全球知名美食指南 TasteAtlas 於今年 9 月再度發佈「百大最難吃食物排行榜」，此榜單根據近 60 萬則來自世界各地的評分匯集而成，堪稱「地雷料理」的終極名冊。榜上不少項目都是各地的傳統美食，而曾在今年 1 月榜上有名的中式蓮蓉月餅是否再度「榮登」榜單？
2025年1月百大最難吃食物排行榜
在1月份TasteAtlas發佈了2025年首度最難吃食物排行榜，而當中北歐國家的食物是重災區，前三位都是來自瑞典、芬蘭及冰島。
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另外亞洲也有不少食物上榜最難吃食物，有炸蜘蛛等奇特食物，而內餡甜美濃郁的廣式月餅（蛋黃蓮蓉月餅）竟亦位列當中！
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再次發佈百大最難吃食物排行榜
官方在九月再次公布「全球最難吃食物排行榜」，前三名中有兩道來自冰島，分別是烤羊頭和冰島臭鯊。值得一提的是，今年的百大名單中並未出現蛋黃蓮蓉月餅。
即睇有大最難吃食物頭10位：
第1位：烤羊頭 Svið 冰島
第2位：血餃子 Blodpalt 芬蘭
第3位：冰島臭食 Thorramatur 冰島
第4位：第納瓦拉風味鱒魚 Truchas a la Navarra 西班牙
第5位：鰻魚凍 Jellied eels 英國
第6位：瑞典血煎餅 blodplättar 瑞典
第7位：馬鈴薯麵包 Milcao 智利
第8位：油炸蠶蟲 Deep-Fried Silk Worms (Hon mhai) 泰國
第9位：馬鈴薯煎餅 Chapalele 智利
第10位：薩拉塔沙律 Aginares salata 希臘
上榜出名食物
除了以上十大難吃食物外，更有一些出名食物都排上有名！
即睇出名食物名單：
第21位：鴨頭
鴨頭是中國武漢的辛辣特色小吃，也在上海等地廣受歡迎。它以鴨頭炒製而成，口感酥脆，風味類似辣雞翅。據說富含營養，有助提升腦力。食用時需用手撬開鴨頭，取出內部嫩肉。
第30位：Schmierwurst（德國香腸）
Schmierwurst是未經烹煮的香腸，通常經過發酵與輕度燻製。這種香腸一般由細絞豬肉、培根，以及白胡椒、芫荽等香料混合製成光滑的肉糜，再填入天然或人造腸衣中。最終產品經過發酵與溫和燻製後，呈現柔軟質地，可直接食用，無需再加熱，且非常適合塗抹在麵包上。這種柔軟易抹的特性，也正是其名稱「schmierwurst」（意為可塗抹的香腸）由來。
第43位：鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京著名的鴨料理之一，由鴨血、鴨肝、腸子、粉絲等食材搭配豆乾、蝦米和香料熬煮而成。據傳源自一位窮人誤打誤撞的創意做法，如今已成為南京代表性美食，有些版本還加入中藥材，據說有助排毒、促進血液循環與美容養顏。
文：麥凱穎
