（本文由健康醫療網授權轉載）除了廁所以外，廚房的清潔也很重要。林口長庚醫院毒物中心主任顏宗海也提到，廚房是每天做料理的地方，其實很容易藏污納垢、食物殘渣等，如果沒有整理乾淨，容易受到環境微生物汙染，其中有3種微生物相當常見，若一不小心接觸到食物，民眾吃下肚後就可能會有食物中毒、急性腸胃炎等感染風險。
廚房常見3微生物孳生 可能引發食物中毒、腸胃炎
廚房若沒有保持清潔，很有可能會孳生病菌，隨著飲食、飲水影響健康。顏宗海主任指出，醫學上，家中常見的環境微生物包含：
- 金黃色葡萄球菌
- 大腸桿菌
- 鏈球菌
像廚房檯面、水槽常會處理菜、肉、內臟等食材，或是櫥櫃、冰箱常會放柴米油鹽醬醋茶等，還有微波爐、烤箱等常用的廚房家電，都有可能會有這些病菌的蹤影。
顏宗海主任表示，這些微生物可能會造成急性食物中毒的風險，而食物中毒一般多會以急性腸胃炎來表現，因此如果有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒等急性腸胃炎症狀，就有可能是受到這些常見環境微生物感染，這時應趕快就醫、治療。
如何預防病菌孳生？ 8步驟清潔不放過每個角落
不過，預防勝過於治療，若將油汙、食物殘渣等清潔乾淨，把不要的物品丟棄做好整理，可以避免微生物汙染，減少感染風險。尤其過年即將到來，正是廚房大掃除的好時機。專業清潔人員Ashley Matuska在《wikiHow》上整理了清潔廚房的8步驟，顏宗海主任表示，民眾可以參考以下步驟進行廚房大掃除：
1. 清潔水槽：
擦拭水槽、水龍頭，清除黴菌、水漬，難以觸及的縫隙可用牙刷清刷乾淨，並清理水槽濾網垃圾、食物殘渣，確認水槽無排水困難等問題。
2. 清潔櫥櫃、廚房檯面：
整理過期的物品，將廚櫃內、外、把手等都擦拭乾淨，並把廚房檯面也擦拭乾淨。
3. 清潔爐灶：
瓦斯爐、抽油煙機、濾網等都需要清潔，將可以拆下來的零件拿下來沖洗，擦拭爐灶表面油漬、髒污
按下圖看看其餘5大清潔方法！
清潔劑、小蘇打、醋皆可用 漂白水使用要注意
民眾在廚房大掃除時可以用肥皂、清潔劑等做清洗，或視材質使用小蘇打、醋來清潔。不過，顏宗海主任提醒，民眾常用稀釋過的漂白水（次氯酸鈉）消毒環境，但它不建議使用在廚房，因為漂白水不能接觸食物，即使是廚房櫃子、檯面都不建議使用。
顏宗海主任表示，如果家中有小小孩、寵物，真的很擔心病菌傳染，廚房地板、衛浴設備等倒是可以用稀釋過的漂白水消毒，但在使用的時候要注意，最好穿著長袖衣物、戴口罩及眼罩，並保持通風，因為它具有刺激性，應避免接觸皮膚、眼睛，也要小心吸入性危害。
本文由健康醫療網授權，轉載自原文：大掃除專輯｜注意廚房清潔！小心3大病菌潛藏 8步驟大掃除水槽、爐灶都不可漏
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蘇打粉加白醋絕對是家居雙殺！ 在居家清潔上使用最廣泛，一般家庭油污，多半是食材的動物或植物油產生的物質，白醋跟蘇打粉起作用後，就變得可溶，可一起被水沖走。可清洗蔬菜、水果及碗盤。重點是純天然物品，無有害物質，如有小朋友，老人家及寵物的朋友，也能安心使用！ #懶人清潔
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日本大創（DAISO）以平價且實用的清潔用品聞名，其中「四大環保清潔劑」—檸檬酸、小蘇打、倍半碳酸鈉、電解水，因其天然成分、多功能用途而廣受歡迎。以下是這四種清潔用品的詳細介紹： 1. 檸檬酸（クエン酸） 特性：酸性，能溶解鹼性污垢（如水垢、尿垢）。 主要用途： - 去除熱水壺、水龍頭的水垢。 - 清潔浴室磁磚、玻璃的水漬。 - 中和異味（如冰箱、垃圾桶）。 大創產品：檸檬酸粉末或噴霧裝，常搭配小蘇打使用。 注意事項：避免用於大理石等不耐酸表面。 2. 小蘇打（重曹） 特性：弱鹼性，可吸附油污、除臭、輕微研磨。 主要用途： - 廚房去油污（爐台、抽油煙機）。 - 清潔微波爐內食物殘渣。 - 地毯、冰箱除臭。 大創產品：食品級小蘇打粉或製成清潔膏。 注意事項：不適用於鋁製品，可能導致變色。 3. 倍半碳酸鈉（過碳酸鈉，酸素系漂白劑） 特性：氧系漂白劑，遇水分解為碳酸鈉和過氧化氫，具殺菌漂白效果。 主要用途： - 漂白衣物、去除黃漬（如衣領汗漬）。 - 清潔洗衣槽、馬桶黴菌。 - 去除茶垢、咖啡漬（浸泡後輕鬆擦拭）。 大創產品：過碳酸鈉粉末或含氧漂白劑。 注意事項： - 不適用於羊毛、蠶絲、鋁製品。 - 使用時需戴手套，避免吸入粉末。 4. 電解水（電解水クリーンウォーター） 特性：弱鹼性或酸性電解水，無需化學添加即具清潔力。 主要用途： - 弱鹼性電解水：去油污（廚房檯面、餐具）。 - 酸性電解水：殺菌、除水垢（鏡面、地板）。 大創產品：瓶裝電解水清潔劑。 優點：環保、無殘留，適合敏感族群。 注意事項 - 避免混合檸檬酸與小蘇打（酸鹼中和會降低效果）。 - 過碳酸鈉使用時保持通風，避免接觸眼睛。 這些大創清潔用品不僅便宜，還能減少化學殘留，是日本主婦的居家必備！ #懶人清潔 #懶人清潔
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蘇打粉10大神奇用法 從清潔到除臭，居家生活必備萬能幫手🧽
蘇打粉(又稱小蘇打) 這個看似平凡的白色粉末，其實是居家生活的「魔法師」！除了烘焙之外，它不僅能清潔、洗衣、除臭，甚至還能保養飾品✨以下是蘇打粉在日常生活中不可思議的10種用途： 1/ 廚房去除油污 混合蘇打粉與水成糊狀，輕鬆去除爐台油垢、微波爐污漬，連難洗的咖啡杯茶漬都能KO！ 2/ 去除水垢 蘇打粉能夠去除掉不太嚴重的水垢，若不銹鋼杯裡如果有無法用清潔劑刷掉的水痕，可以使用蘇打粉加溫水浸泡，便能有效去除 3/ 天然除臭劑 冰箱若出現異味，放一小碗蘇打粉，能夠有效的去除掉空氣中的異味。也可撒在鞋櫃、垃圾桶底部，中和難聞氣味 4/ 除衣物髒污 衣服上如果有泛黃的汗漬或是頑固髒污，可在洗衣時加入半杯蘇打粉，增強去污力，讓白色衣物更亮白，能夠增強去污效果 5/ 衣櫃吸濕 蘇打粉有吸附濕氣的功能，將蘇打粉分裝在小罐子，然後包上一層透氣網布，靜置在衣櫃或是需要除濕的櫥櫃，能夠達到去除濕氣效果 6/ 銀飾保養 銀飾戴久了容易氧化發黑，而蘇打粉有去氧化效果，用牙刷沾蘇打粉輕刷，再使用布沾濕輕輕擦拭，就能恢復光澤 7/ 疏通排水管 當水管堵塞時，可將蘇打粉灑在排水口附近，再沖入熱水，泡沫反應可分解輕微阻塞，等待一小時後再打開水龍頭使用，就能疏通水管！ 8/ 地毯清潔 灑蘇打粉在地毯上靜置15分鐘後再吸塵，能去除寵物尿味、食物殘渣及氣味！ 9/ 清洗蔬果 清洗蔬果時在水盤中加一匙蘇打粉，能夠幫助去除農藥殘留，緊記之後仍要用清水沖洗蔬果！ 10/ 窗軌隙縫清潔 窗軌隙縫的死角位總是很難清潔！其實只要撒少許蘇打粉，之後用舊牙刷深入清潔，便能帶走陳年灰塵！ #家居 #攻略 #家居清潔 #除臭 #蘇打粉 #小蘇打 #生活好物 #生活冷知識
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