旺角康得思酒店明閣+灣仔明閣推出大閘蟹盛宴　蟹粉小籠包／清蒸大閘蟹／蟹肉燕窩羹

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發佈: 24-09-2023 15:54

文: 曾潔瑩

秋風起，正是食大閘蟹的好時節！康得思酒店米芝蓮粵菜食府「明閣」近日推出大閘蟹五道菜套餐，菜式包括清蒸大閘蟹、蟹粉小籠包、黑醋珍珠蟹粉蟹肉燕窩羹等等，9月26日起晚市時段供應。此外灣仔「明閣」亦於10月11日起推出大閘蟹六道菜套餐，供應蟹粉焗波士頓龍蝦伴炸饅頭、蟹粉瑤柱一口鮑魚脆米飯等精緻蟹餚，大家不妨帶上親朋好友試一試～

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2023年9月26日至11月30日期間康得思酒店米芝蓮粵菜食府明閣將推出「秋令 ⋅ 鮮旬蟹饌」五道菜套餐，而2023年10月11日至11月30日期間灣仔明閣亦推出「秋韻 ⋅ 蟹皇盛宴」六道菜套餐，採用時令大閘蟹，龍蝦、和牛、燕窩等矜貴食材，即看菜式詳情：

康得思酒店明閣「秋令 ⋅ 鮮旬蟹饌」五道菜套餐

1. 蟹粉小籠包＋明閣兩小碟

小籠包釀入足料蟹粉，裹着鮮甜濃郁的湯汁；兩小碟分別為外層酥脆、內層多汁的蟹粉金菇脆卷，以及招牌的半肥瘦蜜汁叉燒。

2. 黑醋珍珠蟹粉蟹肉燕窩羹

以燕窩、蟹膏及蟹肉煨製成濃厚湯羮，酸甜的黑醋珍珠令湯羮變得輕盈。

3. 玫瑰虎蝦球

口感爽脆的虎蝦配搭龍蝦醬汁，鮮味滿滿～

4. 清蒸大閘蟹（五兩）

蟹肉嫩滑且紮實，蟹膏澎湃且甘香，亦可加$250升級至六両大閘蟹。

5. 生炒臘味糯米飯＋桂花薑茶紫薯水晶湯丸

臘味肉粒及蝦乾鹹香十足，食完個人「暖笠笠」，薑茶湯圓亦能幫助驅走大閘蟹的涼氣

套餐每位包含侍酒師精選佳釀（日本龜泉生姜利口酒）一杯，國泰會員更可享無酒精氣泡酒 (澳洲 Lyre's Classico Grande) 一杯。

灣仔明閣「秋韻 ⋅ 蟹皇盛宴」六道菜套餐

1. 蟹粉焗波士頓龍蝦伴炸饅頭

龍蝦肉質細膩彈牙、炸饅頭外脆內軟，口感層次幾豐富～

2. 宮爆汁脆香柚皮銀鱈魚

鮮嫩的銀鱈魚裹上酸甜的宮爆醬汁，非常開胃！

3. 黑椒美國極黑和牛伴菜遠

和牛肉質嫩滑，滿滿牛油香氣，清爽的菜心中和了油膩感。

4. 清蒸大閘蟹（五兩）

另可加$250或$500升級至六両或七重両大閘蟹。

5. 蟹粉瑤柱一口鮑魚脆米飯

濃郁的瑤柱蟹粉伴入鬆脆可口的脆米，配搭矜貴鮑魚，絕對是奢華的享受。

套餐還包括蜜汁叉燒、金沙脆香風鱔球、蟹粉小籠包、石斛雪棗螺頭燉豬𦟌、薑茶桃膠湯丸、蜂巢子薑皮蛋香芋酥等菜式，以及一杯侍酒師精選的紹興花雕酒或干邑（會稽山二十年典藏花雕酒或馬爹利藍帶）。

*兩個套餐皆由兩位起，若要升級大閘蟹，必須在用餐日至少兩天前提早預訂，並列明其份量及數量。

明閣金秋時令大閘蟹盛宴

供應日期：2023年9月26日至11月30日期間的晚市時段（康得思酒店明閣）︱2023年10月11日至11月30日的晚市時段（灣仔明閣）

價錢：

	原價	LANGHAM SUPPER CLUB 會員限時優惠	國泰會員限時優惠
康得思酒店明閣「秋令 ⋅ 鮮旬蟹饌」五道菜	$1388/位	$988/位	$988/位
灣仔明閣「秋韻 ⋅ 蟹皇盛宴」六道菜	$1588/位	$1350/位	$1288/位

電話訂座：

	致電預約	WhatsApp預約
康得思酒店明閣「秋令 ⋅ 鮮旬蟹饌」五道菜	3552 3300	6656 2680
灣仔明閣「秋韻 ⋅ 蟹皇盛宴」六道菜	2878 1212	6293 4124

電郵訂座：cdhkg.mingcourt@cordishotels.com（康得思酒店明閣）︱mcwan.reservation@mingcourt.com.hk（灣仔明閣）

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