營養師方慈聲在台灣節目《醫師好辣》中分享，有一名30幾歲的女生減肥，她覺得牛油果有助護膚，於是她每一餐的油脂都換成牛油果。三餐都吃牛油果，結果令她臉上生紅疹，帶有小顆粒。
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營養師詢問她的飲食習慣，得悉她在飲食中加了牛油果，營養師指出牛油果屬高組織胺食物，一旦身體有過多組織胺，而代謝組織胺的速度又慢，便容易出現過敏症狀，她的臉上因而出現慢性蕁麻疹。營養師建議她不宜過量食用高組織胺的食物，以及其他會刺激免疫系統的食物。要預防慢性蕁麻疹，飲食上要注意，按下圖放大各種飲食宜忌：
營養師解釋，慢性蕁麻疹患者在進食某食物後，不像一般過敏人士立即出現明顯不舒服，由於每個人消化和代謝組織胺的速度也不一樣，因此患者出現過敏反應的時間也不同。
資料來源：youtube@醫師好辣
