今次腎臟科醫生在社交專頁分享一個食道癌末期個案，60歲婦半年來瘦8公斤，覺得有東西卡進喉嚨和胸部中，身體亦十分虛弱，一檢查發現患上食道癌末期，只剩半年壽命，醫生揭與她的飲食習慣有關。
醫學研究顯示有5-10％的癌症成因屬遺傳，其餘與生活環境、習慣、飲食有關。癌症的形成是十分漫長的，一個正常細胞變成癌細胞，要經過異常增生、癌前病變等過程，癌症的形成需要10至20年的時間。因此要多留意自身的生活習慣，避免養出癌細胞。
醫生分享有一個60歲女子患食道癌末期，癌細胞發現時轉移到肺部和肝臟，預期活不過半年。她有吞嚥困難，吞下食物時會有卡在喉嚨或胸部的感覺。一開始吃不下白飯，於是吃較軟或流質食物，如麵包和粥，最後只能吃流體食物，半年來瘦8公斤，身體非常虛弱，做胃鏡才發現患癌。
醫生詢問下發現女子的先生已去世10年，小孩也獨立，剩下自己一個人，揭有5大致癌習慣：
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醫生解釋喜歡喝熱湯容易增加食道癌風險，口腔黏膜雖耐，可以容忍攝氏60度，且燙傷後3日可以自行修復好，但若不停反覆傷害黏膜，使黏膜來不及修復，會增加患上口腔癌和食道癌的風險。建議放涼後才放入口中。
食道癌風險因素
根據癌症網上資源中心，食道癌的成因至今未有定論，或與以下風險因素有關：
食道癌早期症狀
即了解食道癌早期症狀：
食道癌晚期症狀
事主到晚期只能吃流質食物，即看有什麼晚期症狀：
資料來源：洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法、癌症網上資源中心
