西環有一間打卡格調多國菜Fusion餐廳「House of Culture」，主廚將亞洲風味用西方技法呈現，混合澳洲、馬來西亞及東南亞元素，並融入香港熟悉的元素，讓每道菜都充滿驚喜。特色推介叻沙冬甩、慢煮12小時的牛仔骨、柚子高湯浸泡魷魚及多款特調雞尾酒，大家不妨約埋朋友來試試啦！
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餐廳裝潢以土紅色為主調，加上室內燈光偏暗，整體感覺柔和舒適，再配搭多個氣氛燈設計，讓空間更添神秘感，食客仿如身處火星或洞穴般，打卡一流！餐廳另外亦設有戶外座位，配搭野外露營椅及植物擺設，非常寫意！
必食推介叻沙冬甩，菜式結合Centre st的油條和Fine Print咖啡油，在內部製作獨特的laksa醬和脆脆的咖哩葉，食落惹味又別具創意，好像體驗了馬來西亞人的午餐休息時間，就是在返回辦公室之前享用咖啡和叻沙。
另一特色推介柚子高湯浸泡魷魚配清酒及澳洲堅果碎，這道菜將日本柚子清湯風味注入新鮮魷魚，搭配sake kasu和澳洲夏威夷果仁絲。這道菜的製作過程反映了當下生活的雙重面向，追求極短時間高溫烹煮，或是耐心嫩化兩天，彷彿呼應了生活節奏的快與慢。
牛肉控則不能錯過慢煮12小時的牛仔骨，牛肉經過慢煮12小時後，會脫離骨頭，融入經過長時間慢慢還原的濃郁仁當醬汁中。頂部的泰國羅勒和椰子幫助將肉與還原的咖哩更融合。
飲品方面，餐廳的特調雞尾酒亦是一場融合創意與文化，例如Milk Punch，以奶油沖泡的蘭姆酒營造出奶香和焦糖質感，混合了淡淡的烏龍茶和一抹桃子的結尾，口感層次豐富； Caipirinha，巴西聖保羅的國民雞尾酒，由Cachaça、糖和青檸組成。而House of Culture則加入了香港的元素，使用中環著名公利的甘蔗汁，為這款經典雞尾酒注入了香港的獨特風味，非常有特色。
*按細圖查看Menu及其他菜式：
House of Culture
地址：西環西營盤皇后大道西335-339號崑保商業大廈地下B號舖
電話：44182265
營業時間：
星期一至三： 18:00 - 23:00
星期四至六：18:00 - 00:00
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J.Moon Lounge
靚裝潢影相打卡必去！🤩
J.moon嘅裝潢超級靚!天花有波波燈飾,粉橙色調配上柔和嘅燈光,營造出溫馨舒適嘅氛圍｡餐廳內設有梳化卡座,粉色調為主,配上小檯燈同藍色夜燈,超級有情調｡餐廳開揚企理,座位之間有足夠空間,整體感覺輕鬆時尚,非常適合影靚相打卡,同時享受悠閒嘅brunch時光｡ 📍Avocado and Smoked Salmon on Sourdough 呢個牛油果煙三文魚多士一上枱,真係靚到我即刻影相先!😍 厚厚嘅牛油果片整齊排列,新鮮得嚟油潤有光澤,配上粉嫩嘅煙三文魚,放喺香脆嘅鄉村麵包上面,賣相一流!牛油果軟滑香濃,三文魚片薄而唔碎,入口即溶,仲帶有淡淡嘅煙燻香氣｡整體搭配好和諧,清新又飽肚,絕對係健康早餐嘅首選!個湯匙咁厚嘅牛油果,真係慷慨到癲! 📍J.moon All Day Breakfast 一碟到位嘅All Day Breakfast,絕對係宿醉救星同懶人之選!🌞 碟頭有滑滑嘅炒蛋,色澤金黃誘人;兩條德國腸又香又多汁;煙三文魚同麵包都唔嬲;配埋啲沙律同蘑菇,色香味俱全!最正係個炒蛋,質地軟綿綿,啱啱好嘅濕潤度,蛋香濃郁,撒上少少香草提香,一啖接一啖停唔到口!搭配埋香脆多士,簡單又豐富,食完絕對精神爽利,元氣滿滿! 📍Aquarius & Andromeda 雞塊鮮魷圈小食 餐廳啲特調飲品賣相絕美,Aquarius清爽透薄嘅黃色配上白色泡沫,仲加咗食用花!Andromeda嘅鮮紅色靚到癡線!😲 雞塊炸得金黃香脆,咬落juicy爆汁,沾埋照燒蛋黃醬,甜中帶鹹好開胃!鮮魷圈酥脆彈牙,裡面嘅魷魚夠新鮮,唔會有股怪味,配埋蜜糖柚子醬,酸甜開胃!兩杯特調雞尾酒入口順滑,唔嗆喉,酒精味唔重,真係飲極唔知醉,小心啲呀!特別係Andromeda,莓果香氣撲鼻,帶微微甜味,飲落超舒服! J.moon絕對係一間值得推介嘅打卡brunch好去處!食物賣相靚之餘,味道都完全冇令人失望,個個dish都真材實料｡餐廳環境舒適,服務又好,價錢雖然唔算平,但以食物質素同環境嚟講絕對物有所值! 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 #J.moon 旺角西洋菜南街1A-1K號百寶利商業中心4樓10-11號舖 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
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