中環地庫原來隱藏了一間日式居酒屋「Fukuro」,以美食、音樂與美酒打造活力輕鬆的用餐氛圍。餐廳最近推出由新任主廚打造的全新菜單,其中炸雞三文治、明太子意粉、泡菜五花肉等都是必試推薦,搭配Sake Pairing更是帶出風味,想體驗熱鬧居酒屋文化的朋友定不能錯過。
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「Fukuro」新任日籍主廚Kazunari Araki 荒木一成與現任日本料理總監Max Levy合作設計全新菜單,以帶出食材原有風味為宗旨。大目吞拿魚漬($208)脂香十足,搭配茄子、香脆墨西哥辣椒及煙熏橄欖油意外地好夾。
泡菜豚肉($228)將五花肉烤至外層酥脆,咬開油脂四溢,伴以微酸泡菜中和膩感。香煎餃子煎出完美冰花面,中間飽滿足料。
炸雞三文治($228)用上金黃色脆皮雞腿肉與爽口椰菜夾進牛乳麵包,啖啖滋味;明太子意粉($228)微辣惹味,麵條掛汁彈牙。
Fukuro
地址:香港中環伊利近街1-5號
營業時間:星期一至四及日18:00-23:00;星期五至六18:00-00:00
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熱石鍋出餐· 香港都食到獅莎燒沖繩名物🤩🔥🧳
新分店位於荔枝角長沙灣交界 由地舖小店搬大舖逆市擴張好勁🙀平日都有好多officer過嚟食lunch 熱石鍋出餐 日本居酒屋裝修風格 相當抵食吸引(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) *套餐由$80起就有齊主食 小食 甜品 飲品👏🏻 ①卡邦尼明太子烏冬//原味蒸飯配泡菜豚肉鍋 有熱石鍋傳導加熱 食慢啲都keep到温度!!💃🏻 烏冬沾滿香濃忌廉蛋汁😗泡菜豚肉健康豐富 蒸飯用日本米加飯素 飯偏亁身 調整會更好~ ②南蠻雞//芝麻雞翼//大阪燒醬雞軟骨餃子 炸雞有蛋沙律 內裏鎖住肉汁越食越惹味😛 雞翼有粒粒芝麻好香口 雞軟骨餃子脆卜卜🥟 ③沖繩海鹽焦糖布甸冬甩//獅莎酥配雪糕 冬甩經油炸後軟熟有蛋香🍞朱古力裝飾好靚 布甸獅莎圖案 乳酪味較濃 配冰凍雪糕🍦滿足 #UCreator#打卡美食#好去處#沖繩料理#熱石鍋#荔枝角美食#童您放暑假#夏日一點甜
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得放假約朋友👯♀️好想帶佢食得好啲,性價比ok,又可以一邊食飯慢慢傾偈嘅餐廳,位於中環的燒烤堂Skewer Kitchen完全可以滿足我哋嘅要求😆當日係平日,又唔少打工仔收工之後都嚟咗小酌一杯😆好熱鬧超有氣氛😛日式裝修風格,勁似置身當地一樣😆 佢哋嘅串燒即叫即燒,所以製作需時😆每一串串燒送到上嚟嘅時候都仲係熱辣辣,quality 仲好好😛如果想慢慢食嘅話,可以將佢放喺預熱咗嘅碟上邊warm住就唔會凍啦 《海鮮類🦐》 🔅日式燒白鱔 · $48 白鱔皮好脆,鱔肉彈牙 🔅蒜蓉燒生蠔兩隻 · $48 2隻都好肥美😙蒜蓉、蔥粒同辣椒粒適當地增加左辛辣 🔅焦糖鰻魚芝士玉子燒 · $28 《肉肉類🥩》 🔅豚肉節瓜波板糖附月見· $38 豚肉片同節瓜片卷成波板糖形狀😙豚油滲曬油節瓜片度,蛋汁深橙濃郁,必叫! 🔅豚肉日本蘋果卷 · $24 卷蘋果感覺完全唔一樣!蘋果清甜反而帶出清新感😙 🔅明太子雞腿肉 · $28 肉質結實但唔係鞋🐓明太子好惹味 🔅鹽燒豬肋肉 · $24 《蔬菜類🥦》 🔅尖椒皮蛋燒豆皮 · $22 中日fusion style! 燒脆左既豆皮包住尖椒皮蛋,皮蛋完全冇刺鼻既味,幾溫和,唔係好辣 🔅明太子淮山燒 · $26 明太子用黎燒咩都好正😛淮山係唔甜既蕃薯口感 🔅孜然燒蒜蓉茄子 · $36 全熟既茄子夾起濕潤一絲絲🍆 孜然蒜蓉滲曬落去,好惹味! 🔅鹽燒芥蘭頭 · $16 🔅鹽燒萵筍 · $18 🔅鹽燒翠玉瓜 · $16 🔅孜然燒西蘭花苗 · $22 《甜品類🍍》 🔅黑糖燒菠蘿 · $20 飯後甜品!凍左既黑糖形成左一層脆coating,入面既菠蘿仲係好熱🍍口感又脆又淋😛 《酒精類🍻》 🔅梅酒梳打· $48 🔅威士忌梳打· $48 呢度既酒價錢親民,平時仲有happy hour 優惠!飲多幾杯都唔覺肉赤😙 兩個人起勢咁樣叫埋單人均都係三百幾蚊,食到捧住個肚走🤣真係會無限encore! 奉勸大家唔好做大嘥鬼,食得晒先好叫,切勿眼闊肚窄🤣 #巧克力情書
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尖沙咀諾士佛台的五勺,一間超有日式居酒屋feel嘅清酒天堂!上次同朋友點咗成枱小食+飲品,食到好滿足~尤其啱鐘意日式小食+飲酒嘅朋友! 必試推介: 前菜三款(昆布吞拿魚、牛蒡漬、螢光魷魚沖漬)新鮮度高,清爽開胃~ 明太子玉子燒:玉子燒好香滑、配上明太子微微鹹香,好好下酒! 炸雞皮餃子:皮脆肉嫩,咬落juicy到爆,一啖停唔到! 黑豚肉蘆筍卷 + 黑豚腩鹽燒:豬肉香氣濃,燒得剛好好juicy唔會乾 韓式雞頸串:甜甜辣辣好惹味😋 四款刺身拼盤 ;份量十足,新鮮度完全對得住價錢,海鮮控推介! 櫻花蝦炒野菜:清新配菜,解膩一流 甜品 椰子雪糕:椰子味香濃,雪糕奶滑超推介👍🏼 整體氣氛好relax,炭火香+清酒味一入門就中晒,啱friend聚會。 #糕興過肥年
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