西環有一間打卡格調多國菜Fusion餐廳「House of Culture」，主廚將亞洲風味用西方技法呈現，混合澳洲、馬來西亞及東南亞元素，並融入香港熟悉的元素，讓每道菜都充滿驚喜。特色推介叻沙冬甩、慢煮12小時的牛仔骨、柚子高湯浸泡魷魚及多款特調雞尾酒，大家不妨約埋朋友來試試啦！
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餐廳裝潢以土紅色為主調，加上室內燈光偏暗，整體感覺柔和舒適，再配搭多個氣氛燈設計，讓空間更添神秘感，食客仿如身處火星或洞穴般，打卡一流！餐廳另外亦設有戶外座位，配搭野外露營椅及植物擺設，非常寫意！
必食推介叻沙冬甩，菜式結合Centre st的油條和Fine Print咖啡油，在內部製作獨特的laksa醬和脆脆的咖哩葉，食落惹味又別具創意，好像體驗了馬來西亞人的午餐休息時間，就是在返回辦公室之前享用咖啡和叻沙。
另一特色推介柚子高湯浸泡魷魚配清酒及澳洲堅果碎，這道菜將日本柚子清湯風味注入新鮮魷魚，搭配sake kasu和澳洲夏威夷果仁絲。這道菜的製作過程反映了當下生活的雙重面向，追求極短時間高溫烹煮，或是耐心嫩化兩天，彷彿呼應了生活節奏的快與慢。
牛肉控則不能錯過慢煮12小時的牛仔骨，牛肉經過慢煮12小時後，會脫離骨頭，融入經過長時間慢慢還原的濃郁仁當醬汁中。頂部的泰國羅勒和椰子幫助將肉與還原的咖哩更融合。
飲品方面，餐廳的特調雞尾酒亦是一場融合創意與文化，例如Milk Punch，以奶油沖泡的蘭姆酒營造出奶香和焦糖質感，混合了淡淡的烏龍茶和一抹桃子的結尾，口感層次豐富； Caipirinha，巴西聖保羅的國民雞尾酒，由Cachaça、糖和青檸組成。而House of Culture則加入了香港的元素，使用中環著名公利的甘蔗汁，為這款經典雞尾酒注入了香港的獨特風味，非常有特色。
*按細圖查看Menu及其他菜式：
House of Culture
地址：西環西營盤皇后大道西335-339號崑保商業大廈地下B號舖
電話：44182265
營業時間：
星期一至三： 18:00 - 23:00
星期四至六：18:00 - 00:00
人氣餐廳排名
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甜品
E For Egg Cafe
西環寵物友善咖啡店😋 多款打卡精美甜品！
#frostie西環之旅#frostie甜品之旅 ✅ #eforegg 📍美食探險👉 @frostiewithfood - 🔥西環人氣咖啡店必試甜品🔥 今次經過,見到佢哋出咗新嘅special menu,感覺幾吸引,一於試下先!! 蟹籽煙三文魚忌廉扁意粉 $108 扁意粉表面鋪滿蟹籽,仲有整成玫瑰花形狀嘅煙三文魚放係中間,整體意粉偏乾身,口感彈牙 烤焗鱸魚伴薯菜 $148 另一樣主菜叫咗烤鱸魚,配搭薯蓉､蘿蔔､蘆筍等,用上意式香草汁,鱸魚好大份,薯蓉香滑,真係好滋味 醬漬火炙三文魚定食 $92 定食有白飯､味噌湯､中華沙律､野菜沙律｡主角醬漬火炙三文魚有四塊,醬漬嘅關係令到三文魚好入味,帶有甜醬油香,送飯一流 抹茶栗子蒙布朗窩夫 $96 表面充滿綿密嘅栗子蓉,最頂仲有一個代表餐廳嘅雞蛋形狀奶蓋,味道香甜,加埋抹茶忌廉､紅豆蓉､糯米糍､入面煙韌嘅窩夫,以及側邊有唔少堅果碎,增添口感 雪の豆腐巴斯克芝士蛋糕 $62 呢款芝士蛋糕係期間限定款,表面有一層薄豆腐,入口芝士味濃郁,口感煙韌 開心果特調 $56 呢款特調用上開心果+鮮奶+豆腐,記得要攪勻先,香濃嘅開心果加上順滑嘅豆腐,隱約帶有鮮奶香氣,杯邊一圈仲有開心果碎點綴添 玫瑰花紅茶 ( 熱 ) $52 玄米茶 ( 熱 ) $22 另外都叫咗兩款熱飲,分別係玫瑰花紅茶同埋玄米茶｡ 玫瑰花紅茶份量足夠兩人飲用,入口先有玫瑰清香,最後有紅茶嘅香氣 - 分數:4/5 - 🏠 @eforeggcafe - #yum#yummy#delicious#tasty#相機食先#手機食先#hkfood#香港美食#美食#hkig#ighk#西環#西環美食#甜品
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香港攻略
J.Moon Lounge
靚裝潢影相打卡必去！🤩
J.moon嘅裝潢超級靚!天花有波波燈飾,粉橙色調配上柔和嘅燈光,營造出溫馨舒適嘅氛圍｡餐廳內設有梳化卡座,粉色調為主,配上小檯燈同藍色夜燈,超級有情調｡餐廳開揚企理,座位之間有足夠空間,整體感覺輕鬆時尚,非常適合影靚相打卡,同時享受悠閒嘅brunch時光｡ 📍Avocado and Smoked Salmon on Sourdough 呢個牛油果煙三文魚多士一上枱,真係靚到我即刻影相先!😍 厚厚嘅牛油果片整齊排列,新鮮得嚟油潤有光澤,配上粉嫩嘅煙三文魚,放喺香脆嘅鄉村麵包上面,賣相一流!牛油果軟滑香濃,三文魚片薄而唔碎,入口即溶,仲帶有淡淡嘅煙燻香氣｡整體搭配好和諧,清新又飽肚,絕對係健康早餐嘅首選!個湯匙咁厚嘅牛油果,真係慷慨到癲! 📍J.moon All Day Breakfast 一碟到位嘅All Day Breakfast,絕對係宿醉救星同懶人之選!🌞 碟頭有滑滑嘅炒蛋,色澤金黃誘人;兩條德國腸又香又多汁;煙三文魚同麵包都唔嬲;配埋啲沙律同蘑菇,色香味俱全!最正係個炒蛋,質地軟綿綿,啱啱好嘅濕潤度,蛋香濃郁,撒上少少香草提香,一啖接一啖停唔到口!搭配埋香脆多士,簡單又豐富,食完絕對精神爽利,元氣滿滿! 📍Aquarius & Andromeda 雞塊鮮魷圈小食 餐廳啲特調飲品賣相絕美,Aquarius清爽透薄嘅黃色配上白色泡沫,仲加咗食用花!Andromeda嘅鮮紅色靚到癡線!😲 雞塊炸得金黃香脆,咬落juicy爆汁,沾埋照燒蛋黃醬,甜中帶鹹好開胃!鮮魷圈酥脆彈牙,裡面嘅魷魚夠新鮮,唔會有股怪味,配埋蜜糖柚子醬,酸甜開胃!兩杯特調雞尾酒入口順滑,唔嗆喉,酒精味唔重,真係飲極唔知醉,小心啲呀!特別係Andromeda,莓果香氣撲鼻,帶微微甜味,飲落超舒服! J.moon絕對係一間值得推介嘅打卡brunch好去處!食物賣相靚之餘,味道都完全冇令人失望,個個dish都真材實料｡餐廳環境舒適,服務又好,價錢雖然唔算平,但以食物質素同環境嚟講絕對物有所值! 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 #J.moon 旺角西洋菜南街1A-1K號百寶利商業中心4樓10-11號舖 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
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打卡熱點
Casamigos
驚喜🤩高質👍西班牙🇪🇸fusion菜
銅鑼灣🚇呢間 Casamigos 真係一間勁有驚喜又高質嘅🇪🇸西班牙 Fusion 樓上酒吧餐廳！呢度裝修好舒適😊，除咗有室內用餐區之外，仲有好chill嘅戶外🍴用餐區，加上佢哋有唔少口味創新嘅西班牙風味美食，😍真係令我一試愛上！ 呢度除咗有唔同種類嘅🥂酒精飲品之外，仲有多款特色嘅cocktail🍸，同埋冇酒精嘅mocktail，🍹賣相同味道都十分之吸引。 伊比利亞火腿忌廉🤤球係一款好經典嘅西班牙🇪🇸小食，火腿嘅鹹香同忌廉嘅滑溜感好夾👏，外殼炸得好鬆脆而且入口即化，簡直係一絕👍！ 佢哋嘅香煎🇯🇵北海道帶子十分之有特色，底部配上大量嘅🧄蒜香蛋黃醬，頂部有🐙墨魚汁、櫻花蝦乾🦐同埋三文魚子，味道豐富層次感十足🥰，帶子煎得剛好勁鮮甜好味。 新加坡🇸🇬叻沙番茄醬🥫煮藍青口創意十足，🤩藍青口鮮甜肥美，叻沙番茄醬濃郁帶少少香辣🌶️，味道好特別，真係令我一試難忘😍，如果配少少麵包點呢個醬，或者用來煮pasta🍝就真係不得了喇！ 慢煮加利西亞式🐙八爪魚腳亦係好經典嘅西班牙🇪🇸風味，八爪魚腳煮得好嫩滑，😋加上特製嘅調味，咬落鮮甜多汁又鮮味，🥰絕對係一大享受。 蟲草花🍄野菌香濃牛油汁手工闊條麵亦係佢哋嘅🤩創意菜式之一，手工闊條麵煙韌有彈性🤤，濃郁嘅蟲草花同野菌香氣融入🧈牛油汁入面，每一口都係滿滿嘅幸福感😍。 巴斯克蛋糕🍰面頭充滿焦香，芝士🧀流心感十足，配上有雲呢拿籽嘅雲呢拿🍨雪糕，用料足十分滋味😋！ 紅絲絨西班牙🇪🇸油條熱辣辣外脆內軟，配上甜而不膩嘅🍓士多啤梨朱古力醬🍫，成為呢餐好完美嘅結尾🥰。 Casamigos 地址：銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅3樓 #銅鑼灣美食#銅鑼灣西班牙菜#銅鑼灣西班牙餐廳#銅鑼灣西班牙酒吧餐廳#西班牙酒吧餐廳#西班牙餐廳#伊比利亞火腿忌廉球#伊比利亞火腿#香煎北海道帶子#北海道帶子#墨魚汁#蒜香蛋黃醬#櫻花蝦#新加坡叻沙#叻沙番茄醬#藍青口#慢煮加利西亞式八爪魚腳#慢煮八爪魚腳#慢煮八爪魚#蟲草花#野菌#香濃牛油汁#手工闊條麵#巴斯克蛋糕#紅絲絨#西班牙油條#士多啤梨朱古力醬#UcreatorHK#MOMENTSwithUCreator#BESTFOODwithUCreator#TRAVELwithUCreator#ucreator
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