開聖誕 party，當然要搜購啲好嘢食，Bakehouse 的人氣酸種蛋撻啱唔啱？Bakehouse 最近推出了一款節慶甜點禮盒，裏面唔只有酸種蛋糕，裏面仲有 2 款新甜點。主理人 Grégoire Michaud（Grég）更新推出了一款神級栗子撻，好香酒味，開 party，識買梗係買這個 festival box set 啦！
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一盒 24 個的節慶甜點禮盒，一共有招牌酸種蛋撻、法式紅莓杏仁撻及酸種百果餡餅各 8 件，法式紅莓杏仁撻是限時回歸，法式杏仁上層鋪滿酸甜的紅莓，紅彤彤的外觀夠晒 X'mas，盒內亦有一款酸種百果餡餅，即英國人過聖誕必備的 mince pies，用上 Grég 的招牌酸種做撻皮，鬆軟唔膩，裏面仲有以冧酒浸漬的乾果，一樣酸酸甜甜好滋味。
今年的聖誕 items 仲有栗子撻及意大利聖誕麵包 Panettone。記者高推栗子撻，口味跟平常我們吃到的不一樣，加了 Irish Coffee，一吃就感受到威士忌香味，最正係栗子蓉軟滑微甜，栗子味比傳統版本更突出。至於 Panettone，Grég 很貼心地推出適合 3-4 人的版本，同樣加入酸種製，口感介乎麵包與蛋糕之間，Grég 的版本更是鬆軟充滿白蘭地香。
節慶甜點禮盒 $700（須 48 小時前預訂）
一盒有招牌酸種蛋撻、法式紅莓杏仁撻及酸種百果餡餅，每款 8 件，不是迷你撻，每年都以墜手。
法式紅莓杏仁撻紅桑子的酸甜滋味為甜甜的杏仁餡作出平衡。
酸種百果餡餅 $28 件
用酸種酥皮裏有極為足料的乾果餡料， Grég 選用葡萄乾、蘋果及香梨粒以冧酒浸漬，建議略為加熱食用，很適合配一杯暖笠笠的 mulled wine。
愛爾蘭咖啡栗子撻 $58
今年聖誕的新品，有別傳統 Mont Blanc 的口味，加了愛爾蘭咖啡，牛油撻皮上分別是咖啡威士忌甘納許，栗子泥和金箔，粟子蓉很滑兼帶淡淡的威士忌香，栗子香十足。
這個栗子撻充滿層次，栗子蓉比例約為 50%，一啖咬下還吃到咖啡威士忌甘納許的層次。
德國蜂蜜薑餅 $28 件
Lebkuchen Cookie 是德國傳統聖誕薑餅，跟平日的不同，口感有點似美式軟曲奇卻又帶微微的煙韌，以蜂蜜、肉桂和肉荳蔻製成，餅面還有檸檬冧酒汁，肉桂味突出、薑味適中幾討好。
酸種意大利聖誕麵包 $108 小（320g）、$328 大（875g）
加入了酸種製，Panettone 挺實但不失鬆軟，聖誕麵包裏有不少白蘭地漬的葡萄乾及果皮，切成吐司厚度烘一烘，香氣誘人。小號可供 3-4 人享用，thanks God！終於人少少都可食到 Panettone 了！
【info】
各 Bakehouse 分店
地址：銅鑼灣啟超道 16 號地舖（希慎廣場對面）
電話：從缺
營業時間：8am - 9pm
備註：灣仔、中環蘇豪、尖沙咀、赤柱分店亦有售
