西環隱世新式tasting menu大排檔 雞白湯雲吞／砵酒蠔／沙嗲牛煲

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香港攻略

囍筷大排檔

坪洲起源，銅鑼灣延續

囍筷大排檔位於銅鑼灣登龍街,裝修走懷舊大排檔風格,木枱鐵椅,牆上貼滿舊香港廣告與霓虹字樣,氛圍熱鬧親切,令人聯想到街坊情懷｡餐廳其實是坪洲｢囍筷｣的分店,總店以地道風味打響名堂,這裡延續同樣的親民定位｡Menu 有齊中英文版,方便本地客同遊客,細心之處令人加分｡食物方面, 各俱特式｡ 手工南乳脆香芝麻餅 薄脆香口,黑白芝麻滿佈,帶出南乳鹹香｡ 🔆招牌菜🔆 砵酒台山蠔 火喉控制得宜,調味到位,蠔身夠大隻,鮮味突出｡ 海鮮泡脆飯 用料足,蝦､花甲､魷魚､鮮魚同菇菌齊集,脆米倒入濃郁海鮮湯底,口感軟硬交融｡ 🔆招牌菜🔆避風塘瀨尿蝦 已搣殼,食得方便,蒜香惹味｡ 招牌菜 香橙黃金鱔 酸甜開胃,鱔肉炸得香脆｡ 脆皮芝麻雞 皮脆肉滑,芝麻香突出｡ 自家製呂宋芒果布甸 果香濃郁,布甸滑溜,為整餐劃上清新句號｡ 整體而言,環境有特色,菜式多元,適合同朋友聚會分享｡ 囍筷大排檔 Hei Fai Dai Pai Dong 銅鑼灣登龍街28號永光中心1樓 @heifai.hk https://www.instagram.com/heifai.hk/

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港式美食

嚐囍煲仔小菜

滑蛋蝦仁正👍🏻

嚐囍,西環出名排隊店,最出名就係煲仔飯🍲食飯時間永遠見到有一大班人圍住,今日遲咗收工,過到嚟啱啱好唔使排隊可以入座,煲仔飯之外,仲有小炒同點心👍🏻 滑蛋蝦仁,蝦仁超爽超彈,一定係新鮮,啲蛋都好滑,高質🫶🏻椒鹽九肚魚,椒鹽幾好味,椒絲腐乳炒通菜,炒得幾好食,價錢相宜👍🏻沙嗲芥蘭炒牛仔肉,牛仔肉夠腍,芥蘭幾爽脆🤞🏻

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港式美食

麥明記

雲吞麵控必試！西環麥明記🤤🍜

這間傳統港式雲吞麵店位於西環皇后大道西,鄰近西營盤站,主打嫡傳雲吞麵,有精緻的雲吞和彈牙的麵條｡ . 店內環境寬敞舒適,裝潢帶有濃厚的中式風格,體驗地道的港式餐飲文化｡ . 🔸雲吞麵 - $45 即傳統的細蓉,自家製雲吞皮薄餡多,外皮煙韌富彈性,新鮮蝦肉餡爽滑彈牙;每日新鮮長時間熬製的大地魚湯底鮮香十足,有天然的海鮮鹹香味;竹昇麵由鴨蛋製成,竹竿反覆壓打密實有筋道,保留其天然的爽滑感｡ . 🔸雲吞撈麵 - $67 濃稠的蠔油鹹中帶甜,帶有濃郁的海鮮鮮味,還有大地魚湯可自行加入｡ . 🔸柱侯牛根腩 - $102 以傳統柱候醬料經過長時間的燉煮,牛腩變得軟腍幾近帶化,而晶瑩剔透的牛筋則軟糯有嚼勁,有豐富的膠質,還有少許清爽的生菜平衡肉膩感｡ . 🔸凍檸檬茶 - $20/杯 港式檸檬茶的茶香與檸檬香並重,既有檸檬的清新酸甜,又有錫蘭紅茶的醇厚茶味,酸甜帶澀有回甘｡ ----------------------------- 麥明記 Mak Ming Noodles 地址: 西環西營盤皇后大道西309號地舖 #UCreatorHK#香港美食#港島美食#香港地道美食#西環美食#雲吞麵#麥明記