位於中環蘇豪區的日系巴西菜「Uma Nota」最近再度推出無限量任食青口，有4種口味選擇，逢星期一、星期二及星期日的晚巿時段提供。此外，餐廳更推出了多款全新日系巴西菜式，當中包括檸汁醃帶子、微辛甜酸炸雞、牛油果蘆筍青瓜壽司卷、慢煮雜錦海鮮及炭燒菠蘿椰子雪糕等，有興趣的朋友不妨去試試啦～
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無限量任食青口($238/位)由即日起再度回歸，逢星期一、星期二及星期日的晚上6時開始供應，共有4種口味選擇，每兩位客人任擇1款口味的青口，口味包括香茅生薑配芝麻辣醬油、番茄洋蔥白酒煮歐芹汁、帶巴西風味的椰奶波椒、棕櫚油及芫茜煮成鮮香Moqueca汁以及加入紫蘇的大蒜清酒牛油汁，再配上烘烤麵包蘸汁享用，更添滋味！
餐廳更提供多款全新日系巴西菜式，前菜方面，有日式微辛甜酸炸雞（$120），日式炸雞配上酸甜開胃的甜酸醬、巴西胡椒粒及黑白芝麻，炸雞外皮香脆，肉質嫩滑多汁；肥美刺身又怎能缺少，檸汁醃帶子（$170）配上木薯醃紅洋蔥，新鮮帶子經虎奶醬汁醃製，源自秘魯的虎奶醬汁是用青檸及醬油調成，味道酸甜中帶微辣；清新素食選擇則有牛油果蘆筍青瓜壽司卷（6粒$100），口感豐富，鮮脆多汁。
主菜方面，推介慢煮雜錦海鮮（$380），選用巴西傳統慢煮海鮮作為烹調方式，有齊虎蝦、魷魚、帶子、青口等海鮮，連同充滿巴西風味的Moqueca番茄椰奶油醋汁煮成，鮮味十足；高湯煮蒸海鱺魚（$290），選用傳統蒸魚方式，加入經發酵、肉味濃郁的鮮甜高湯蒸煮而成，加入片片香菇和蘆筍，魚肉柔軟富彈性。
甜品方面，有打卡一流的雜莓忌廉蛋白脆餅（$125），可因應個人口味和選擇，逐一為蛋白脆餅加添雜莓、忌廉及朱古力碎等，互動感十足，適合作為生日及周年慶祝；朱古力控則不能錯過金箔堅果黑朱古力球（$125），質感豐富的半圓狀朱古力包滿香濃幼滑70% 巴西黑朱古力慕絲及堅果，撒上奢華金箔碎；還有炭燒菠蘿（$110），配搭椰子雪糕、杏仁椰子金寶碎及日本威士忌焦糖醬，多重享受。
Uma Nota無限量青口任食內容：
- 每位$238，4種口味，每兩位任擇1款口味及麵包
- 每享用完1款口味便可再次點選心水口味
- 逢星期一、星期二及星期日（公眾假期除外）晚巿時段提供，晚上6時開始供應
- 需另加一服務費
Uma Nota新推出美食菜單內容：
- 2023年11月1日開始供應
- 需另加一服務費
Uma Nota
地址：中環蘇豪卑利街38號地下C號舖
電話：2889 7576
網址：uma-nota.com
營業時間：
午餐時段
星期一至四及星期六︰中午12時至下午3時
星期五及星期日︰中午12時至下午4時
晚餐時段
星期一至四及星期日︰晚上6時至晚上10時
星期五至六︰晚上6時至凌晨12時
