中環西班牙菜餐廳Chueca全新5道菜週末Brunch　歎生蠔海鮮／西班牙大紅蝦飯／牛扒／螃蟹包

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發佈: 10-07-2024 11:47

文: 黃詠恩

放假想約一大班朋友食飯聚會？不如試試中環歌賦街的人氣西班牙菜餐廳Chueca，餐廳最近新推出性價比高的5道菜週末Brunch，食勻海鮮、前菜、主菜和甜品！推介生蠔虎蝦海鮮拼盤、美國肉眼牛扒、西班牙大紅蝦飯，份量十足，一於約朋友來開餐打卡吧～

👇 中環Chueca 5道菜週末Brunch Menu：

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中環Chueca 餐廳由西班牙籍總廚Jordi Vallés Claverol 主理，適逢初夏新推出5道菜週末早午餐Brunch，逢星期六及日供應，每位$498（兩位起用），可試勻海鮮拼盤、前菜、主菜和甜品，性價比高。推介兩位用頂級海鮮拼盤，包羅法國Fine de Claire 生蠔（4隻）、海虎蝦（6隻）、金槍魚韃靼、海膽老虎奶辣汁醃生魚，鮮味十足。

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每位客人可自選兩款開胃前菜，首選俄羅斯土豆沙拉（另加$50），面層鋪滿醋浸三文魚魚籽，薯仔沙律混合了金槍魚蛋黃醬，而香脆可口的螃蟹包（另加$30）亦很吸引。至於招牌伊比利亞橡果火腿配蕃茄麵包，精選50個月伊比利亞橡果火腿，味道鹹香。素食者朋友可試試黑松露蘑菇酥炸丸子、寶石生菜沙拉或炸帕德龍甜青椒。

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主菜方面，必試西班牙總廚私心推介的西班牙大紅蝦飯（兩位起用，另加每位$80），西班牙飯醬汁以紅蘿蔔、洋蔥、蕃茄等慢煮24小時至濃郁甜香，配以龍蝦湯、魷魚粒、魷魚膽汁等，還有爽彈大隻的西班牙大紅蝦。美國特級肉眼牛排（兩位起用，另加每位$80）同樣值得一試，肉味濃郁富油脂香，份量十足。另有香口惹味的西班牙辣肉腸配炸薯流心蛋、伊比利亞烤豬肉、烤春雞、阿拉斯加比目魚。

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豐富的Brunch 當然少不了甜品作結尾！雪糕三文治是人氣之選，威化餅夾上馬達加斯加雲呢拿雪糕，加上香滑朱古力醬，超邪惡！客人亦可選椰子漿果杯，用上新鮮雜莓、椰子泡沫及紅莓醬，散發酸甜莓香。大家另可加 $238／位Free Flow，升級兩小時無限暢飲指定氣泡酒、紅白葡萄佳釀、招牌西班牙水果酒（Sangria）、經典雞尾酒尼格羅尼（Negroni）及生啤，跟朋友把酒談歡，Chill住度過悠閒週末~

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