癌症｜致癌物｜防癌食物｜大腸癌｜癌症一直是香港人死因的首位，根據2021年香港癌症資料統計中心，當中以肺癌、大腸癌和肝癌死亡率最高。如何才可以防癌？台灣腎臟科醫生洪永祥在社交專頁中數出10項致癌壞習慣，有開着燈睡覺、常喝熱飲、加工食物等，並提出防癌方法，一起看看這個致癌習慣排行榜！
醫學研究證實，約5-10%的癌症源自遺傳，其餘的則與生活環境、習慣和飲食有關。換句話說，日常生活中養成的不良習慣是導致癌症的主要原因。
癌症的形成需要一個漫長的過程。從正常細胞演變成癌細胞，再到形成可見的癌症，需要10-20年時間。在癌症的潛伏期內，只要有意識地改善生活習慣、飲食結構、運動習慣，增強抗癌免疫力，便可逆轉或阻止癌變。但如果持續保持不良習慣，癌細胞便會逐漸形成。
醫生分享一個臨床案例：一位60歲的女士因吞嚥困難，最初無法吞嚥白飯，改為軟質或流質食物，但最終連粥也難以吞嚥，僅能進食流體食物。半年內體重減8公斤，虛弱不堪，被送往醫院檢查，發現已是食道癌末期且轉移至肺部和肝臟，預期生存不到半年。
女士的先生已去世10年，小孩也獨立，剩下自己一個人，醫生問及她的生活習慣，發現她每日坐在電視前看一整天電視，邊看邊喝米酒，下酒菜多為醃製品和重複烹煮的鹹湯，並且喜歡喝熱湯。醫生揭以下5壞習慣容易令人致癌：
10大致癌壞習慣
醫生數出10大致癌習慣，常常容易被人忽略，立即看看！
第10名：喜歡喝熱飲
世界衛生組織（WHO）已將攝氏65度以上的熱飲列為食道癌的可能致癌因子。過熱的飲品會損傷口腔和食道黏膜，增加罹癌風險。
防癌建議：飲用前先放涼。
第9名：使用發泡膠碗
用發泡膠碗煮杯麵，經過高溫悶焗，可能超過塑膠的耐熱範圍，增加致癌風險。
防癌建議：用陶瓷碗來盛麵。
按下圖看其餘8種致癌習慣！
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台灣腎臟專科醫生洪永祥在社交專頁分享10大傷腎食物排名，這些食物在不知不覺間慢慢對腎臟造成傷害，有早餐穀物、麵包、香腸等，第一名不但高熱量，還高糖，容易傷腎，也可引致各種慢性疾病，如脂肪肝、痛風、糖尿病和高血壓等。
醫生在帖文表示人一出生便有約200萬個腎絲球，腎絲球不會再生，因此要省着用才可用上一輩子。當中台灣每九人就有一個有慢性腎衰竭，看看香港的數據，本港大約每年新增1,300位腎病病人，有超過10,000名末期腎衰竭病患在接受透析治療或腎臟移植。要保護腎臟，避免腎功能比同年齡退化得更快，飲食習慣佔重要的一環，一起看看這個傷腎食物排行榜！
授權轉載：洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法
圖片來源：AI、iStock
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