打邊爐都可以食得健康！「幸福四季椰子雞火鍋」出名食正宗海南椰子雞湯火鍋，以新鮮椰子水和海南文昌雞炮製，再加上用料紮實的火鍋配料如自家製手打丸及臘味煲仔飯打響名堂。餐廳早前就於銅鑼灣登龍街開設港島區分店，鍾意食椰子雞湯火鍋嘅朋友記得唔好錯過喇～
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幸福四季椰子雞火鍋（$199半隻／$299全隻）以海南傳統烹飪方式為基石，精心挑選未經添加及調味的純正海南椰子水作為火鍋湯底，而每一鍋湯底均使用四個完整椰子並加入新鮮椰肉。鍋底配搭的雞肉則是使用海南文昌雞，而雞隻在飼養過程中亦會在飼料中加入椰子，雞肉肉質在火鍋烹煮中仍可保持鮮嫩口感。
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當食客品嚐完椰子雞後，餐廳就會為火鍋加入每日新鮮熬製的豬骨雞濃湯。此外，餐廳的火鍋配料亦同樣出色，如手工即炸魚皮、手工即炸珍寶響鈴（3條$49）、自家製手工餃子（韭菜餃、鮮蝦雲吞、黑松露）、自家製手打丸（黑松露墨魚丸、牛肝菌豚肉丸、花膠牛丸、手打鮮蝦丸）及特色自家製瑤柱三層墨魚磚等。
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餐廳為提供更完整的用餐體驗，特別根據海南地道的吃法，推出幸福臘味煲仔飯（2位用$120／4位用$198），供客人享用完火鍋後加點。
套餐最後亦會送上自家製甜品如海底椰椰子奶凍。
除了單點食品外，餐廳亦有提供2人餐及4人餐，分別為$636及$1611，非常抵食。
幸福四季椰子雞
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心1樓｜旺角彌敦道558-560號譽發廣場3樓
營業時間：中午12時至晚上11時
聯絡電話：2918 1228（銅鑼灣分店）｜2918 1388（旺角分店）
