香港餐飲界再傳震撼消息！屹立香港超過12年的知名拉麵品牌「博多拉麵別天神」宣布，其位於太古的最後一間分店「茶房別天神」將於8月31日正式結業。店方坦言，受困於「人手短缺、高昂租金、牌照問題」三大挑戰，無奈決定結束香港所有分店業務，標誌著這家人氣拉麵店正式告別香港。
博多拉麵別天神全線結業！老闆揭結業3大原因
「博多拉麵別天神」日前透過社交平台宣布。位於太古康山AEON內的最後一間分店 「茶房別天神」，因受人手、租金和牌照等多個原因，將於 8月31日結束營業。這間分店的結業，亦標誌著「博多拉麵別天神」在香港的所有業務將告一段落。
翻查資料，別天神在全盛時期曾於中環、尖沙咀、旺角等多區開設分店，不過近年屢次傳出分店結業消息。去年中，其經營多年的銅鑼灣店及將軍澳店亦因牌照等問題先後結業，最終只剩下太古分店。
12年傳承 從日本學藝到港人回憶
「博多拉麵別天神」於2013年創立，店主曾遠赴日本拜師學藝，將正宗的天神豚骨拉麵帶到香港。品牌以其濃郁醇厚的豚骨湯底聞名，選用歐洲直送的優質豚骨，堅持不加味精及防腐劑，湯底真材實料，深受拉麵迷喜愛。
不過，近年來品牌因經營困境逐步收縮。去年，銅鑼灣及將軍澳分店已因牌照等問題相繼結業，如今僅剩的太古分店也將於8月底結業。消息傳出後，不少網民紛紛在社交平台留言，大嘆不捨老店的完結：「拉麵好好食，一定要再見呀」、「第一次食銅鑼灣店就覺得性價比好高，可惜」。
為感謝食客多年來的支持，別天神宣布，即日起至8月31日，凡到太古「茶房別天神」光顧的顧客，都將獲贈一份告別小禮物，讓大家在品嚐最後一碗拉麵的同時，留下珍貴的回憶。
茶房別天神 地址：
太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON 2樓202號舖
最後營業日：
8月31日
資料來源：別天神
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