銅鑼灣有間低調日式居酒屋「醉忘魚屋」，擁有自家漁船獨家引入優質海鮮，讓食客可以優惠價錢嘗到高級時令海鮮。餐廳最近更推出超高CP值的$398極品鍋物套餐，一個價錢就可以試到新鮮刺身、鍋物海鮮、美味和牛、自家製蝦滑等多款食材，海鮮控絕不能錯過！
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餐廳最近新推出極品鍋物套餐（$398/人），湯底可以選擇極上鯛魚湯、日式濃厚蝦湯、韓式香辣湯或者雞白湯，編輯私心推薦日式蝦湯，味道濃郁，但又不會過鹹膩味，鮮味恰到好處。
套餐先會呈上極上五點刺身盛，會選用來自本地、日本或澳洲等地的時令海鮮，包括挪威三文魚、本地鱲魚包紫菜醬、本地池魚、澳洲油甘魚、中拖羅、日本赤貝、帆立貝或赤蝦等。
海鮮船造型的時令海鮮八點盛合夠曬吸睛，當日有扇貝、龍蝦、鮑魚、蟶子、生蠔、沙白等八款生猛海鮮，其中龍蝦肉爽彈緊實，浸埋蝦湯就更惹味！
肉類方面，套餐包括了安格斯肉眼、西班牙豚肉以及美國牛側腹，想食豪啲都可以升級至日本 A4 和牛（+$99）或者日本黑豚（+$99），油脂分佈更豐富，入口即溶。
套餐另外更包括野菜盒、自家製蝦滑及墨魚滑、稻庭烏冬或御飯以及甜品，以$398價錢試到絕對物超所值~
「醉忘魚屋」也提供多款居酒屋料理，推薦松葉蟹肉拌拖羅蓉、清酒煮蜆、五色沙追唐揚、馬友一夜干、白燒鰻魚等。
醉忘魚屋
店舖地址：銅鑼灣登龍街 28 號永光中心 13 樓
營業時間：星期二至星期日 下午 5 時半至晚上 11 時（星期一休息）
店舖電話：9028 3356
人氣餐廳排名
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日式料理
好食好坐好招呼@令和鍋物酒場 (尖沙咀)
當你食過一間好餐廳後，每當你想食果種菜式時就好自然會諗起佢，呢間絶對係心水居酒屋頭三位 居酒屋點可以少得酒?! 呢度成幾個酒櫃提供唔同種類酒款，仲有唎酒師推介 今晚就點選青檸梳打 ($28)及呢度嘅熱賣鮮檸檬威士忌梳打 ($58)，前者入口清爽; 後者見到成廿片冰檸檬，飲到威士忌同梳打嘅完美結合，微醺感覺好好FEEL。 呢客明太子厚揚串 ($35)，侍應話係新菜式，送凍飲/酒都岩，咁就黎串試下啦 炸豆腐上舖上明太子，加埋蔥粒，又幾好味喎。 仲有池魚唐揚 ($38)，細細條炸到香脆，成條食都無問題，可以叫侍應比碟沙律醬點食就仲好味，呷一啖梳打，又食一條，正呀。 再黎個煙燻牛舌蕃茄沙律 ($68)，沒有半點綠色，以紫洋蔥代替沙律菜 選用紫洋蔥無一般洋蔥咁辛辣，牛舌切成薄片，煙燻味唔係太食到，加入開胃醬汁撈均黎食，入口係清爽嘅。 每次黎呢度，都必叫北海道花魚一夜干 ($88)，皆因確係抵食 成條花魚一夜干燒至皮帶微脆，無細骨，啖啖肉同幾JUICY，點埋個蘿蔔蓉醬汁仲更加好味道。咁嘅價錢有咁高質素，點可以唔叫?! 趁仲未係夏天，趕緊黎個壽喜燒。由A4黑毛和牛至美國安格斯都有選擇。我哋就選中間位，M7澳洲和牛配野菜豆腐盤 ($258) 呢份M7有200g份量, 大約有6片，肉色相當靚仔，脂肪分佈可以 轉色就食得，牛肉已經夠嫩滑，沾上蛋汁食，就雙重滑感，輕鬆食。 火鍋追加薩摩赤鷄肉 ($98)，呢度係150g 鷄肉幾有彈性，有D鷄味，配埋豉油蛋黃汁一齊食，又滑又香。 佈置好和式，坐得都幾舒服，侍應招呼有禮，上花魚同厚揚串時，建議我地趁熱食會更好味，絶對要多回頭。 #ublog #foodblog #foods #foodpics #japanfood #TST #令和鍋物酒場 #TST #foodblog #foods #foodpics #令和鍋物酒場 #ublog #japanfood (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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香港攻略
猫金波 居食屋·酒場
尖沙咀美麗華邂逅「貓金波」
本地貓貓餐廳大部份都是Cafe,終於有一間貓貓主題的日本料理面世,可以一邊同貓咪玩,一邊食串燒､飲Sake,真的可以好療癒!坐落於尖沙咀的全新日本餐廳｢貓金波｣,近日成為美麗華商場的新貴｡店內幾幅壁畫上,會發現由三位店主化身的｢貓金波三劍俠｣,而店名｢金波｣正寓意｢幸福､開心與友誼｣｡ 餐廳裝潢採用溫馨的木質設計,明亮且帶有現代感｡店內最引人注目的莫過於十多隻流浪貓貓,年齡介乎一個月至兩歲,牠們自由走動,食客可以不時逗貓貓玩｡這裡不僅是一間主打炭火燒烤與創意料理的和食餐廳,更是貓咪們的新家園｡ 餐牌選擇豐富,開胃前菜首推芝麻火炙吞拿魚他他 ($98),微微火炙後的吞拿魚鎖住了油脂香氣,口感清新｡隨後的貓金波刺身盛盒 ($688) 更是重量級視覺享受,匯聚了海膽､拖羅､海老､油甘魚､三文魚､鰹魚及生蠔等七款時令刺身,拖羅油脂豐潤,鮮美回甘｡火焰清酒煮蜆 ($128),酒香四溢,蜆肉盡吸精華,豐厚鮮甜｡ ｢貓金波｣的炭燒海鮮同樣出色｡炭燒皇帝蟹腳 ($268) 火候控制精準,鎖住蟹肉的清甜汁液,炭火微焦的香氣令人齒頰留香｡若想嘗試更濃郁的口味,貓金波松葉蟹味噌甲羅燒配多士 ($128) 是不二之選,蟹膏與蟹肉拌勻後塗在酥脆多士上,濃郁鹹鮮瞬間炸裂｡此外,汁煮油甘魚鮫 ($208) 煮得入味,魚油滲進甜美的汁醬中;而池魚一夜干原條燒 ($128) 皮脆肉香｡ 店內的串燒都頗有水準,日本阿波尾雞拼串 ($98) 包含了雞肉､雞腎及雞心,爽韌有致,是佐酒的最佳配搭｡肉類方面還有鐵板厚切鹿兒島牛舌芯 ($148),爽口多汁;月見鐵板黑毛和牛漢堡 ($128) 則是厚實多汁,蘸上濃郁的日本蛋黃,口感豐盈｡ 此外,餐廳在卷物上也盡顯心思,如經典的豚肉荔枝卷 ($38) 帶動果香解膩,芫荽牛肉卷 ($48) 則是芫荽控必試之選｡飽腹感十足的貓金波海老天軟殼蟹反卷 ($158) 口感層次豐富,香脆感十足｡最後,以充滿驚喜的麵豉湯及豉油玉子味貓貓造型雪糕 ($78) 作結,這創新的配搭打破了傳統日式料理的框框｡餐廳更設有小露台可以看著彌敦道的九龍公園夜景把酒言歡｡
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日式料理
彩星中心
尖沙咀米芝蓮壽喜燒 🥩🥢 禪八日本料理，和牛控必試！
約咗朋友仔食飯,食肉獸講明要食壽喜燒,於是我哋就去咗尖沙咀彩星中心6樓的禪八日本料理~ 就係海港城對面,Apple shop樓上｡我哋去到門口先知原來呢度係連續3年米芝蓮推介食肆!!!臥虎藏龍啊! 餐廳環境好日式,我哋坐榻榻米,望住尖沙咀街景,感覺幾好｡ 呢度主打｢日本一｣宮崎和牛,和牛證書好搶眼😂 我哋今日食和牛啦,一人一個椿套餐,可以一次過試晒A4同埋A5嘅宮崎和牛🤗 禪八堅持沿用日本紙火鍋同埋壽喜燒最傳統的湯汁和做法,體現日本原味道｡ 未食和牛之前,已經好多嘢食! 海膽蛋配咗桔柚調味,好開胃｡刺身三點好正,有圖有真相,睇吓件拖羅~ 甘鯛立鱗燒唔係成日食到,好食!魚鱗部份好香脆可口😋 壽喜燒嘅肉類份量十足,和牛同北海道豚肉各三片,仲有野菜盛合同稻庭烏冬!和牛油脂豐富,雪花紋好靚,入囗口感好幼滑,配上煮到少少焦糖感的醬汁和蛋汁,真係好好食🤤 #日本菜#嗚啦吔哈#金像獎請睇戲
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