中環美食選擇多，最近有間玩味十足的韓式亞洲菜餐廳「GOLDEN GIP」強勢登陸中環！Censu Crew 旗下的GOLDEN GIP餐廳由實力派韓籍大廚Nigel Kim掌舵，以韓式元素重新演繹港式大排檔及亞洲菜式，包括原隻花蟹麻婆豆腐韓式年糕、杯麵造型的韓式炒麵，還有大大份脆皮豬腳及泡菜和牛，適合一大班朋友聚會用餐。
GOLDEN GIP 曾於西灣河開設期間限定店，短短四個月已好評如潮！今次GOLDEN GIP 以升級版韓式大排檔的形式強勢回歸，長駐中環威靈頓街， 為大家帶來各款充滿驚喜的韓式亞洲料理。
位於中環的GOLDEN GIP 主打多元化的新派亞洲菜，適合一大班人食飯一同分享。前菜有多款開胃選擇，Hamachi 胡麻日本油甘魚（$168）以芝麻、自家製辣椒油調味，魚肉鮮嫩，微辛醒胃。Not Your Normal Burrata 奇味水牛芝士（$138）有別於一般的布拉塔水牛芝士，特別配以「怪味醬」及昆布醃漬番茄，中西合壁的現搭更添層次。Drool Chicken (Siu Siu Tipsy) 垂涎醉雞（$148）結合口水雞與醉雞，以紹興酒、花椒和杞子慢煮雞胸，肉嫩多汁。
推介Kimchi Cheung Fun 自家泡菜炒腸粉（$158），港式腸粉煎至外脆內軟，加入自家製XO醬及泡菜炒香，充滿鑊氣。I’m A Crêpe 法越式雞絲薄餅（$168）同樣有驚喜，以椰子脆薄餅包滿昆布醃漬日本雞肉沙律，還有香草和鹹香魚露提味。至於“HAHA” Toast 哈蝦多士（$148）是變奏版懷舊蝦多士，酸種麵包夾滿彈牙蝦膠和自家製柚子蛋黃醬，口感豐富。
多款GOLDEN GIP主菜均是主廚Nigel Kim 的誠意之作，推介Fxxcking Peace Out Mapo Tofu（$318），以新鮮大花蟹的賣相夠晒搶眼，鮮味蟹肉結合嫩滑的蒸蛋和豆腐，還有軟糯的韓國年糕，相當惹味送飯食一流！Not CENSU Cup Udon (Seafood)「不是CENSU」杯麵（$128）同樣啱晒打卡，港式香脆炒麵加入鮮蝦、魷魚、韓式大醬湯和韓式辣醬，風味香辣濃厚。
無肉不歡的朋友別錯過份量十足的Single Pork Knuckle 脆皮豬腳（$298），豬腳外皮金黃酥脆，肉質嫩滑，跟醃蘿蔔和韓式包飯醬配搭得宜。Grilled Pork Neck 香烤豬頸肉（$188），豬頸肉以韓式大醬醃至入味，配紫蘇葉和韓式辣醬，融合東南亞及韓國風味。Wagyu Steak 韓式和牛（$368）亦值得一試，和牛油香豐腴，加上蘋果韭菜泡菜，酸香解膩。
GOLDEN GIP 的甜品貫徹玩味創新的配搭，必試Bingsu 提子馬格利米酒刨冰（$88）、T.T Cake 泰式奶茶蛋糕（$88），前者刨冰加入韓式米酒，還有一大球冧酒提子雪糕，清爽中帶陣陣酒香；後者蛋糕質感鬆軟，散發香甜泰式奶茶味。愛食新派韓國菜的朋友必試～
GOLDEN GIP
地址：中環威靈頓街17-19號香港工商大廈1樓
營業時間：星期二至四 18:00-22:00｜星期五至六 12:00-23:00（逢星期日、一休息）
WhatsApp訂座：5471 7858
人氣餐廳排名
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打卡熱點
一直都以為中環係西餐嘅天下，點知原來都有好多隱世嘅亞洲菜。今次介紹依間「ARO Korean」係由韓國人主理，所以菜式都完美還原韓國嘅風味。 Aro Set Menu for two $488 套餐就包括炸雞、韓式蒸蛋、芝士粟米和年糕雞炒麵。炸雞外皮香脆，內裏雞肉嫩滑多汁。而蒸蛋就熱辣辣到出煙，蛋身充滿厚實嘅口感。而雞麵就用咗韓式常見嘅濃厚辣醬，味道辣中帶甜，都好過癮㗎。 小食方面第一款有芝士粟米，熱辣辣嘅鐵板上面有流心狀嘅芝士，配搭香甜嘅粟米另人食到停唔到口啊。而第二款小食就係吞拿魚芝士梳打餅配青提，咸香嘅芝士吞拿魚和酸甜嘅青提可以提升人嘅食慾。 Aro Korean Restaurant (中環) 中環卑利街28號地舖 #EstherBunny
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韓國菜
Ssal Bori Ssal
韓國街食到巨量豬手！
食韓國菜最緊要就係要正宗，而呢度就有種返到韓國嘅感覺。韓式豬手$310，份量超級足，四個人食都冇問題！豬手半肥瘦，配上面豉醬同鹹香蝦米甜辣醬，味道絕對一流，真係食到唔想停。 石頭飯$120，入面有冬菇、雞肉同埋紅蘿蔔絲，麻油香味十足，食落去好滿足。再加埋花蛤大醬湯$103，濃濃嘅大醬味，搭埋金菇、豆腐同蜆，真係下飯一流！冬天食呢個湯系列，簡直係最佳選擇。 仲有超多米酒選擇，飲酒配菜，簡直完美！環境又舒適，真係好適合朋友聚餐，仲可以睇到唔少韓國顧客，感覺更加正宗。絕對值得一試！ 📌Ssal Bori Ssal (尖沙咀) 尖沙咀金巴利道78號金輝閣地下B號舖 #香港韓國餐廳#尖沙咀美食#尖沙咀好去處#香港韓餐#韓式料理#SsalBoriSsal
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韓國菜
八八嫩豆腐鍋
八八嫩豆腐鍋😋中環開張！必試烤牛小排🔥
八八嫩豆腐鍋 (中環) 中環威靈頓街198號The Wellington地舖 中環正宗韓國餐廳不多,見網上有好多好評的中環威靈頓街｢八八嫰豆腐鍋｣新開,於是大快朵頤｡藍配金的襯色,盡顯高級感,人流多座無虛席,環境乾淨衛生,重點是小菜都沒在客氣,提供泡菜､小魚干､香辣年糕仲有韓式炒粉絲｡ 烤牛小排套餐+ 部隊豆腐鍋: 牛小排用鐵版呈上,經過甜鹹醬油基底的醬料醃漬,烤出來的味道鮮嫩多汁,帶有濃郁的香甜風味｡使用傳統上橫切帶骨的牛小排,厚度約0.5-1公分,可以看到經典的｢三根骨頭｣以及美麗的大理石紋油花｡核心風味來自於韓式醬油､梨汁或奇異果､洋蔥泥 大蒜､芝麻油和大量的糖,水果中的天然酵素能讓肉質變得異常軟｡ 部隊豆腐鍋: 融合了韓式辣醬的濃郁､泡菜的酸爽､午餐肉的咸香以及豆腐的嫩滑,口感豐富｡其湯底通常辛辣開胃,加上融化的芝士和吸飽湯汁的泡面,風味十分獨特｡用牛骨慢燉出鮮濃的湯底,加入泡菜帶來開胃的微酸｡嫩豆腐滑溜;泡面彈牙勁道;年糕軟糯,午餐肉和香腸提供扎實感｡起司融化後則讓湯底更綿密｡微酸則由泡菜貢獻｡煮滾時熱氣騰騰,帶著泡菜發酵的酸香､肉香與辛辣香氣,非常誘人｡ 泥柑拌飯+ 牛肉豆腐鍋(特辣):泥柑拌飯” 🌿 是一款風味非常獨特的韓國鄉土料理,它的魅力在於那種咸鮮､酸爽又帶著海洋氣息的復合味道｡咸鮮味主要來自泥蚶和魚醬,微酸則常源於發酵蔬菜或調味醬｡ 口感 層次豐富:泥蚶柔嫩爽滑;米飯溫熱軟糯;搭配的蔬菜則提供清脆的口感｡帶著海洋的咸鮮氣息,並混合了芝麻油､紫菜的香氣,以及發酵醬料或泡菜帶來的開胃微酸｡泥蚶通常柔嫩,味道比常見的蛤蜊更為濃郁一些｡溫熱的米飯能很好地襯托泥蚶的鮮美｡用紫菜包裹著,共同提升了口感和香氣層次｡ 牛肉豆腐鍋(特辣):韓式辣椒醬為基底,特辣級別帶來強烈的灼熱感,同時蘊含著發酵豆醬的咸鮮｡嫩豆腐滑溜入口即化;牛肉片軟嫩多汁;泡面與蔬菜則吸飽湯汁,十分入味｡煮滾時熱氣騰騰,帶著辣椒的辛香､牛肉的肉香與發酵醬料的復合香氣,非常誘人｡ 煎豬肉蔬菜餃:｢外脆里嫩,咸鮮多汁｣ ｡餃子皮上部柔軟,底部呈現誘人的金黃色脆底看起來十分誘人｡ 底部焦香酥脆;餃子皮上部軟韌有嚼勁;內餡鮮嫩多汁,蔬菜提供清脆感｡味道 咸､鮮､香｡咸鮮味主要來自豬肉､醬油和蠔油等調味;油脂和面皮經煎制後產生濃郁的焦香,油香和面皮焦化後的香氣,混合著蔥姜等調味料的辛香,非常誘人｡ Mango virgin mojito : 融合了薄荷的清涼､芒果的甜潤與青檸的酸爽,是一款非常清爽提神的無酒精雞尾酒｡芒果的濃郁甜香是主導,伴隨著薄荷的清新涼爽和青檸的鮮明酸度｡氣泡感十足(來自蘇打水),順滑細膩(來自芒果的果泥感),同時薄荷葉和可能的芒果果肉纖維帶來些許細微的質地｡ Strawberry mojito :草莓的甜美果香佔據主導,伴隨著薄荷的清涼和青檸的鮮明酸爽｡氣泡感十足的蘇打水帶來刺激,草莓果肉或果泥增添順滑細膩的質感｡ 總結: 中環區抵食韓國菜推介 必食當造泥柑拌飯 #中環#八八嫩豆腐#烤牛小排套餐#部隊鍋豆腐鍋#牛肉豆腐鍋#煎豬肉餃子🥟#mojito#韓式料理#韓國美食#韓國#UCreator#假期推介#Foodie
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