足不出港嚐遍亞洲｜10間優質認證亞洲美食餐廳推介

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發佈: 01-08-2025 00:00

文: U Food

香港美食多姿多采，作為亞洲美食樞紐，香港不僅薈萃了中國八大菜系的精髓，更匯聚了日本、泰國、韓國、越南等亞洲各國的特色佳餚，為食客提供豐富多元的味蕾體驗。身在這個美食天堂，也能品嚐到正宗的亞洲菜式，讓人彷彿置身異國，感受地道風情。

小編特意為大家精選了本地10間獲得「優質旅遊服務」計劃獎項的人氣亞洲美食餐廳，一起細看它們如何在菜單中揉合傳統與創新，在保留地道風味的同時，注入現代元素，另一方面也在餐飲體驗上怎樣帶來卓越服務，讓亞洲飲食在香港這個美食天堂繼續綻放光彩，吸引世界各地的饕客前來品嚐。

01｜温野菜　日本人氣第一牛肉涮涮鍋
香港人熱愛與朋友共聚歎火鍋，除了港式火鍋店，日本涮涮鍋（Shabu Shabu）更是嗜牛者的至愛。來自日本的温野菜是日本最大型火鍋專門店，提供日本各地的高質黑毛和牛、國產牛、豚肉及雞肉選擇，更提供日本全國直送的新鮮、高營養菜蔬，例如極罕的舞茸菇、擁獨特香氣的啡金菇、鮮嫩健康的水菜及鈣質比牛奶高的小松菜。香港店除引入日本直送的湯底外，也有加入香港限定的湯鍋以期間限定方式推出，更不時引入日本超高級和牛，包括神戶牛、近江牛及飛驒牛等，為日本Shabu Shabu火鍋帶來「天花板」級享受。為了迎合素食習慣人士，餐廳提供用植物豬肉OmniPork製作的「香菇膳良豬野菜盛合」，內容包括膳良豬餃子、黑松露免治膳良豬、新餐肉及多款野菜。

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温野菜
地址：九龍尖沙咀K11購物藝術館1樓108 – 109、110B 及 111B號舖
電話：2628 9618
營業時間 : 11:30am-10:30pm (星期日至四及公眾假期)；11:30am-11pm (星期五至日及公眾假期前夕)
地址：尖沙咀海港城海運大廈LCX 3樓37A號舖
電話 : 2153 1801
營業時間 : 11:30am-10:30pm (星期日至四及公眾假期)；11:30am-11pm (星期五至日及公眾假期前夕)
地址：九龍塘又一城低層地下1樓29號舖
電話 : 3106 4218
營業時間 : 11:30am-10:30pm (星期日至四及公眾假期)；11:30am-11pm (星期五至日及公眾假期前夕)
地址：銅鑼灣2000年廣場(Plaza 2000)4樓全層
電話 : 3709 8328
營業時間 :12nn-3pm、5:30pm-11pm (星期一至四)；12nn-11pm (星期五至日及公眾假期)
地址：太古城中心一期3樓309號舖
電話 : 2107 4088
營業時間 : 11:30am-11pm (星期一至日)

02｜牛角Buffet　日式燒肉滿腹之慾

每次想吃日本燒肉，香港人都會想起來自日本的牛角，作為日本最大型的燒肉連鎖品牌，香港店沿用由日本直送的秘製燒肉汁及塩醬，風格裝潢上與日本店雖有不同，但確保即使在香港也能嚐到跟日本一模一樣的食品味道與質素。當中，提供放題形式的牛角Buffet，可選100分鐘或130分鐘以及不同等級食品的選項，以滿足不同食客的滿腹之慾，最高級的放題餐目提供多款不同部位日本九州黑毛和牛及國產牛選擇，更有海鮮如日本松葉蟹腳、味噌蟹肉甲羅燒、鰻魚及鮑魚等，於自助區則可無限自選40多款美食、甜品及飲品，與好友大吃特吃一頓，實在大滿足。

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牛角Buffet
地址：灣仔利東街地下G32號舖及一樓F30A號舖
電話：2882 7811
營業時間 : 11:30am-11pm (星期一至日)
地址：旺角雅蘭中心2樓209-213號舖
電話：2152 1822
營業時間 : 12nn-12am (星期一至四)；11:30am-11pm (星期五至日及公眾假期)
地址：尖沙咀美麗華廣場1期G08 & 09號舖
電話：2898 2898
營業時間 : 12nn-11pm (星期一至四)；11:30am-11pm (星期五至日及公眾假期)
地址：觀塘裕民坊3樓301號舖
電話：2661 3790
營業時間 : 12nn-11pm (星期一至四)；11:30am-11pm (星期五至日及公眾假期)
地址：沙田好運中心3樓3078及3079號舖
電話：2667 7128
營業時間 : 12nn-11pm (星期一至四)；11:30am-11pm (星期五至日及公眾假期)
地址：葵芳新都會廣場6樓611至620號舖
電話：2699 2238
營業時間 : 12nn-11pm (星期一至四)；11:30am-11pm (星期五至日及公眾假期)

03｜井wellwellwell　突破亞洲感覺新派現代中菜

位於金鐘太古廣場內的井wellwellwell，實為一家三為一體的中式餐廳，卻有著超越中國傳統感覺的氛圍，就像亞洲菜一樣多元。三為一體的wellwellwell概念，是分別代表三口井——鄉井Auntie ĀYI、水井REMEDY ME和市井BARHOUSE/TEAHOUSE，Auntie ĀYI 提供各種經典而窩心的嶺南美食，招牌菜如懷舊芝麻糖脆皮雞、新八仙過海拼盤及海膽安格斯牛肉煲仔飯等；REMEDY ME以「生命之井」、「吃出安康」為概念，主要提供沙律和少鹽少油三餸飯；BARHOUSE/TEAHOUSE則是港式茶記，提供中西合壁的fusion主食，味道都是港人最熟悉的comfort food。由於餐廳坐落客源國際化的地區，為迎合海內外之食客，服務員在培訓時都特別要求了解食客需求才作食物推介，另外亦可提供能容立12-16人的私隱度高包廂，讓食客更賓至如歸。

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井 wellwellwell
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場LG1樓002號舖
電話：2803 7881
營業時間：8am-10pm

04｜帯広はげ天　來自北海道帶廣的鄉土料理

日本地大物博，各縣各市也有自家的特產及名物，用特色的「地元美食」讓人記住一個地方。北海道東部的帶廣市，就以一道特製醬油豚丼，吸引無數遊客慕名前往品嚐；幸福的是，香港人不用坐飛機和火車，在本地也能品嚐來自帶廣開業快將90年的帯広はげ天（Obihiro Hageten）之鄉土料理及豚丼，主打北海道蝦夷天婦羅、爐端燒與丼物，沿用日本北海道總店的家族手藝及古早配方製作，蝦夷天婦羅外脆內香，讓食材鮮味得以保留，品嚐到正宗的古早天婦羅風味。另一名物十勝帶廣豚丼，嚴選頂級稀有かみこみ豚（KAMIKOMI豚），其油脂豐腴，配上特製醬汁的丼飯，叫人一啖上癮。餐廳為照顧素食者，同時提供蔬菜天婦羅、沙律等選項，在時尚高雅、融合日本傳統及現代元素的裝潢之中，可享物超所值的日式高級餐飲享受。

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帯広はげ天
地址：尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方木區2樓2103-05號舖
電話：2196 8310
營業時間：11:30am-3pm、5:30pm-10pm (星期一至五)；11:30am-10pm (星期六日及假日)

05｜Cafe Joo　寵物友善的韓式CAFE

本地的韓國菜系餐廳，由以往大多著重燒肉、海鮮等主食，近年逐漸也引入更多首爾文青街區的韓式CAFE，提供充滿視覺享受同時能滿足食慾的輕食、飲品及甜點，成為年輕人休閒必至的蒲點。位於新城市廣場的Cafe Joo，更以寵物友善作為設定，設有室內主用餐區及寵物有善的室外雅座，氛圍輕鬆，迎合近年帶同主子逛商場的風氣。餐廳裝修簡約時尚，由知名西廚Ken Lau主理餐牌，選用新鮮食材結合韓式醬料，融合韓式風味（如炸、慢烤、炒等烹調方式）與西式烹調技巧，創造出獨特的新派韓國菜式，推介招牌菜包括炸韓式紫菜飯卷、選用本地三黃雞烹調的韓國炸雞及濟州島炒八爪魚配墨魚汁意粉等，還有多款打卡特飲和甜品，緊貼韓國年輕人最追捧的美食熱潮。另外，餐廳除了主菜單外，亦設有寵物餐單及小童套餐，確保照顧到每一位客人。

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Cafe Joo
地址：沙田正街18號新城市廣場1期1樓165號舖
電話：2882 8323
營業時間：11:30am-10pm (星期一至五)；10am-10pm 星期六日及假期

06｜好呷台灣火鍋　台式麻辣鍋藥膳鍋

台灣火鍋是火鍋愛嗜者定期就躍躍慾試的美食，尤其是麻辣鴨血鍋，每一口都是衝擊味蕾的挑戰，無論是冬天抑或夏天，這種邊吃邊冒汗的感官衝擊，絕對是紓壓的好方法。在港有兩間分店的「好呷台灣火鍋」，主打台式火鍋吃到飽，最受歡迎的湯底當然是「麻辣鴨血藥膳鍋」，湯頭融合了麻辣鮮香與藥膳的養生元素，辣勁十足，鴨血滑溜對味；若想來點清爽口感，推介其「清甜椰子雞鍋」，鮮香清新的湯底，吃多一點也不覺膩。餐廳提供午市及晚市「吃到飽」，不僅可無限制任點任食各類肉品之外，自助區亦有大量鍋物及台灣風味小食選擇，如鹽水雞、香菇肉燥飯、台式香腸、三星蔥爆漿貢丸等；為照顧素食人士，餐廳提供菌類為主的「田園養生雜菌鍋」，鍋物包括百頁豆腐和台灣蘭花乾，均為素食友好的選擇。別忘了以台式甜品作結——綜合紅豆湯或檸檬愛玉凍，為麻辣過後的味蕾帶來一抹清新與舒緩。

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好呷台灣火鍋
地址：九龍旺角朗豪坊7樓17至20號舖
電話：2699 2018
營業時間：12nn-11pm
地址：銅鑼灣羅素街8號英皇鐘錶珠寶中心3樓全層
電話：2633 3978
營業時間：12nn-11pm

07｜Zuma　讓人賓至如歸的高級居酒屋

分店遍布世界各地的Zuma，自2007年進駐中環以來，一直以頂級現代日式居酒屋為定位，每天直接從日本運送新鮮魚類到店，同時也從世界各地進口優質食材，以確保食材品質。中環店樓高兩層，由日本著名室內設計師村松典吉設計，五樓的主餐廳採用溫暖的燈光與自然色調，營造舒適氛圍，適合家庭聚會、朋友相聚及商務宴會。餐廳以優雅的旋轉樓梯連接六樓酒吧與酒廊區，吸引時尚人潮。無論到訪哪一個城市的Zuma，都能感受到其統一性，同時也突顯當地文化，融入當地特色的菜式，例如在亞洲地區提供了炒飯等食品；另外員工會不時到海外分店進行培訓，來自世界各地的賓客無論身在何地，都能感受到賓至如歸的餐飲體驗。

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Zuma
地址：中環皇后大道中15號置地廣場中庭5樓501-503號舖及6樓601-603號舖
電話：3657 6388
營業時間：12nn-2:30pm、6:30pm–12am (星期一至四)；12nn-2:30pm、6:30pm–1am (星期五)；11am-2:45pm、7pm-1am (星期六)；11am-2:45pm、7pm-11pm (星期日)

08 ｜亞參雞飯　星馬美食共冶一爐

馬來西亞語「亞參」是一種熱帶酸羅望子果，也是檳城名物亞參叻沙酸味的主要來源；雞飯意指來自新加坡的地道美食海南雞飯，兩者相聚起來，就是在港有多間分店的星馬菜餐廳「亞參雞飯」。餐廳顧名思義，主打各式各樣星馬風味菜色，包括去骨海南雞飯、新加坡喇沙米線、檳城蝦麵等等，部份食材由當地空運到港，還不定期推出星馬地道菜式。招牌菜亞參去骨海南雞飯，每日選用新鮮雞隻，以獨門秘法反覆用雞骨、胡椒等熬製的濃雞湯浸煮，令雞隻剛好熟透又均勻入味，雞肉肉汁豐腴，置身於大地色系的星馬風情佈置環境之中，充滿亞熱帶風情。餐廳為提升服務，採用優化點餐系統，菜式涵蓋多款肉類、海鮮及蔬菜選擇，滿足多元飲食需求。

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亞參雞飯
地址：https://www.taihing.com/?route=brands-detail&id=12

09｜Thai Basil 融匯泰北的酸辣口味

1999年開業的 Thai Basil，是城內熱門無人不認識的優質泰菜餐廳，主打泰國北部料理，口味較一般曼谷及泰國中部的菜式更為開胃，相對少用椰奶入饌，而多選用香料如香茅、南薑、蒜頭、辣椒等，味道酸辣清爽，令菜式更醒胃。翻開餐牌，不難發現經改良及升級的泰菜選擇，如濕炒黑毛豬肉河粉、泰式咖喱炒蟹、酸辣柚子沙律等，但同時提供牛油果軟殼蟹米紙卷、慢煮加拿大牛肋骨紅咖喱、蟹肉火車頭炒有機糙米飯等亞洲菜，美食種類繁多，加上餐廳重視對員工的培訓，可盡量配合客人不吃芫荽、對蒜蓉敏感、或不嗜辣的特別要求。

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Thai Basil
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場1樓112舖
電話： 2537 4682
營業時間：11:30am-10:30pm

10｜Jashan Celebrating Indian Cuisine 傳统印菜現代演繹

開業超過廿年的 Jashan Celebrating Indian Cuisine 坐落中環荷李活道，一直被視為香港現代印度菜的先行者。餐廳名稱源自印度語「慶典」之意，旨在把印度節慶的熱鬧與多元文化帶到香港餐桌。餐廳以100%正宗北印度風味為基礎，堅持使用100%新鮮從香港的印度市場採購或直接從印度進口的食材，招牌菜如牛油咖喱雞（Butter Chicken）味道濃郁入口絲滑，燒烤雞提卡（Chicken Tikka）BBQ惹味無比，坦都里羊排（Tandoori Lamb）則充滿羶香，配合充分展現印度傳統文化和古老風貌的裝潢，提供正宗印度菜享受。餐廳亦迎合不同食客所需，提供符合清真、純素與耆那教等飲食要求的食物，並能針對顧客的特殊需求或食物過敏情況進行調整。

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