位於尖沙咀的海景澳洲餐廳「Hue Dining」將於10月1日星期日晚上推出4道菜維港煙花晚巿套餐，當中包括和牛他他撻、法國藍龍蝦、和牛西冷、抹茶麻糬及士多啤梨煙花蛋糕等。想遠離擠擁人群食住美食睇煙花，不妨考慮下這間餐廳啦～
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4道菜煙花晚巿套餐每位$1,380，喜歡葡萄酒的朋友更可加配$480享用專業侍酒師配搭4杯葡萄酒，以上均需另加一服務費。套餐將會先享用和牛他他撻配蛋黃醬及醃漬珍珠洋蔥；墨汁Oreo奥利奥，選用墨汁慕絲、青檸及煙燻鱈魚籽製成；及招牌之一自家製酸種麵包，配澳洲原生胡椒莓海鹽的煙燻牛油。
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前菜方面，任擇其一包括北海道帶子刺身配辣根啫喱、紫蘇葉、芝麻及柑橘油醋醬；慢煮伊比利亞豬頸肉配傳統蘿蔔、羽衣甘藍及砵酒黑醋汁；或是雜菌西米脆餅配羊肚菌蓉、蘑菇碎及黑喇叭菇。
主菜方面，同樣可以任選其一，有法國藍龍蝦配幼蝦、粟米、甜尖紅辣椒及龍蝦湯；特級澳洲Rangers Valley黑安格斯和牛西冷配牛面頰肉、紅蔥蓉、 蘆筍及馬德拉酒汁；或是意大利Burrata水牛芝士餃子配意大利青瓜牛油、番茄醬及夏威夷果仁莎莎。
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最後當然少不了甜品作結，分別有抹茶麻糬配黑朱古力、開心果、清酒漬紅豆、士多啤梨、金奇異果及焦化牛油雪糕；或是Pavlova蛋白脆餅配紅加侖子、覆盆子蛋白霜、龍蒿葉、法式酸忌廉及白胡椒雪葩。如有興趣，還可加配期間限定的士多啤梨煙花蛋糕，內層由多層士多啤梨慕絲、72%香濃黑朱古力鬆軟海綿蛋糕及幼滑鮮忌廉組成，連同甜酸均衡的熊本縣士多啤梨及綴以食用金箔，賣相矜貴吸引。
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Hue Dining煙花晚巿套餐內容：
- 10月1日星期日，晚巿時段供應
- 4道菜煙花晚巿套餐每位HK$1,380
- 每位加配HK$480搭配4杯葡萄酒
- 需另加一服務費
Hue Dining
地址：香港尖沙咀梳士巴利道10號香港藝術館1樓
訂座電話：3500 5888
