逆市開店｜鰹烏冬｜手工烏冬｜逆市開業好消息！人氣手工烏冬專門店鰹烏冬，近日於官方社交平台宣佈逆市擴張，將會迎來第4間分店，繼觀塘、長沙灣及佐敦後，開設首間新界區分店！老闆曾在日本香川縣拜師學藝，學習讚岐烏冬的製造方法，自開業以來一直堅持每日製作，麵條粗身又彈牙煙韌。想知道新分店選址及開業日期，即看下文了解更多～
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鰹烏冬第4間分店進駐葵芳
鰹烏冬號稱香港「世一烏冬店」，以正宗手工讚岐烏冬俘虜食客的心，在觀塘、長沙灣及佐敦等地區都有分店，為食客提供多款烏冬麵食及人氣配料。近日，店家社交平台宣佈將於葵芳新都會廣場開設第4間分店，從貼文中的圖片可見，舖位現已封上圍板，預計將於5月開幕！
必食鮮製手工烏冬＋骨付雞
老闆曾在日本香川縣拜師學藝，學習正宗讚岐烏冬的製造方法，每日堅持在觀塘工場新鮮製作，烏冬以日本小麥粉混合鹽水製成，麵條粗身又彈牙煙韌，充滿小麥香味。有湯烏冬及冷烏冬選擇，以及每日限量的海苔、抹茶或柚子口味！
除了彈牙手打烏冬，鰹烏冬還有多款小食選擇，小編大推超人氣骨付雞！骨付雞是份量十足的燒雞髀，外皮焦脆但肉質嫩滑多汁，每一啖都是「食肉獸」的享受。另外，亦有天婦羅、關東煮、味噌焗鯖魚及金菇牛肉卷等配料選擇。
▼按下圖看鰹烏冬Menu▼
鰹烏冬分店資料
觀塘店
地址：觀塘駱駝漆大廈3座2樓T室
電話：5226 2241
長沙灣店
地址：長沙灣元州街寶華閣地下4號舖
電話：2320 2264
佐敦店
地址：佐敦逸東酒店LG層8號舖
電話：3675 2979
資料及圖片來源：FB@鰹烏冬、鰹烏冬讃岐烏龍製麺所、小紅書@味味道來及小紅書＠panpan_ppw
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香港
烏冬系列 | WOWDON | 鰹烏冬 | Zen by TERA
食在啟德 | WOWDON | 推介冰鎮寬條手工烏冬 窩夫已經第三次光顧WOWDON了。 9月某星期日下午12時15分左右便坐滿了。 三次都是吃冷烏冬，等天氣轉涼才去吃熱湯烏冬吧。 冰鎮寬條烏冬套餐($128)來了，上兩次配的是香脆吉列豬扒，這次選了不用加錢的日式炸雞。 日式炸雞共有三件，選用雞髀肉，肉汁豐富，炸漿很薄，炸得香脆，不過跟吉列豬扒相比，好像稍為油膩。 寬條手工烏冬每日新鮮自家製，限量供應，口感煙靭爽滑。 三款自家製醬汁當中，窩夫個人最喜歡自行加入wasabi的特製醬油。 WOWDON 九龍城啟德雙子匯1期崇光啟德店食匯堂14樓1403號舖 食在葵芳 | 鰹烏冬 | 正宗讚岐烏冬水準依舊 窩夫愛吃烏冬，「鰹烏冬」由長沙灣和觀塘吃到葵芳。 點了鰹魚湯豆乳烏冬($58)，湯底不錯，烏冬水準依舊，煙靭彈牙。 骨付鳥($49)即燒雞髀，記得窩夫與蝦子餅第一次在長沙灣吃時被驚艷的感覺，多年後再吃，雞肉濕潤嫩滑，蒜香十足，只是外皮稍嫌不夠脆。 鰹烏冬 葵芳興芳路223號新都會廣場3樓329號舖 食在沙田 | Zen by TERA | 推介濃蝦汁湯烏冬 週六晚上的沙田新城市廣場，人山人海，想吃的餐廳要排長龍，便試試較少人等位的Zen by TERA。 點了濃蝦汁湯烏冬($128)，另加28元升級定食，烏冬以外還有味噌湯和枝豆。 濃蝦汁的顏色很美，傳來陣陣蝦香，烏冬口感很滑很煙靭，蝦亦夠大隻爽口，水準比預期好。 Zen by TERA 沙田新城市廣場一期1樓109號舖 *本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考* #香港美食 #烏冬 #沙田美食 #葵芳美食 #鰹烏冬 #窩夫與蝦子餅 #窩夫與蝦子餅食在葵芳 #香港探店 #窩夫與蝦子餅食在沙田 #啟德美食 #窩夫與蝦子餅食在啟德 #WOWDON #Zen by TERA (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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長沙灣烏冬老店❤️🔥每日新鮮製造！定期推出限定口味🤩
鰹烏冬係九龍有4間分店,主打讚岐烏冬,每日新鮮製造,間唔中會推出限定口味,冷熱烏冬都有,另外仲有烏冬工作坊,食完好鐘意嘅可以報名挑戰下自己手藝 — 夏一烏冬$56 依款冷烏冬底係涼浸浸嘅鰹魚湯,簡單撈埋葱､紫菜､芝麻､檸檬等配料,就已經好清爽開胃!!!重點烏冬好滑溜,Q彈煙韌!!!好有嚼勁｡ — 天婦羅雞件+$39 每塊雞上炸粉都好均勻,外皮夠脆,一咬落去雞肉鮮嫩多汁,淋啲檸檬汁食更中和膩感 — 流心蛋 +$13 炸粉幾薄,熟得啱啱好,入面好流心,有多啲調味就仲正;仲附送左啲天婦羅脆脆,撈埋烏冬食好味👍🏻 🌟推薦指數:8/10 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 📍 鰹烏冬 (寶華閣) 長沙灣元州街464號寶華閣地下4號舖 #UCreator#旅行美食#打卡美食#嗚啦吔哈 #旅行手信推介#打卡#浪漫旅人祭#旅行都要先乳後水#精簡護膚攻略#ucreator#社群共創攻略#UCreatorHK#TRAVELwithUCreator#momentswithucreator#香港美食攻略#香港購物攻略#香港打卡攻略#嗚啦吔哈#偽素顏美肌攻略#輕鬆出遊#日本菜#拉麵#烏冬#長沙灣#好去處#長沙灣美食
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伝説のすた丼屋 (葵芳) 試伏
伝説のすた丼屋 (葵芳) 葵芳新都會食野都係偏貴 見呢間相對地平少少，一於試下伏到咩地步🫢 BB車入到，地方都闊落👍🏻 蒜香豚肉烏冬$58 份量都係唔多，個豚肉都幾鹹，烏冬就煮得幾好咬口都唔差，但都係唔抵食 Btw…套餐配飲品…但冇得揀飲品 ——————5 ★最高 味道：★ ★ 環境：★ ★ ★ 服務：★ ★ 抵食：★ ★ 總結：唔抵食，味道麻麻，係地方闊落入到BB車，應該冇下次 伝説のすた丼屋 (葵芳) 葵芳興芳路223號新都會廣場2樓240-243號舖 #快閃話咁易#丼飯
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