食
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打卡熱點
野間料理 NOMA ryouri
新開高質日式家庭料理😍必食北海道夢豚🌟
新開嘅野間料理,一入去就有屋企嘅feel,主打高質日式料理,除咗多款家庭式主菜,仲有烏冬同壽司,白飯選用日本國產米! —— 一人6品夕食 $158 選擇困難揀呢個就啱!一個人食超滿足,刺身､味噌湯､甜品､主食加埋前菜,主食有多款選擇,唐揚炸雞炸得好脆好大嚿,一定面沾埋蜜糖玉子他他醬😋 —— 北海道夢美豚肉涮涮鍋 $176 依款豚肉真係不得了!!唔好以為佢好肥好漏,食落係超嫩滑,配埋芝麻醬勁好食,野菜加喺涮涮鍋,湯底更鮮甜,冬天必叫! —— 北海道夢豚肉山賊燒 $128 豚肉炒過都係好嫩,醬汁又鹹又甜香,超送飯! —— 蟹肉柚子奶油烏冬 $148 香濃奶油烏冬加埋吉列北海道松葉蟹餅,蟹味好鮮,仲食到一嚿嚿蟹肉,一炸上黎真係熱到燙口好好味🤩 📍 野間料理 (太古) 太古太豐路3號星輝台金星閣地下G1019號舖 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 🌟推薦指數:9/10 {{hket:campaign display="步步糕升"}}{{/hket:campaign}}#太古城中心#太古美食#太古城#日式料理#日本#打卡美食#壽司#剌身#鰂魚涌美食#日本餐廳#全新景點#港玩港食
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