清酒熱潮風靡全球，香港的清酒入口量更一直在世界名列前茅，但你有沒有發覺，每次入手清酒或到餐廳品嘗，最多也只能試到幾個酒種，而且欠缺系統？由日本酒業連合會（FJSIHK）及The Mira今年繼續聯合舉辦一連三晚的「香港日本酒巡禮」，召集了超過150家酒造及酒商，讓大家試飲超過500比賽清酒及專業推介燒酎，最緊要是可以親身和酒商交流心得，更有超豐富的入場禮品包及大抽獎機會！
清酒熱潮風靡全球，香港的清酒入口量更一直在世界名列前茅，但你有沒有發覺，每次入手清酒或到餐廳品嘗，最多也只能試到幾個酒種，而且欠缺系統？由日本酒業連合會（FJSIHK）及The Mira今年繼續聯合舉辦一連三晚的「香港日本酒巡禮」，召集了超過150家酒造及酒商，讓大家試飲超過500比賽清酒及專業推介燒酎，最緊要是可以親身和酒商交流心得，更有超豐富的入場禮品包及大抽獎機會！
另外，UFood讀者透過指定連結購票享有 9折，立即入手：https://bit.ly/sake-festival-ufood！
500款清酒破歷屆紀錄
「香港日本酒巡禮」今年再度回歸，於8月14至16日在The Mira頂層宴會廳舉行，會場更會布置成日本花火大會，不用飛到日本也能感受夏祭魅力！
主角當然是日本酒，今年提供的清酒品種數量為歷年之冠，可以品嘗到超過500款「亞洲清酒大賞 (Oriental Sake Awards) 2024」的比賽清酒，包括近年人氣滿滿的氣泡清酒和首次於香港亮相的限量珍稀清酒，還有由日本酒造組合中央會的推介燒酎，感受來自日本中部圏、東日本、西日本，共43個都道府縣、近150家酒造及酒商出品的不同魅力！
屆時，2024年度Miss SAKE Niigata野俣佳那小姐亦將親臨會場，宣揚清酒文化與魅力。
業界頂尖清酒專家，包括日本燒酎酒藏代表及香港的清酒進口商都會到場和各位參加者交流，分享最新清酒潮流動向和心得，加上無限量供應的精美小食，讓大家盡情享受清酒之夜。今年受地震影響的石川縣一直是清酒重要製造地，大家亦可透過活動向當地的清酒釀造商表示支持。
$1,000禮品包 隨時贏日本旅遊現金券
除了清酒種類目不暇給，入場即可獲得超過票價的$1,000豐富禮品包，包括奧地利Riedel玻璃酒杯、餐飲禮券及多重精采禮遇，大家更可參加大抽獎，贏取多個大獎，包括美麗華旅遊$2,000旅遊現金禮券，飛身去日本入住奢華酒店！
必玩清酒達人大師班
大家盡情暢飲清酒之餘，亦可以把握機會提升品酒知識和品味，因為活動找來多位擁有JSA Sake Diploma International、WSET Sake Level 3、國際酒匠和SSI唎酒師資格的清酒達人擔任多場入門及工作坊及深造大師班的導師，機會難得，千萬別錯過機會！
工作坊詳情：bit.ly/sake-festival-2024-c
「清酒101入門工作坊」
時間：7pm-8pm
地點：The Mira Hong Kong 5樓 WHISK 私人貴賓室（Private Room）
票價：$280/位
8月14日
《清酒魅力，貯藏與熟成》
講師：Miya Chong（青森縣清酒大使、JSA Sake Diploma、日本酒國際酒匠）
8月15日
《軟硬兼施，清酒釀造水》
講師：Andrew Lam（飲食集團餐飲總監、Sake Project 共同創辦人）
8月16日
《通南轍北，瞬間看清酒》
講師：Peter Chow（DipWSET、JSA Sake Diploma、日本酒國際酒匠）
「日本酒主題大師班」
時間：6:30pm-7:30pm
地點：The Mira Hong Kong 3樓多功能宴會廳
票價：$280/位
8月14日
《石川県酒造組合連合会品鑑大師班》
講師：由石川酒造組合會遙距介紹石川縣地理及酒造現況，日本酒業連合會會長陳銘基作現場
品鑑講解。
8月15日
《AWA 氣泡清酒大師班》
講師：由AWA氣泡清酒協會代表遙距講解，日本酒業連合會會長陳銘基作現場品鑑講解。
8月16日
《燒酎調酒大師班》
講師：Billy Lau（著名調酒大師 @thebillylau）
香港日本酒巡禮
時間：8月14至16日 6pm-10:30pm
地點：The Mira Hong Kong – 18樓宴會廳
門票：$680（1日）/ $1,180（2日）
詳情及購票：bit.ly/sake-festival-2024-c
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(Source：The Mira)
