深圳火鍋店人氣推介12間︰潮汕溫體牛＋海鮮粥底＋椰子雞湯＋古風打卡店

深圳打邊爐邊間好？北上打邊爐選擇多多，小編為大家挑選了12間深圳人氣火鍋，價錢抵食又性價比高，包括主打潮汕溫體牛的「汕頭八合里海記牛肉店」、清甜椰子雞「潤園四季椰子雞火鍋」、粥底火鍋「淘米撈中山脆肉鯇」、北京羊肉火鍋「京莊‧銅鍋涮」及古風打卡店「長安亭別院火鍋」，立即bookmark深圳火鍋搵食攻略吧～

深圳有哪些必吃、CP值高的火鍋店？人均消費多少？

編輯精選了幾個不同風味的代表，並附上大致的人均消費，讓大家更容易選擇。

 

1. 潮汕牛肉火鍋（必吃經典）

潮汕牛肉火鍋是深圳火鍋界的一大招牌，以「現宰現切」的新鮮牛肉和清澈的牛骨湯底聞名。你清單中的選擇都屬於這一類，其中最推薦：

• 汕頭八合里海記牛肉店

  • 推介理由： 這是深圳最老牌、知名度最高的潮汕牛肉火鍋之一，分店多且品質穩定。主打新鮮黃牛肉，師傅在開放式廚房現切不同部位，如吊龍、匙仁、三花趾等，新鮮度和口感都無可挑剔。是體驗正宗潮汕風味的入門首選。

  • 人均消費： 約 人民幣100元 - 150元。

• 潮汕大目牛肉火鍋

  • 推介理由： 同樣是老字號，口味和品質與八合里不相上下，但有些分店的環境可能更具特色。

  • 人均消費： 約 人民幣100元 - 150元。

 

2. 重慶麻辣火鍋（嗜辣必選）

如果你喜歡重口味和麻辣刺激，這些人氣重慶火鍋店絕對能滿足你。

• 珮姐重慶火鍋

  • 推介理由： 這家店在重慶當地就很有名，被認為是正宗麻辣火鍋的代表。它以厚重的牛油鍋底和地道的麻辣風味取勝，愛吃辣的你絕對會大呼過癮。

  • 人均消費： 約 人民幣120元 - 180元。

• 慫重慶火鍋廠

  • 推介理由： 雖然是網紅店，但火鍋口味不俗。它以充滿趣味和復古感的裝修風格吸引年輕人，是拍照打卡的好去處。適合喜歡熱鬧氣氛和創意菜品的你。

  • 人均消費： 約 人民幣120元 - 180元。

 

3. 椰子雞火鍋（清甜養生）

椰子雞火鍋以其清甜的湯底和嫩滑的雞肉深受歡迎，特別適合不吃辣或喜歡清淡口味的家庭。

• 潤園四季椰子雞火鍋

  • 推介理由： 這家被譽為深圳椰子雞的「鼻祖」，食材從海南空運，主打竹笙馬蹄椰子雞，湯底清甜回甘。除了火鍋，他們的臘味煲仔飯也是必點，香氣四溢、鍋巴香脆。

  • 人均消費： 約 人民幣120元 - 150元。

 

其他特色選擇

• 京莊·銅鍋涮： 這家店提供北京風味的炭火銅鍋涮羊肉。如果你想體驗和麻辣、牛肉火鍋完全不同的風味，這種清湯鍋底搭配手切羊肉，別有一番風味。

  • 人均消費： 約 人民幣120元 - 180元。

• 淘米撈中山脆肉鯇： 這家店主打中山特產脆肉鯇，魚肉口感爽脆，非常特別。如果你想嘗試一些地道且不常見的火鍋，這是個不錯的選擇。

  • 人均消費： 約 人民幣80元 - 130元。

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以下有各間火鍋店的詳情︰

深圳火鍋推介｜1. 三出山火鍋

三出山火鍋係近年深圳超人氣火鍋名店，主打山野園林主題設計，選用來自雲南、貴州、四川等地新鮮食材，最有口碑係雪花牛肉及野生菌菇拼盤，肉質鮮嫩，菌菇味道濃郁。獨創鴛鴦鍋底選擇辣鍋及養生清湯，無論喜辣或喜清香都適合。甜品有黑米糍粑及手作麻糬，質感煙韌又不膩。

卓悅中心店

地址：福田中心區卓越中心L2 福田區福田中心區卓越中心L2
電話：0190-68036357
營業時間：星期一至日 11:00 - 14:00及17:00 - 21:30

COCO PARK店

地址：福田區福田中心區福華三路268號星河COCOPARK購物廣場L2118
電話：0153-61633102
營業時間：星期一至日 11:00 - 14:00及17:00 - 21:30

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深圳火鍋推介｜2. 河粉先生

河粉先生是深圳人氣潮汕牛肉火鍋品牌，主打鮮嫩多汁的牛肉火鍋，並以一人一鍋設計確保衛生，店內裝潢帶有日式居酒屋風格，舒適又有格調。除了招牌牛肉火鍋，河粉先生的招牌河粉同樣受歡迎，配上蒜蓉豉油汁，鮮味十足，令人大快朵頤。店舖更設吧檯座位，非常適合獨自用餐的食客。

車公廟店

地址：福田區車公廟泰然四路115號鋪 福田區車公廟泰然四路115號舖
電話：0181-26362680
營業時間：星期一至日 10:30 - 05:00

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深圳火鍋推介｜3. 珮姐重慶火鍋

珮姐火鍋被譽為「重慶火鍋排隊王」，登陸深圳後人氣爆燈，每日都大排長龍！火鍋正宗麻辣，特色紅油鍋底經240小時自然發酵，辣香濃郁又唔會嗆喉，辣控必試。招牌手切鮮毛肚、鴨血、貢菜丸子等，全部用料新鮮，入口脆爽彈牙；還有九宮格火鍋湯底配自家特調蘸料，辣度自由調整，配上各式重慶小食如炸包面、冰粉，更加滋味。復古懷舊裝潢充滿市井氣息，環境舒適又好打卡。

羅湖國貿店

地址：羅湖區國貿嘉賓路東段2027號凱利賓館1層
電話：0755-25100537
營業時間：星期一至日 10:00 - 01:00

南山店

地址：南山區後海後海濱路3019號OKmall潮流廣場2層
電話：0181-18710367
營業時間：星期一至日 11:00 - 00:00

福田店

地址：福田區民田路138號購物公園北園C區一樓150-152號
電話：0755-83451989
營業時間：星期一至日 10:00 - 02:00

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深圳火鍋推介｜4. 長安亭別院火鍋

「長安亭別院火鍋」是深圳最火紅的古風打卡餐廳，以盛唐大唐主題裝潢打造，以中式瓦頂、紅燈籠、油紙傘、書法白布，重現古城不夜城氛圍。主打正宗重慶麻辣火鍋，湯底香辣麻口，多款雲嶺山珍、鳳爪、紅糖糍粑等招牌菜新鮮惹味。更可租借漢服連妝髮，一邊扮大唐才子佳人，一邊湯煮美食、參與詩詞對對碰，打卡體驗一流！

南山店

地址：深圳市南山區南新路2081號 (鄰近鏡斯特酒店)
電話：0755-26915884
營業時間：星期一至日 11:00 - 14:00及17:00 - 01:00

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深圳火鍋推介｜5. 汕頭八合里海記牛肉店

汕頭八合里海記牛肉店主打潮汕牛肉火鍋，亮點在於即宰即切溫體牛，肉質鮮嫩多汁，部位選擇極多，包括吊龍伴、胸口朥、三花趾、匙肉等，甚至連鮮牛丸都彈牙爆汁。價錢親民，每碟肉都只需¥28至¥48，性價比極高！加上牛肉清湯鍋底更突顯牛香，每逢用餐時段都大排長龍。

購物公園店

地址：福華一路與中心二路交界購物公園北園二樓
電話：0755-88605746
營業時間：星期一至日 11:30 - 03:00

南湖店

地址：羅湖區南湖路國貿商住大樓首層南側
電話：0755-22310531
營業時間：星期一至日 11:30 - 00:00

卓越INTOWN店

地址：深圳市福田區蔡屋圍東園路44號
電話：0755-82229411
營業時間：星期一至日 11:00 - 03:00

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深圳火鍋推介｜6. 潮汕大目牛肉火鍋

潮汕大目牛肉火鍋開業數十年，主打新鮮潮汕黃牛火鍋，選用秦川溫體牛尊品牛肉，提供不少稀有部位，包括胸口油、三花趾、吊龍、尊品新鮮雪花肥牛等等。而且擁有多間分店，最近只需羅湖站搭一個地鐵站就到，交通便利。

深圳火鍋推介｜7. 牛魔王汕頭牛肉火鍋

同樣是主打地道潮汕風味，所有牛肉新鮮即叫即切，分量十足，推薦試試牛腸、牛心頂、牛骨髓、五花趾等刁鑽部位。另外也有牛肉串、烤生蠔等燒烤供應。

深圳火鍋推介｜8. 潤園四季椰子雞火鍋

喜歡清淡口味的朋友可以試試這間人氣椰子雞，竹笙椰子雞湯加入椰汁椰子肉，清甜可口，文昌雞肉質嫩滑，開始打邊爐前一定要先飲幾碗湯！臘腸煲仔飯是餐廳另一招牌，臘腸臘肉充滿油香，搭配飯焦好惹味～

華僑城創意園店

地址：香山東街與汕頭街交叉口華僑城東部市場4樓
電話：0755-29128886
營業時間：星期一至日 11:00 - 22:00

歡樂海岸店

地址：白石路東8號歡樂海岸5-F29
電話：0755-25895000
營業時間：星期一至日 11:00 - 22:00

南山店

地址：白石路京基百納廣場3樓9
電話：0755-83888891
營業時間：星期一至日 11:00 - 22:00

太古城店

地址：中心路2233號寶能太古城花園購物中心北區二層NL213
電話：0755-86161166
營業時間：星期一 至日 11:00 - 22:00

卓越INTOWN店

地址：福華三路與金田路交叉口卓越intown3樓
電話：0755-25831999
營業時間：星期一至日 11:00 - 22:00

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深圳火鍋推介｜9. 淘米撈中山脆肉鯇

喜歡海鮮的朋友不能錯過這間粥底火鍋店，脆肉鯇肉質爽彈結實，最後再用上滿滿魚湯精華來煮粥。另外也有椒鹽魚骨，椒鹽魚翅，香煎魚餅等海鮮料理提供，人均一百多就可以大歎海鮮！

皇崗店

地址：濱河大道皇崗上圍三村38-2號 (福民地鐵C出口)
電話：0755-22664407
營業時間：星期一至日 11:00 - 22:00

羅湖陽光店

地址：南湖街道嘉賓路2003號陽光酒店B座107鋪
電話：0755-82171772
營業時間：星期一至日 11:00 - 22:00

龍華世紀華庭店

地址：東環二路世紀華庭內 (近龍華環保所公交站，近龍華大潤發)
電話：0755-29767711
營業時間：星期一至五 11:00 - 14:00及17:00 - 22:00 / 星期六至日 11:00 - 22:00

寶安大悅城店

地址：建安一路360號大悅城天璽壹號璽苑C座首層商鋪
電話：0755-29888277
營業時間：星期一至五 11:00 - 14:00及17:00 - 22:00 / 星期六至日 11:00 - 22:00

南山大新店

地址：桃園路前海金岸122號104
電話：0755-26657977
營業時間：星期一至五 11:00 - 14:00及17:00 - 22:00 / 星期六至日 11:00 - 22:00

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深圳火鍋推介｜10. 慫重慶火鍋廠

「慫重慶火鍋廠」服務堪比海底撈，以活力熱情氛圍吸引不少食客前來朝聖，提供超浮誇生日歌祝賀，好適合和朋友慶生。晚上6點和8點更設有舞蹈快閃環節，帶來超熱鬧的用餐體驗，各位E人一定要試試！食物方面可以試試堆成山的美國雪花肥牛，現切黃牛肉，現炸小酥肉等，門口的等候區更設有免費雪糕機，服務貼心。

深圳火鍋推介｜11. 二哥老火鍋

網紅重慶火鍋店「二哥老火鍋」早前終於在深圳開設分店，牛油鍋底加入炒香的辛香料，辣度Max！更吸引的是只需￥99就可以試到18道菜，包括鴨腸，魷魚，豬肝，五花肉，冬瓜，藕片等等，性價比好高！

華強北店

地址：華強北路2001號深紡大廈A座1.2樓
電話：0755-88606421
營業時間：星期一至日 10:00 - 00:00

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深圳火鍋推介｜12. 京莊·銅鍋涮

京莊‧銅鍋涮主打正宗老北京火鍋，由餐廳裝潢到銅鍋以及菜式都充滿老北京風味。各式羊肉是招牌之選，包括來自內蒙的羔羊肋腹肉，手切鮮羊腱，手切羊腿肉，羊肉串等等，喜歡羊肉的朋友不能錯過～

 

華僑城店

地址：香山東街9號華僑城東部市場3樓303號
電話：0755-86567600
營業時間：星期一至日 11:00 - 22:00

羅湖金威大廈店

地址：漁邨社區嘉賓路4051號金威大廈3樓301室 (中國工商銀行樓上)
電話：0755-86567900
營業時間：星期一至日 11:00 - 22:00

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有沒有靠近口岸（如羅湖、福田、深圳灣）交通方便，適合港人即日來回的火鍋店？

靠近口岸且交通方便的火鍋店非常多，整理了幾個熱門選擇，讓大家輕鬆規劃即日來回的火鍋之旅。

1. 羅湖口岸周邊

羅湖口岸是港人北上的經典口岸，周邊有許多老牌商場和美食區，步行或搭乘一站地鐵即可抵達。

• 珮姐重慶火鍋（羅湖國貿店）

  • 推介理由： 被譽為「重慶火鍋排隊王」，以正宗麻辣的紅油鍋底聞名，辣香濃郁不嗆喉。羅湖國貿店交通便利，從口岸步行前往或搭車都很快，適合愛吃辣的你。

• 汕頭八合里海記牛肉店（南湖店）

  • 推介理由： 主打即宰即切的溫體牛，肉質鮮嫩多汁，部位選擇極多。其羅湖分店位於國貿商圈附近，從口岸步行約10-15分鐘即可到達，非常方便。

• 淘米撈中山脆肉鯇（羅湖陽光店）

  • 推介理由： 如果你喜歡海鮮，這家粥底火鍋是個不錯的選擇。主打脆肉鯇，口感爽彈結實，最後的魚湯精華煮粥更是美味。羅湖店交通便利，從口岸步行可達，適合想嘗試特色風味的你。

• 京莊·銅鍋涮（羅湖金威大廈店）

  • 推介理由： 想換換口味，可以試試這家主打老北京風味的銅鍋涮羊肉。清湯鍋底搭配來自內蒙的鮮嫩羊肉，風味獨特。羅湖分店同樣靠近國貿商圈，交通便利。

• 潮汕大目牛肉火鍋（羅湖春風店）

  • 推介理由： 步行只需5-10分鐘即可從羅湖口岸到達，位置非常優越。同樣主打新鮮潮汕牛肉火鍋，擁有多間分店，品質有保障。
    
    

2. 福田口岸周邊

福田口岸連接深圳地鐵，可以快速到達福田中心區的商場，尋找人氣美食非常方便。

• 三出山火鍋（卓越中心店 / COCO PARK店）

  • 推介理由： 兩間分店都位於福田中心區，交通非常便利，從福田口岸轉乘地鐵即可快速到達。這家店以山野園林主題設計和多樣化的新鮮食材聞名，獨創的鴛鴦鍋底能滿足不同口味的需求。

• 汕頭八合里海記牛肉店（購物公園店）

  • 推介理由： 這間分店位於購物公園商圈，從福田口岸搭地鐵可直達。八合里以高性價比和極多部位選擇聞名，每逢用餐時段都大排長龍，建議提前預約。

• 潮汕大目牛肉火鍋（皇崗旗艦店 / 福田水圍店）

  • 推介理由： 這兩間分店都靠近福田口岸，皇崗旗艦店更是步行可達。主打新鮮潮汕黃牛，提供不少稀有部位，對於潮汕牛肉愛好者來說是個好選擇。

• 河粉先生（車公廟店）

  • 推介理由： 雖然不在地鐵站正上方，但從福田口岸搭地鐵到車公廟站也不遠。它以日式居酒屋風格和一人一鍋設計為特色，適合獨自用餐或追求衛生的食客，招牌河粉也值得一試。

• 潤園四季椰子雞火鍋（卓越INTOWN店）

  • 推介理由： 這間分店位於福田CBD，交通非常便利。潤園四季是深圳椰子雞的代表品牌，湯底清甜，特別適合喜歡清淡口味的家庭。
    
    

3. 深圳灣口岸周邊

從深圳灣口岸可以搭乘公車或計程車，輕鬆抵達南山區的商場，那裡也是美食的集中地。

• 潮汕大目牛肉火鍋（南山海岸城店）

  • 推介理由： 南山海岸城店靠近深圳灣口岸，交通便利，是許多從深圳灣過關的港人首選。提供多種新鮮牛肉部位，且商場周邊環境優美，用餐前後還可以逛街。

• 珮姐重慶火鍋（南山店）

  • 推介理由： 這家分店位於後海濱路，從深圳灣口岸打車前往非常方便。這裡的麻辣鍋底正宗，食材新鮮，環境舒適，是南山區熱門的火鍋店之一。

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去深圳吃火鍋，要怎麼避雷？哪些是網紅店但不推薦的？

如何避開火鍋地雷？

1. 觀察食材新鮮度： 潮汕牛肉火鍋的精髓在於「新鮮」。如果店舖聲稱現切牛肉，但肉品顏色暗沉、盤中血水過多，或者長時間放置後肉質變色，就可能不是新鮮肉品。

2. 湯底辨別： 鍋底是火鍋的靈魂。麻辣火鍋的湯底應有濃郁的牛油和辛香料香氣，而不是只有死鹹的辣味。而椰子雞火鍋的湯底應是清甜自然，沒有過多的香精味。

3. 衛生環境： 尤其要注意醬料區的衛生。如果醬料區雜亂無章、醬料盆邊緣有乾涸殘留物，或者桌面餐具不潔，這些都是衛生堪憂的警示。

4. 留意服務態度： 許多網紅店會因為生意火爆而忽略服務品質。如果店員態度敷衍、上菜速度慢，或對客人提出的問題不耐煩，都會影響用餐體驗。

 

哪些是網紅店但不推薦的？

• 過度包裝、缺乏實質的「打卡店」

  • 有些網紅店以極具話題性的裝潢（如古風庭院、浮誇燈光）為主打，但食物品質卻與其高昂的價格不符。例如，有些店標榜復古情懷，但湯底味道一般，食材擺盤雖然漂亮但份量很少，讓人有「吃氣氛」而非「吃火鍋」的感覺。

• 低價放題的「陷阱店」

  • 坊間曾出現一些以極低價（例如人民幣29元）招徠的迴轉火鍋自助餐。雖然價格非常吸引，但食客卻普遍反映食材不新鮮、湯底發臭、店內蒼蠅亂飛，甚至有人食用後出現身體不適。這類店舖往往衛生條件極差，食安風險高，應當堅決避開。

• 評價兩極、爭議不斷的連鎖店

  • 某些名氣很大的火鍋品牌，曾被爆出食安或服務爭議。雖然不能一概而論，但在選擇這類餐廳時，最好先查看近期評論，特別是小紅書等社交平台的真實用戶體驗，謹慎評估後再作決定。

 

圖片來源：IG@foodie_twin_stars、IG@nomnom__diary、IG@eatwithwings、小紅書@潤園四季椰子雞火鍋、小紅書@淘米撈中山脆肉鯇火鍋、小紅書@京莊銅鍋涮、大眾點評@二哥老火鍋、小紅書@纸箱上的猫、小紅書@河粉先生、小紅書@小飞日记、小紅書@7.、小紅書＠星星泡饭（h）、小紅書@海带带及小紅書＠咖啡猫

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深圳Fine Dining推薦｜逾10間深圳高級餐廳美食地圖！米芝蓮三星名廚／70層雲端美景

 

深圳Fine Dining 2025 ｜1. Ensue 

位於福田香格里拉大飯店40樓的Ensue，不僅是深圳的米芝蓮三星餐廳，近年更榮登亞洲50佳餐廳榜單，吸引了無數的食客前來打卡。Ensue由美國米其林三星名廚Christopher Kostow主理，這也是他在海外開設的首家餐廳。Christopher以其在美國加州納帕谷的The Restaurant at Meadowood任主廚而聞名，35歲時便榮獲米其林三星，成為當時美國最年輕的米其林三星主廚。

餐廳的獨特之處在於運用當地新鮮食材，融合加州的「Farm to Table」飲食文化，並從粵菜的食材和烹飪技巧中汲取靈感。Ensue精心將中國特有的食材以現代西式烹調手法重塑，創造出精緻的美食體驗。主打的Tasting Menu中的松露是其中一大亮點，其他食材源自中國各地的有機選擇。例如「黃酒醉蝦配春季時蔬」用熟醉蝦頭和紹興黃酒調制醬汁，展現江浙菜的典型風味；而「茭白豆腐醬汁茉莉花茶油黑松露」、「扇貝絲瓜清湯無花果油」、「甘蔗熏藏香豬」等創新菜式則讓人驚喜連連。

此外，餐廳的首席侍酒師Della Tang在2020年獲得「中國最佳侍酒師」及「最佳香檳侍酒師」的榮譽，並於2023年在亞洲50最佳餐廳評選中榮獲「首屆Beronia亞洲最佳侍酒師」大獎。她精心策劃的酒單種類繁多，涵蓋Piper Heidsieck Rare 2002、Arianna Occhipinti 2019 Il Frappato及Heitz Cellars 2000 Cabernet Sauvignon Martha’s Vineyard Napa Valley等，喜愛小酌的朋友絕對不容錯過。

地址：福田香格里拉大酒店40樓，福田區宜田路4088號，中國廣東省深圳，518048

營業時間： 餐廳（周二至周六下午5:30-9:00）；酒吧（周二至周六下午5:30至凌晨1:00）

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深圳Fine Dining 2025 ｜2. Avant 

Avant是深圳近年新上榜的黑珍珠一鑽餐廳，名稱寓意著「先鋒」，也向曾經的世界第一餐廳、西班牙傳奇El Bulli的前衛派料理——Avant Garde Cuisine致敬。AVANT以「無國界料理」為特色，由95後主廚田澤宇領軍，致力於探索創新與食材的多樣性。田澤宇原本在美國學習商科，但因對美食的熱愛而轉入烹飪領域。他曾在芝加哥的米芝蓮三星餐廳Alinea及二星餐廳Oriole磨練廚藝，掌握了現代料理及分子料理的技術，並將這些前衛的元素融入自己的創作中。

AVANT的菜單靈感來自團隊成員的旅行經歷，菜品巧妙地融合了全球的風味與本地食材。比如，「蒼山洱海」這道菜使用生食白蝦，配搭酸甜的櫻花湯汁，清新開胃，彷彿帶食客置身於美麗的洱海之畔；「一本匿名的托斯卡納廚藝書」則是油炸鮮嫩多汁的帆立貝搭配鮮甜的海膽醬；「糀的傳承」將乳鴿的嫩滑與鵝肝的細膩相互映襯；而「農人的智慧」是一道田園氣息濃厚的佳餚，搭配時令蔬菜熬製的濃郁湯汁、新米、年糕與貝類等。每道菜不僅是味覺的享受，更是一段創意故事，讓食客在餐桌上體驗一場味覺的環球旅行。此外，Avant餐廳會根據季節變化不斷調整菜單，確保每次用餐都能為食客帶來新鮮的驚喜和感受。

地址： 僑城東路99號深南電路大廈1-109A

營業時間：周二至周日 18:00-23:30

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深圳Fine Dining 2025 ｜3. OPUS 388

位於深圳文華東方酒店77樓的OPUS 388，以其388米的城市天際線聞名，為食客提供了在雲端享受美食的獨特體驗，同時可以俯瞰到深圳的絕美景色，每道佳餚都與高樓的壯麗景觀相互輝映。

OPUS 388的主廚Alessio Durante來自意大利利古里亞，他的烹飪之旅始於14歲時在米芝蓮一星餐廳Da Claudio的工作。Alessio曾在多間米芝蓮餐廳擔任重要職位，不斷磨練自己的廚藝，包括在米芝蓮兩星餐廳Palace Hotel Les Airelles Courchevel和蒙地卡羅巴黎酒店的米芝蓮三星餐廳Le Louis XV - Alain Ducasse。在回到家鄉後，他在Da Claudio擔任了9年的行政總廚，近期則在澳門的米芝蓮兩星餐廳Alain Ducasse at Morpheus擔任高級副主廚。

在Alessio領軍下的OPUS 388主打法式創意料理，餐廳設有開放式廚房及主廚餐桌，讓顧客能近距離觀賞主廚的即興料理過程。餐廳的招牌菜如「寶珊瑚」，受到地中海風味啟發，搭配有鱈魚慕斯與魷魚脆撻，展現出多元的創新呈現；而「海膽酪乳」則以清新的酸味展現獨特的口感。其他特色菜品還包括「西班牙紅魔蝦煎餅卷」和「骨髓牛柳魚子醬」等，也展示了主廚對法式料理的深厚理解和創新詮釋，並巧妙融入了亞洲元素，讓食客在高空美景中享受Fusion 的法式料理。

地址： 皇崗路5001號深圳文華東方酒店77層

營業時間：周三至周日 17:00 - 22:30

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