灣仔美食│灣仔「The Baker & The Bottleman」 結合烘焙店及餐酒館，供應多樣化且大膽創新的餐點，例如巴馬臣芝士南瓜鯷魚醬丹麥酥、意式豬油鬆餅、牛筋脆餅佐煙燻番茄鹽等。無論早午晚餐都有豐富選擇，即看以下詳情推介：
The Baker & The Bottleman 每天由早上營業至深夜，日間是摩登風格烘焙店，入夜化身酒吧餐廳。地面為烘焙店，而樓上則為餐廳提供全日菜單。
烘焙店每天供應20 款新鮮出爐的手工麵包甜品，推薦黑芝麻麻糬牛角包（$55），外皮金黃酥脆，裡面有滿滿黑芝麻麻糬及堅果；芒果椰子西米酥（$60）充滿夏日風味，亦是港人喜愛的配搭。
偏愛鹹點的客人可試巴馬臣芝士南瓜鯷魚醬丹麥酥（$42）、檸檬罌粟籽英式鬆餅（$38）、香腸卷（$55）等。不夠飽的朋友亦可點出三文治套餐(上午11 時起供應)，4款口味包括咖哩蛋黃醬加冕雞、炙燒雜菜蛋沙律、24 小時慢燉牛小排和火腿芝士
而樓上餐廳提供全日菜單，$198午餐套餐設有前菜、主菜及飲品，每天中午 12 時至下午 3 時供應。前菜包括蘇格蘭鵪鶉蛋配台灣雲呢拿與布冧蓉、番茄香辣豬肉醬與鯷魚多士，或煙燻鰻魚配辣根及意式豬油鬆餅 (+$18)。主菜則有蜜汁牛肋排配迷迭香粟米糊與芥蘭、炸魚漢堡配他他醬與酸瓜及紅列斯特芝士或烤豬排配焦烤蘋果泥與茄子 (+$20)
單點推薦牛筋脆餅佐煙燻番茄鹽 ($48) 、松露布丁 ($68)、熟成牛腹肉他他配蛋黃薯片 ($108)、蜜汁牛肋排配迷迭香粟米糊與芥蘭 ($128)等。甜品黑朱古力泡芙配杏仁雪糕 ($98)、雲呢拿焦糖燉蛋 ($88)、水蜜桃雪葩 ($68) 或巨型三重法芙娜朱古力曲奇($68) ，選擇非常多元化
The Baker & The Bottleman
地址：灣仔皇后大道東 200 號利東街 G14-15 地下及 F15A 1樓
營業時間：08:00 - 23:00
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打卡熱點
位於灣仔利東街的The Baker and The Bottleman日間是一家英式麵包店，夜間轉為餐酒館。由來自英國的米其林星級餐廳 Roganic 團隊和的行政總廚 Oli Marlow 領導。 我們在日間提供現烤的麵包、糕點和其他手工製作的美食及咖啡。 在晚上，我們的樓上空間會轉變為餐酒館，提供英式料理和精選天然葡萄酒。 #中秋想您愈食愈圓2024
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西式美食
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🍹灣仔 WAKARAN |亞洲Fusion玩到盡🍸
第一次嚟灣仔呢間Threads爆紅嘅 WAKARAN 和華蘭,真係被佢嘅創意fusion菜驚喜到!😍 中､西､日本元素mix埋一齊,超有創意,~ 仲有超抵 $298 Weekend Brunch Set,加多 $178仲可以任飲六款日式水果Gin,weekend brunch即刻升級變微醺派對~ 🥂 Weekend brunch set ($298/1位未連+1服務費) 1️⃣ Bread and Butter Milk Foam 🍞 招牌炸饅頭配泡沫煉奶,外脆內軟,咬落勁香~ 🥛 煉奶泡沫口感超滑,甜香豐盈到一啖接一啖,停唔到口! 2️⃣ 1/2 Dozen Daily Fresh Japanese Oysters w/ Green Apple Granita 🦪 生蠔size巨型,大過手板,肉質鮮甜爽口 🍏 青蘋果沙冰清爽解膩,不過味道搶咗少少蠔嘅鮮味 3️⃣ Black Sesame Brioche w/ Raw Diced Tuna 🐟 綿密爽滑吞拿魚蓉,配上外脆內鬆嘅黑芝麻布利歐麵包 💥 一啖咬落,芝麻香+魚鮮味爆出嚟,口感層次超豐富 4️⃣ Beef Tenderloin Tartare w/ Black Pepper Rice Paper 🥩 牛肩肉他他鮮甜嫩滑,仲加咗鹹蛋黃絲,鹹香同牛味完美撞擊 🍋 加少少檸檬香,配埋脆卜卜米紙,味道又fresh又香口 5️⃣ Suckling Pig 🐖 招牌燒乳豬皮薄脆到會｢啪｣一聲 ,一咬落去啲汁多到喺個口度爆開💦 🍯 配酸甜蜜糖芥末醬,食完完全唔覺膩,啖啖肉汁爆開 6️⃣ Fermented Bean Curd Basque Cake 🧀 腐乳味+巴斯克芝士蛋糕,超新鮮組合 😋 蛋糕軟滑濕潤,鹹香輕輕滲出 🙈略嫌唔係好食到腐乳味 7️⃣ Pistachio Affogato w/ Hong Kong Milk Tea Gelato 🍨 港式奶茶雪糕配Espresso,味道偏濃厚大人味 ☕ 咖啡香+港式奶茶苦上加苦,可能唔太啱螞蟻人 📌 喺灣仔$298可以食到咁多創意菜,仲可以加Gin任飲,真係CP值爆燈💯!餐廳平日夜晚同假期都超full,想試就一定要喺官網早啲book位,約埋朋友weekend一齊嚟食+飲,開心到唔捨得走~ 🥳 抵食指數:🌕🌕🌕🌗🌑 好味指數:🌕🌕🌕🌕🌑 📍 WAKARAN ❀ 灣仔船街9號頂旺大廈地下B號舖 #hongkong#hkfoodie#foodiehk #hkfoodstagram#hkfoodshare#hkfoodblog#hkfoodlover#香港好去處#香港必去#香港美食#香港必吃#灣仔美食#灣仔好去處#打卡美食#打卡餐廳 #灣仔cafe#打卡美食#打卡餐廳#打卡cafe #香港cafe#Fusion菜#Brunch好去處
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The Baker
🍪大過塊面嘅曲奇🍪
地址－The Baker & The Bottleman 灣仔皇后大道東200號利東街地下G14&G15號舖 環境／設施－樓下係法國藍帶烘焙店，大玻璃烘焙室，可以望到每一位熱血嘅餅廚喺餅房入面用心製作每件麵包或糕點 特色－日頭樓下主力賣烘焙食品，晚上六點後樓上會化身小酒館 人均價格－$50 評分－大過塊面嘅三重朱古力曲奇，喺冷氣房下香脆，至於喺炎熱天氣下，朱古力半溶嘅狀態，就更加好味。 #女生好物體驗包 #chill賞遊世界 #chill歎旅遊#秋妝上陣 #缺水肌必備 #透亮抗敏 #ucreator#打卡美食
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