澳門｜澤賢記｜澳門美食｜雞蛋仔｜大三巴｜澳門不只有葡撻！還有不少的澳門美食不停進化，其中一個就是擁有三代歷史的「澤賢記」。一直以來，澤賢記都保留傳統做法及以創新口味的蛋球仔聞名，繼深受歡迎的焦糖葡撻蛋球仔後，上星期又推出了令人驚喜的新口味：馬介休蛋球仔。這次，澤賢記將本地人最熟悉的葡萄牙特色小食馬介休融入蛋球仔，散發出葡式風味。
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「澤賢記」開業已今已有75年歷史，有澳門獨家首創香脆煙韌的蛋球仔，一直以來都守住傳統風味，更開發多款新口味。繼上次將創新將澳門名物葡撻融入雞蛋仔，充滿葡式風味，這次再接再厲挑選了本地人最熟悉的葡萄牙特色小食馬介休，充滿葡式風味。接下來就介紹「澤賢記」馬介休蛋球仔。
按細圖了解更多馬介休蛋球仔：
每走過澳門街頭，都會看到餐廳外頭顯示印有「馬介休」三個大字的菜單，究竟，什麼是「馬介休」呢？
什麼是「馬介休」：
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點解蛋球仔與雞蛋仔外形很相似，它們之間的分別是什麼？
蛋球仔與雞蛋仔分別之處：
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澤賢記歷史：
「澤賢記」地址：
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蛋球仔還有好多特別口味，立即看圖
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獨創的焦糖葡撻（MOP33)，加入了澳門名物葡撻的元素，大受歡迎。
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每一粒雞蛋仔都放入葡撻內餡，入口外層香脆，內有熱辣辣香滑蛋漿，帶奶香，不太甜。味道配搭，如吃葡撻般，十分神奇，令人一粒粒吃過不停。
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鹹蛋黃雞蛋仔（MOP31) ，原味雞蛋仔內，放滿鹹蛋黃粒及蓉，用料足料，充滿濃濃鹹香味。
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雞蛋仔另有多款人氣口味，包括紫薯、芋泥等，大大粒非常足料。
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資料及圖片來源：澤賢記 Chak In Kei Facebook
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