銅鑼灣特色文物點心咖啡館 米芝蓮點心/籠仔蒸飯/伯爵茶Tiramisu

發佈: 15-11-2024 21:00

食點心唔配普洱,配咖啡?!全新概念點心咖啡館登陸銅鑼灣,由米芝蓮廚師製作多款獨家創意點心,例如麻辣燒賣、黑松露波波、蟹粉烤餅、小籠包、乾隆古法6頭鮑魚等,除了粵式美食外,更有伯爵茶Tiramisu、無酒精茶味啤酒等,帶來全新點心體驗~

八味客棧裝潢別具心思,放上元朝韓滉的【五牛圖】、西周之【銘文投壼】,以至春秋戰國【新郪虎符】等文物,配上古典的木質家具,打造出古代客棧氛圍。

粵式點心由米芝蓮廚師製作。必試手工蝦餃(特點3件),蝦肉彈牙又大粒;【頂!太瘋 】小籠包($78/6粒)皮薄內餡多汁,搭配特製醋汁更帶出到肉餡鮮甜;蘿蔔絲酥(大點3件)外酥內嫩,特別使用了日本大根,蘿蔔絲根根分明,特別香甜。

喜歡吃辣的朋友就可以嘗試麻辣系列,例如麻辣蝦餃麻辣牛肉腸粉。其中麻辣燒賣(特點3件)肉質紮實,麻辣味雖然突出,但不會過份刺激,就算不會吃辣的朋友都可以一試。

飽肚之選有咖哩飯系列及蟹粉拌麵。另外客棧籠仔蒸飯系列上菜時熱騰騰,其中五福臨門籠仔蒸飯($148)包括潤腸、臘腸、脆芋頭、脆餐肉和鹹蛋黃,鹹香味十足,吃完之後非常暖胃;咖喱牛肋條($158)除了配飯,亦配上千層酥,將香脆酥化的千層酥浸在咖喱汁中,索汁惹味。

客棧提供過10款甜品,有老佛爺至愛的杏仁茶($52),仲沿用古時做法,杏仁香突出,豆腐入口即化。除了傳統中式糖水,亦提供多款創新西式甜品。推介客棧茶拉米素($68),Tiramisu使用伯爵茶製作,比起原味Tiramisu多了一份茶香之外,吃下去亦比較清新。

特飲方面,客棧咖啡由哥倫比亞和日本咖啡豆調配而成,每喝一口都感受到濃郁咖啡香在口中迴盪;而清潤燉雪梨茶($68)以古代酒壺盛載,打卡一流。

八味客棧

地址:銅鑼灣霎東街 33 號智選假日酒店一樓 RHS 舖

電話:2617 7008

營業時間:11:00 - 22:00

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