由韓國人主理的「Seoul Noodles 首爾製麵所」目前在灣仔、旺角、中環及銅鑼灣共擁有四間分店，午市時段門外經常大排長龍，人氣十足。「Seoul Noodles 首爾製麵所」主打地道韓式刀削麵，用上傳統技藝製作麵糰，再搭配多款湯底，$68起有交易，即睇有咩推薦美食：
小編是次到訪中環分店，全店打造成暖黃色木系風格，空間寬敞座位闊落，更有大片留言牆可以簽名打卡！
餐廳由韓國老闆主理，將傳統韓式刀削麵帶到香港，每日新鮮製作麵糰，麵身彈牙有嚼勁，有淡淡麵粉香。
老闆話這款雞湯刀削麵（$78）是熱門品項，足足有半隻雞！湯頭清甜沒有雞皮的油脂感，雞肉嫩滑。而且湯麵會附送小碗韓式辣椒醬拌飯以及兩款小菜。
愛辣人士就要試試辣牛肉湯麵（$78），牛肉分量不少，湯底微辣惹味，麵條會更為掛湯。可升級為套餐另外加配韓式餃子或者迷你紫菜包飯。
天氣熱辣辣食碗泡菜冷麵（$68）就最舒服，湯底清新而且加入了不少冰塊和白泡菜，微酸開胃，而且因為低溫麵條會更加有嚼勁。
除了刀削麵，餐廳亦有湯飯提供，釜山白肉湯飯（$78）有滿滿厚切五花肉，脂香十足，濃郁湯底泡飯超正啊！食肉獸不妨追加單點冷白肉（$128），肥瘦分明，可以搭配泡菜或醬汁享用。
Seoul Noodles 首爾製麵所
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香港攻略
Seoul Noodle Shop
首爾製麵所🥢正宗韓國刀削麵，煙韌彈牙，湯底香濃！
主打正宗韓國手工刀削麵嘅｢首爾製麵所｣,店舖以韓國匠人主理,材料皆採用韓國貨以確保最佳風味｡最大賣點乃大廚👩🏻🍳遵循傳統麵糰製作方法,經24小時低溫發酵再反覆揉捏,務求每日製作出煙韌帶咬勁的刀削麵條➰ 之前喺旺角地舖試過鮮味十足嘅蜆湯到惹味開胃的辣牛肉湯,今次就嚟試吓其他湯底😋 🐓 雞湯麵$78 有成半隻雞嘅刀削麵!自家熬製,味道香濃不膩,每次都唔捨得浪費飲哂 刀削麵口感軟滑帶應有嘅彈性,係鐘意嘅質感~ 🐂 牛骨湯麵$68 Bone broth noodles 牛骨湯好清,味道不算十分濃味,喜歡清淡口味嘅朋友仔一定要試吓呢碗,單喝幾順喉的,又帶點甜｡ 牛骨湯麵沒有牛骨,另有牛腩､牛肉,都幾滑軟腍腍,牛味突出:3 加$20可以轉套餐,多一碗薏米飯同一款小食,可選擇豬肉餃子/泡菜餃/迷你紫菜包飯 官方說明先將薏米飯同韓式辣醬拌好,喺餐前食用有效阻隔糖份吸收,降低升糖率(≧◡≦) ♡ 用蒸籠上餃子特別有儀式感(¯▽¯) 餃子比之前食個皮好左啲,冇一夾就穿嘅問題｡ 紫菜包飯就唔係我鍾意嘅味道入邊包啲韓式嘅配菜(醃蘿蔔/酸蘿蔔)(蟹柳)(甜魚仔) 另外喺佢哋入口處有部韓式咖啡機,只需投入一蚊,就會自動遞出一小杯香濃嘅咖啡☕️ 係已經調校好嘅配方,所以略嫌有少少甜,小心杯咖啡出嚟時係滾嘅♨️😂 🇰🇷Seoul Noodles Shop 🥢1f, Conwell House, 34-38 Stanley St, Central 全部店員大多是韓國人,可以用英文同普通話同佢哋溝通➰ #igershk#hkig#food#foodie#instafood#foodlover#foodphotographer#lovefood#hkfood#hongkongfood#hkfoodie#foodiehk#韓式料理#wheretoeat#韓國美食#UCreator#韓國#九龍美食#港島美食#假期推介#Foodie#hkrestaurants #hkdining#foodblogger#foodstagram#香港好去處#香港美食#香港美食指南#美食推薦#香港探店#相機食先#香港必食
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韓國菜
想介紹剛剛去中環品嚐的韓國正宗刀削麵Seoul Noodles,叫了兩個套餐,包括蜆湯麵和牛骨湯麵,湯底濃郁鮮味,麵質彈牙,再加一些韓式小食,今餐非常滿足 #嚐在中秋
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韓國菜
Seoul Noodles (Hennessy Road)
韓式辣湯麵試食🤤 牛肉/排骨邊款好？🍜🌶️
呢間街知巷聞嘅Seoul Noodles其實都已經開咗一段時間~ 終於有機會嚟試下佢啦! |辣牛肉湯麵配紫菜包飯 整體份量都算多 牛肉湯底辣得舒服 越飲越上癮🙂↕️ 牛肉呈現肉絲嘅狀態 所以口感稍為缺乏咗啲 不過都唔會好嚡~ 除咗牛肉仲有啲雜菜🥬 刀削麵食落彈牙有咬口 亦都好掛汁!紫菜包飯比較爽口 同埋有啲芝麻油香味 正正常常🙈 |排骨辣湯麵配豬肉+泡菜餃子 排骨有三大舊 超級多!雖然肉嘅份量相對好似少啲 但係炆到好腍🤤 而且已經索晒個湯底🤭 呢款湯都係有少少辣 不過飲落比較似大醬湯嘅質感 都好醒胃😆 麵底一樣係刀削麵~ 餃子方面 無論係豬肉定係泡菜味 都係滿滿嘅餡料 而且皮都好薄😍 #韓式料理#韓國美食#UCreator#假期推介#Foodie#刀削麵#牛肉湯麵#紫菜包飯
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