大角咀知名小島料理將於6月暫停營業，令不少食客感到惋惜。這間在社交平台上擁有超高人氣的日式食堂，主打慢煮牛肉丼，以其豐富的牛肉、日本蛋黃和乳酪醬吸引了大量顧客。店主宣布6月起暫停營業的消息，引發網民熱議。
小島料理6月起暫停營業
近日，小島料理於其社交平台上宣佈決定6月起暫停營業。店主小島與拍檔細粒表示堅持近5年的心血，為了保持食物質素、堅持不加價，仍面對不少食材成本、貨源停供、品質把控上的壓力。即使店舖長期「排長龍」仍「辛苦冇回報只有捱打」、「有時個量大到已經唔係一間小店一個廚師可以承受」、「唔想客人排咁耐食唔到」令他們長時間感到疲勞，他們亦感謝客人的厚愛。不過種種壓力令其情緒逐漸失控，最終決定放假重整旗鼓，期望以更好狀態回歸。
Threads人氣爆高慢煮牛肉丼
在大角咀開業近5年的日式食堂「小島料理」，主打丼飯定食設小盛、並盛、大盛等3個份量選擇。其中人氣最高的慢煮牛肉丼，丼飯鋪滿片片牛肉，亦可供選擇肉眼、西冷牛或牛板腱，中間還有日本蛋黃和乳酪醬，賣相極吸引之外，$63起就可以食到！不少街坊、網民都經常到店光顧。小島料理甚至在Threads上成為人氣超高的餐廳之一，令這間小小的店舖長期出現人龍！
網民不捨：其實加價真係冇問題
小島料理收獲一眾食客對食物的支持之外，亦收穫大量留言表示體諒店主。不少食客都表示尊重並理解店主的決定「休息是為了行更遠的路，支持」、「明白你地嘅辛苦，有緣再會，永遠支持你地」、「其實加價真係冇問題，休息吓！照顧咗自己先」；亦有街坊大讚小島料理的餐廳質素「慶幸呢幾年住附近，由你哋未成排隊店前已覺得高質，久唔久都會幫襯」、「小島料理係我哋診所附近，係你哋未咁出名， 未咁多人排隊的時侯，我哋都會去食！ 我覺得你哋係好有溫度的小店， 無論裝飾擺設定坐位設計都好有心思！」。
小島料理詳情
地址：大角咀櫸樹街58號地舖
營業時間：星期一至六 12:15 - 15:00｜18:00 - 21:00；星期日休息
來源：UHK、Threads@kojima_kitchen、Facebook@Kojima小島料理
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小島料理
碗飯魂！😍 慢煮牛丼💯
小島料理嘅慢煮牛丼,係一碗令人食過就記得嘅招牌丼飯｡選用優質牛肉經低溫慢煮,將肉汁同牛香完整鎖住,所以上枱時牛肉色澤粉嫩,入口特別嫩滑,唔會乾柴,仲帶住淡淡脂香｡配上熱辣辣白飯,日本蛋黃輕輕拌開後,令整體口感更加香濃順滑,每一啖都充滿層次｡再加上醬汁調味得宜,鹹香之中帶點甜味,剛好襯托牛肉鮮味,唔會搶晒主角風頭｡呢碗牛丼吸引之處,除咗味道出色,仲有種精緻又治癒嘅感覺,無論係想食得滿足,定純粹慰勞自己,都非常適合｡對鍾意牛肉料理嘅人嚟講,小島料理嘅慢煮牛丼絕對係值得專程一試嘅高質之選｡ {{hket:campaign display="夢幻聚會好去處"}}{{/hket:campaign}}
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小島料理嘅慢煮牛丼，係一碗令人食過就記得嘅招牌丼飯。選用優質牛肉經低溫慢煮，將肉汁同牛香完整鎖住，所以上枱時牛肉色澤粉嫩，入口特別嫩滑，唔會乾柴，仲帶住淡淡脂香。配上熱辣辣白飯，日本蛋黃輕輕拌開後，令整體口感更加香濃順滑，每一啖都充滿層次。再加上醬汁調味得宜，鹹香之中帶點甜味，剛好襯托牛肉鮮味，唔會搶晒主角風頭。呢碗牛丼吸引之處，除咗味道出色，仲有種精緻又治癒嘅感覺，無論係想食得滿足，定純粹慰勞自己，都非常適合。對鍾意牛肉料理嘅人嚟講，小島料理嘅慢煮牛丼絕對係值得專程一試嘅高質之選。 #夢幻聚會好去處
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