香港餐飲界再傳震撼消息！屹立香港超過12年的知名拉麵品牌「博多拉麵別天神」宣布，其位於太古的最後一間分店「茶房別天神」將於8月31日正式結業。店方坦言，受困於「人手短缺、高昂租金、牌照問題」三大挑戰，無奈決定結束香港所有分店業務，標誌著這家人氣拉麵店正式告別香港。
博多拉麵別天神全線結業！老闆揭結業3大原因
「博多拉麵別天神」日前透過社交平台宣布。位於太古康山AEON內的最後一間分店 「茶房別天神」，因受人手、租金和牌照等多個原因，將於 8月31日結束營業。這間分店的結業，亦標誌著「博多拉麵別天神」在香港的所有業務將告一段落。
翻查資料，別天神在全盛時期曾於中環、尖沙咀、旺角等多區開設分店，不過近年屢次傳出分店結業消息。去年中，其經營多年的銅鑼灣店及將軍澳店亦因牌照等問題先後結業，最終只剩下太古分店。
12年傳承 從日本學藝到港人回憶
「博多拉麵別天神」於2013年創立，店主曾遠赴日本拜師學藝，將正宗的天神豚骨拉麵帶到香港。品牌以其濃郁醇厚的豚骨湯底聞名，選用歐洲直送的優質豚骨，堅持不加味精及防腐劑，湯底真材實料，深受拉麵迷喜愛。
不過，近年來品牌因經營困境逐步收縮。去年，銅鑼灣及將軍澳分店已因牌照等問題相繼結業，如今僅剩的太古分店也將於8月底結業。消息傳出後，不少網民紛紛在社交平台留言，大嘆不捨老店的完結：「拉麵好好食，一定要再見呀」、「第一次食銅鑼灣店就覺得性價比好高，可惜」。
為感謝食客多年來的支持，別天神宣布，即日起至8月31日，凡到太古「茶房別天神」光顧的顧客，都將獲贈一份告別小禮物，讓大家在品嚐最後一碗拉麵的同時，留下珍貴的回憶。
茶房別天神 地址：
太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON 2樓202號舖
最後營業日：
8月31日
資料來源：別天神
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博多拉麵別天神
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我成日都會經過呢間拉麵店，但我竟然一次都未有機會食過！今次lunch time 終於有時間去試！🍽️ 蝦味噌豚骨湯麵 ($90) 首先，麵條方面，我揀咗普通硬度，所以非常彈牙又有嚼勁！😋 而湯底方面，味道超濃厚！特別之處就係加埋啲櫻花蝦同味噌，令湯底有更加豐富嘅層次感！🦐 除咗湯同麵，仲有啲配料值得一提！青蔥、粟米同櫻花蝦乾絕對係整碗拉麵嘅點睛之處！🤞 青蔥帶嚟一陣陣嘅香氣，令湯麵更加爽口，而粟米嘅甜味同蝦乾嘅香脆口感，帶嚟好多層次嘅享受！💕 總括而言，呢碗「蝦味噌豚骨湯麵」係一碗絕對值得一試嘅美食！😋 麵條有嚼勁，湯底濃郁，配料豐富！😋 如果你係湯麵控或者蝦控，絕對唔可以錯過呢個絕佳組合！🍜💥 💡小貼士 由於佢地追求品質同新鮮度，呢間店嘅蝦味噌豚骨湯麵每日嘅供應量有限，所以如果你想嚟食，最好盡早嚟，唔好錯過啦！ 推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️ 📍地址： 茶房別天神 太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON 2樓202號舖 #茶房別天神 #拉麵 #麵控 #美食分享 #食評 #香港美食 #香港飲食 #美食 #foodie #熱門菜式 #美食分享 #攻略
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