5人飲「五指毛桃湯」後嘔吐腹瀉 揭誤食斷腸草引致中毒

發佈: 02-11-2023 02:55
文: 王子晴

香港不少家庭都有每日煲湯的習慣,而煲湯的材料千變萬化,不少外觀上看起來都非常相似。上月廣州就有一家五口喝完五指毛桃湯後出現頭暈、嘔吐及腹瀉等症狀,經診斷後確診鈎吻中毒,原因竟是誤食了貌似五指毛桃的斷腸草。

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根據央視新聞報道,10月20日廣州有一家5口飲用五指毛桃湯後出現頭暈、嘔吐、腹瀉等症狀。番禺區疾管中心得悉後介入調查,經檢驗剩餘的湯料後確定他們5人為鉤吻中毒。

鉤吻是一種劇毒植物,坊間俗稱為斷腸草,其根、莖和葉都有神經度「鉤吻生物鹼」。斷腸草的根部與五指毛桃十分相似,而花又和金銀花相似,生長纏繞和混雜在其它植物中,因此很容易被誤食。

斷腸草中毒後可能會出現呼吸麻痺、眩暈、言語含糊、肌肉弛緩無力、視力減退、吞嚥困難、腹瀉腹痛、口吐白沫、等,而它的潛伏期很短,通常會在食後2個小時就發病。

番禺區疾管中心提醒,在購買五指毛桃、金銀花、雞血藤藤莖等藥材時,需小心謹慎,以防誤食。

本港食物安全中心曾指,五指毛桃為一種桑科植物的根部。雖然五指毛桃無毒,但由於在山野常與一些有毒植物如斷腸草同地生長,而且五指毛桃與這些有毒植物的外形相似,故採挖五指毛桃時,可能混入有毒的植物。香港過往亦有因進食懷疑摻雜了有毒植物的五指毛桃而導致中毒的事件發生。建議市民避免採食野生植物,如服用植物後出現不適,應立即徵詢醫護人員的意見。

5人飲「五指毛桃湯」後嘔吐腹瀉 揭誤食斷腸草引致中毒

資料及圖片來源:食物安全中心央視新聞、衛生署

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