衛生署衞生防護中心宣佈正調查一宗產志賀毒素大腸桿菌感染輸入個案，涉事的2歲男童健康一直良好，在馬來西亞曾經進食過乳酪和飲用過果汁，其後出現嘔吐、發燒、腹痛和腹瀉等症狀，目前情況穩定已經出院。
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衛生署衞生防護中心宣佈正調查一宗產志賀毒素大腸桿菌感染輸入個案，患者為1名2歲的男童，於2023年7月29日至8月3日到訪過馬來西亞，期間曾經進食過乳酪和飲用過果汁，亦有接觸動物及到當地的沙灘和泳池游泳。
該名男童於2023年8月3日起出現嘔吐、發燒、腹痛和腹瀉的症狀，於8月5日求醫，8月6日情況穩定可以出院。他的同行家人也有出現類似病症，目前已經康復。
衞生署衞生防護中心表示他的糞便樣本經化驗後，證實含產志賀毒素大腸桿菌。中心發言人解釋︰「大腸桿菌是一種常見於人類和溫血動物腸道內的細菌。大多數大腸桿菌菌株都沒有害處，但某些菌株，如產志賀毒素大腸桿菌，則能產生強烈毒素，並可引致嚴重的食物傳播疾病。在眾多產志賀毒素大腸桿菌的菌株中，最為人熟悉的是大腸桿菌O157：H7血清型。」
預防產志賀毒素大腸桿菌感染的方法，與預防其他食物傳播疾病相似。衞生防護中心提醒市民注意個人及食物衞生：
- 處理食物時應遵從食物安全五要點，即精明選擇（選擇安全的原材料）、保持清潔（保持雙手及用具清潔）、生熟分開（分開生熟食物）、煮熟食物（徹底煮熟食物）及安全溫度（把食物存放於安全溫度），藉以預防由食物傳播的疾病
- 處理食物前、處理生的肉類或家禽後和進食前都應該用梘液及清水洗淨雙手，如廁或更換尿片後亦應洗手
- 進食和飲用已徹底煮熟和煮沸的食物和食水。烹調或加熱食物時，須確保其核心溫度達至75°C或以上
- 避免進食未經消毒的牛奶或未經煮熟的食物
- 如出現產志賀毒素大腸桿菌感染病徵，特別是出血性腹瀉，應立即求醫
資料來源：香港特別行政區政府新聞公報、衛生署衞生防護中心
